2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Marmelády můžeme vyrábět po celý rok, protože závisí na ovoci, které v tuto chvíli máme. Zde je několik důležitých tipů pro jejich přípravu:
- Nepřehánějte to s pečením a zahušťováním sirupu, protože po nalití do sklenic a určitém pobytu džem sám zhoustne;
- Když nemáme nádoby s rotujícími víčky, která se těsně uzavírají, můžeme použít běžné nádoby. Po nalití horkého džemu nechte sklenice otevřené po dobu 24 hodin na chladném místě, aby se zachytila lehká kůra, která zabrání znehodnocení. Pak můžeme zakrýt pouze listem celofánu a kravatou;
- Při plnění sklenic by vrchní vrstva neměla být ovocná, ale sirupová. Tímto způsobem jsou džemy lépe konzervovány;
- Aby byl džem jemnější chuti, můžeme krátce před finálním vařením přidat 100 ml likéru, například meruňky - amaretto, broskve - kokosový likér atd.;
- Chuť džemu můžeme zušlechtit karamelem. Musíme nechat 100 g cukru karamelizovat do zlatova na pánvi. Přidejte karamel do džemu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí, ale velmi opatrně, aby nedošlo k poškození ovoce. Ihned nalijte do sklenic a ihned zavřete;
- Kromě toho musíme mít na paměti, že plody si nezachovávají svůj tvar jako v džemu, ale jsou mírně oloupané;
- Aby se džem nespálil, můžeme nechat ovoce posypané cukrem odstát.
Zde je recept na broskvový džem
Vybíráme a kupujeme 3 kg zralých broskví, na nichž jsou odděleny kameny. Dobře se umyjte a rozkrojte na polovinu, odstraňte kámen a oloupejte kůži. Nakrájejte na tenké plátky. Nalijte celé množství do velké pánve. Posypeme 1 kg cukru a pečeme, dokud sirup mírně nezhustne.
Čas od času se ujistíme, že ovoce nevaří a nekaramelizuje na dně trouby, kterou se pak velmi obtížně čistí. Přidejte do džemu 1-2 čajové lžičky limontozu. Odstraňte a nalijte horkou směs do sklenic. Uzavřeme rotujícími čepicemi.
Doporučuje:
Nejlepší Tipy Na Přípravu A Konzumaci čerstvého Ovoce
V následujícím textu si přečtete jednoduché tipy, jak snížit množství odpadu, získat více živin a ušetřit čas a peníze příprava čerstvého ovoce . Šťáva nebo smoothie: Čerstvý odděluje kapalinu od buničiny, zatímco smoothie zahrnuje vše.
Nejlepší Tipy Na Přípravu Lahodných A Zdravých Jídel S Bramborem
Brambory jsou často na seznamu nezdravých potravin pro lidi, kteří dodržují speciální dietu. Výroky jako „brambory jsou tučnější“a „není dobré míchat brambory s bílkovinami (maso)“, které často slyšíme, přispěly k tomu, že se bramborám stále více vyhýbá.
Správné Tipy Pro Přípravu Masové šťávy
Masová šťáva, která se uvolňuje na pánvi při pečení masa, drůbeže, zvěřiny, se používá přímo jako omáčka k pečení masa nebo se přidává do omáček připravených z masového vývaru. Při přípravě masového džusu je zapotřebí větší péče. Při pečení velkých kusů masa se do pánve vloží také jemně nasekané kosti (telecí - na pečené hovězí maso, vepřové - na pečené vepřové maso, drůbež - na drůbež, kosti ze zvěřiny - na pečenou zvěřinu).
Tipy Pro Přípravu Sendvičů
Sendviče jsou jedním z nejjednodušších způsobů přípravy a velkolepé předkrmy. Jsou nepostradatelné pro narozeniny dítěte, pro piknik a můžete si je vzít v krabici k jídlu na oběd, zatímco odpočíváte v práci. Pokud potřebujete udělat hodně sendvičů, můžete si svou práci ulehčit vytvořením malé výrobní linky.
Důležitá Pravidla Pro Přípravu Domácího Džemu
Džem je skvělým doprovodem k snídani. Připraven doma, je ještě chutnější. Při jeho přípravě však musíte věnovat pozornost některým jemnostem. Ovoce musí být čerstvé a čerstvé. Neměly by být ani trochu rozmazlené. Při výrobě meruňkového, jahodového a višňového džemu by množství cukru nemělo být příliš velké.
