Jak Upéct Mandle

Jak Upéct Mandle
Jak Upéct Mandle
Anonim

Než začnete pražit ořechy, vyzkoušejte, zda nejsou hořké - v případě, že jsou, není nic, co byste mohli udělat, abyste hořkost odstranili. Hořké mandle by se neměly konzumovat, protože jsou zdraví škodlivé. Jediné mandle, které jsou vhodné ke konzumaci, jsou sladké.

Opečené mandle se solí

Mandle
Mandle

Potřebujete je: mandle, sůl

Způsob přípravy: Pokud chcete mandle předem oloupat, musíte je dát do sítka a ponořit na 2 minuty do vroucí vody. Poté je oloupejte a rozprostřete do sucha. Jakmile jsou jen mírně vlhké, přidejte sůl a dobře promíchejte. Na asi 200 g mandlí dejte 1 lžíci soli. Vložte je do nízké trouby a občas je promíchejte, aby se nerozvařily. Jsou připraveni, až se stanou zlatými.

Peeling je extrémně snadný, jakmile projdou horkou vodou - stačí je uchopit a slupka je odstraněna. Měli byste vědět, že se pečou docela rychle, takže je dobré je sledovat, aby se nespálili. Pokud chcete, aby byly křupavé, po vypnutí trouby je vyjměte a vložte do studené pánve. Pokud ořechy předem neloupete, aby byly křupavější, můžete je kromě soli a bílkovin také rolovat.

Opečené mandle s cukrem

Karamelizované mandle
Karamelizované mandle

Potřebujete je: 200 g mandlí, 2–3 lžíce práškového cukru, 1 lžíce žitné mouky

Způsob přípravy: Nejprve promíchejte cukr a mouku, poté přidejte mandle, stočte je a rozložte na pánvi. Pečení je jako slané. Nesmíte použít žitnou mouku, pouze cukr. V takovém případě pečte, dokud cukr postupně nekaramelizuje. Poté je vyjměte z trouby a vložte do pánve namazané olejem. Nechte je vychladnout.

Sladké mandle se skořicí

Nezbytné produkty: mandle, skořice, cukr, 2 bílky, med

Způsob přípravy: Nejprve rozšlehejte vaječné bílky vidličkou, smíchejte produkty - med je třeba roztavit a poté nalít na mandle. Matice dáte předem na plech s papírem na pečení. Podíly všeho závisí na tom, kolik ořechů budete péct.

Doporučuje: