2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Srílanští vědci našli způsob, jak snížit příjem kalorií z rýže. Cereálie jsou hlavní součástí jídelníčku ostrova, který se nachází v jižní části indického subkontinentu.
Odborníci zjistili, že když se rýže vaří s čajovou lžičkou kokosového oleje a poté se ochladí po dobu dvanácti hodin v chladničce, kalorií spotřebovaných tělem bude mnohokrát méně.
Daily Telegraph uvádí, že za účelem dosažení těchto závěrů vědci provedli experimenty s téměř 40 druhy rýže. Jejich cílem bylo zjistit, jak lze zvýšit rezistentní škrob v něm.
Nakonec zjistili, že nejlepších výsledků bylo dosaženo, když byla rýže vařena s malým množstvím kokosového oleje. Ideální opatření jsou lžička másla na půl šálku rýže.
Pokusy ukázaly, že poté, co byla rýže vařena nejméně 20 minut, musí být chlazena po dobu 12 hodin. To vede ke zvýšení nestravitelného škrobu až desetkrát.
Protože obezita je rostoucím problémem, zejména v mnoha rozvojových zemích, chtěli jsme najít řešení, která se spoléhají na potraviny. Zjistili jsme, že zvyšování rezistentního škrobu v rýži je novým přístupem k problému, vysvětlil Dr. Sudair James z College of Chemical Sciences v Colombu.
Vědci zjistili, že magický účinek méně kalorií je způsoben skutečností, že kokosový olej vstupuje během vaření do granulí škrobu a mění jejich strukturu tak, aby na ně trávicí enzymy neměly vliv.
To je to, co snižuje kalorie absorbované tělem. Pobyt v lednici s vařenou rýží způsobí, že rozpustná část škrobu zvaná amylóza vyjde z granulí během želírování.
Takže půldenní pobyt vede k tvorbě vodíkových vazeb mezi molekulami amylózy mimo zrna a přeměňuje je na rezistentní škrob.
Doporučuje:
Naplánujte Si Týdenní Menu Pomocí Tohoto úžasného Triku
Představte si, že můžete zkrátit dobu vaření celého týdne na pouhých několik hodin za jediný den. Tímto způsobem byste mohli mít mnohem více volného času, a to jak pro sebe, tak pro svou rodinu. Zároveň budete používat méně produktů a utratíte mnohem méně energie, což ovlivní vaši měsíční režii.
Snižte Plýtvání Potravinami Pomocí 5 Receptů
Lidé vyhazují hodně jídla, a to je nejlepší. Správným mícháním správných produktů snížíte plýtvání potravinami a ušetříte peníze. Kuřecí vývar se zeleninou je dobrým základem pro polévky, můžete jej pít jen tak. Připravuje se ze zeleniny, ze které se dá připravit polévka nebo zeleninové pyré.
Snižte Kalorie V Rýži Kokosovým Olejem
Rýže je vysoce kalorické uhlohydráty. Je to jedna z nejrozšířenějších kultur na světě a je přítomen jako hlavní prvek v řadě národních kuchyní. Vzhledem k jeho širokému použití našel student na Vysoké škole chemických věd na Srí Lance a jeho učitel mentor, jak snížit jeho kalorie a současně přidat některé přínosy pro zdraví.
Několik Triků A Triků Pro Maso
Maso je nedílnou součástí každodenního života a je moderně bohatý na mnoho živin. Je velmi důležité, aby se žena v domácnosti vyrovnala s úkolem - udělat svým příbuzným radost a podávat jim dobré jídlo. Proto vám několik nabízím triky použít, když vaříte maso :
Snižte Riziko Nákazy Chřipkovou Epidemií Pomocí Těchto Tipů
Rychlé šíření koronaviru po celém světě a drasticky rostoucí hrozba, že by mohla vážně propuknout v Bulharsku, vyvolává mezi stále více lidmi skutečný zmatek a paniku. Naštěstí situace není tak děsivá jako panika sama o sobě a mluvení o koronaviru.
