Německé Předkrmy K Pivu

Video: Německé Předkrmy K Pivu

Video: Německé Předkrmy K Pivu
Video: Немецкое пиво - лучшие марки пива Германии | Обзор немецкого пива 2024, Listopad
Německé Předkrmy K Pivu
Německé Předkrmy K Pivu
Anonim

Němci jsou známí svou výjimečnou soudržností, která je vlastní každé rodině. Hlavní věc, která je spojuje, je pivo - nápoj číslo jedna v Německu.

Láska k ní je tak velká, že jejich litrové hrnky se každý rok na Oktoberfestu - každoročním národním pivním festivalu - zdají malé. Během prázdnin i po zbytek roku musí být pivo podáváno s tradičními Německé předkrmy.

Německé klobásy
Německé klobásy

Hlavní předkrm Němců je tvořen masem. Nemají rádi vegetariánské odrůdy žádného jídla. Jedním z nejznámějších předkrmů je Bratwurst. Jedná se o párek v přírodním ovčím střevě.

Recept, podle kterého se připravuje, je tradičně německý. Samotná klobása může být grilovaná nebo smažená na pánvi. Podobná je příprava dalšího velmi běžného předkrmu na pivo v Německu - Wienerwurst.

Oktoberfest
Oktoberfest

Jsou to zlaté uzené, párky, ručně plněné do ovčích střev. Jsou extrémně šťavnaté a voňavě ochucené a kromě grilování a smažení je lze připravovat a vařit ve vroucí vodě.

U stolu v kombinaci s pivem němečtí hostitelé nejčastěji podávají masový salát s klobásami. Jedná se o salát s párky, okurkami, bramborami a sýrem, s majonézovou omáčkou nebo bez ní.

K tomu budete potřebovat: 500 g německých párků, 2 vejce, 1 cibuli, 2 velké okurky, 1 malé jablko, 200 g goudy, edameru nebo jiného druhu žlutého sýra (žlutý sýr), volitelně, 5 lžící. majonéza nebo bílý salátový dresink

Zelí s párky
Zelí s párky

Způsob přípravy: Všechny výrobky jsou nakrájeny na kostky a smíchány s majonézou. Před podáváním nechejte 30 minut v chladničce. Takový salát vydrží až týden skladovaný v chladu. V Německu se podává s chlebem.

Další populární předkrm je Krakov bigos. Jeho příprava je poměrně komplikovaná. Vezměte čerstvé zelí a nakrájejte na tenké a dlouhé proužky. Přiveďte k varu a vodu zlikvidujte třikrát, aby zelí nedráždilo žaludek.

Při vaření nakrájejte stejné množství zelí stejným způsobem. Vezměte čerstvé, očištěné vepřové maso a nakrájejte na velké kostky. Ve velké pánvi smažte nahrubo nasekanou cibuli na sádle (nebo na oleji) a nakrájenou slaninu.

Přidejte maso. Výhodně lze přidat kuřecí, hovězí nebo krůtí maso, stejně jako různé druhy nakrájených klobás. Přidává se zelí obou druhů, protože podíl zelí: maso je 1: 1, houby, sušená houbová mouka, černý pepř, feferonka, nové koření, bobkový list, kmín, majoránka, rozinky a cukr.

To vše se nalije trochou zelného džusu a několika lžičkami vodky. Nechejte několik hodin vařit a druhý den konzumujte. Není to jako naše typické předkrmy, ale je to zajímavý předkrm k pivu i ke všem ostatním alkoholickým nápojům.

Doporučuje: