2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Čokoládové jablko / Diospyros digyna / je krásný strom distribuovaný z Guatemaly do Mexika. Je také známý jako černé jablko a čokoládový pudink. V jeho rodné zemi dosahuje čokoládové jablko výšky 10 metrů.
Strom je pokryt světlezelenými ozdobnými listy a větve a kmen jsou tmavě hnědé. Čokoládové jablko je známá svými kulovitými plody, které mají tvar rajče a po dozrání mění barvu ze zelené na hnědou.
Zralé plody mají příjemnou krémovou dužinu. Ovoce je blízkým příbuzným slavného rajského jablka v naší zemi. Jako typický zástupce tropů toleruje čokoládové jablko teplo velmi dobře, ale za předpokladu, že je opatřeno potřebnou vlhkostí.
V poslední době si získává širokou popularitu díky možnosti pěstování ve sklenících a zimních zahradách. Čokoládové jablko miluje vlhké a mírně kyselé půdy bohaté na organické sloučeniny.
Šíří se semeny a rostliny obvykle začínají plodit po šestém roce. S cílem vyvolat dřívější sklizeň se v některých případech provádí cílené prořezávání.
Barvy čokoládové jablko jsou žlutozelené, ale na pozadí bohatého listoví, které strom má, jsou téměř neviditelné. Kvetení trvá krátkou dobu, po které se objeví plody. Postupem času váží větvičky a postupně začínají padat na zem.
Když je ovoce zcela zralé, větve dosáhnou jeho povrchu. Ve většině případů nese čokoládové jablko tolik ovoce, že ho strom nedokáže nakrmit. Pokud je strom velmi slabý, existuje nebezpečí, že celá plodina spadne na zem.
Nezralé plody čokoládové jablko mají lesklý povrch, jasně zelenou barvu a jsou velmi tvrdé. Když dosáhnou velikosti velkého jablka, jejich průměr je asi 8-12 cm a barva se začne měnit na charakteristickou hnědou barvu. Plně zralé plody váží mezi 700-900 g.
Složení čokoládového jablka
100 g čokoládové jablko obsahují až 12-15 g sacharidů, 22 mg vápníku, 0,7 g bílkovin, 191 mg vitaminu C, 0,19 mg karotenu, 0,03 mg vitaminu B2, 23 mg fosforu, 0,2 mg vitaminu B3. Obsah tuku v ovoci je zanedbatelný.
Sběr a skladování čokoládového jablka
Plody se sklízejí, když jsou zcela hnědé a již změkly z velmi tvrdých. Jejich povrch by měl být tmavý a maso by mělo být téměř černé. Chuť čokoládového jablka připomíná čokoládu, ale pouze když je ovoce plně zralé, jinak je hořké.
Po sbírání čokoládových jablek je třeba odstranit větvičky, na nichž byly plody. Zůstávají pouze výhonky, na kterých nebyly žádné vazby. Příští rok se tedy zapojí do procesu plodení.
Čokoládové jablko musí být skladován velmi opatrně, aby nedošlo k poškození jeho povrchu. Pokud nejsou zcela zralé, nemělo by být ovoce chlazeno. Zralé plody se skladují několik dní v chladničce, ale přednost je hlubokému zmrazení. Uložené v mrazničce si čokoládové jablko může uchovat své kvality až po dobu půl roku.
Vaření s čokoládovým jablkem
Čokoládové jablko se konzumuje většinou surový jako náhrada čokolády. Jeho chuť skvěle doplňuje pomerančový džus a brandy. Aromatické ovoce je součástí mnoha džusů, koktejlů, pečiva a koktejlů.
Například v Mexiku je nejoblíbenějším receptem na konzumaci lahodného ovoce dezertní pyré se šťouchaným čokoládovým jablkem se směsí brandy nebo pomerančového džusu, vína, smetany, skořice a cukru.
Výhody čokoládového jablka
Díky své chuti je toto ovoce skvělou náhražkou čokolády. Kromě toho je čokoládové jablko velmi užitečné. Má nízký obsah tuku, takže je vhodný pro režimy hubnutí.
Tato přírodní pochoutka obsahuje čtyřikrát více vitaminu C než pomeranč, což z něj činí nepostradatelný zdroj tohoto hodnotného vitaminu pro tělo.
Doporučuje:
Nápady Na Lahodné čokoládové Nápoje
Čokoládové nápoje mohou mít docela vysoký obsah kalorií, ale stávají se tak chutnými, že je docela těžké jim odolat. Je pravda, že jsme na pokraji léta a nyní je doba, kdy se většina lidí snaží dostat do formy, ale čokoládový nápoj nebude tak vážně bolet.
Čokoládové Vafle Doma
Pro všechny, kteří milují sladkosti, dáme několik receptů na domácí čokoládové vafle atd. vafle. Neexistuje žádný obchod, který by neprodával toto lahodné pokušení, ale pokud jste jedním z těch lidí, jejichž den bez nich neprojde, pak jsou tyto recepty pro vás.
Čokoládové Lanýže - Dostupná Dokonalost
Není žádným tajemstvím, že čokoládové lanýže jsou jedním z nejlepších a nejkrásnějších čokoládových dezertů. Je věcí profesionální cti, aby každý mistr cukrář mohl připravit čokoládové lanýže s originální chutí, jedinečné pro jiná sladká pokušení.
Sladká Inovace - čokoládové Záznamy
Oblíbené pokušení milionů - čokoláda, si našlo místo v hudebním průmyslu. Inovativní gramofonové desky z čokolády byly představeny na kreativní výstavě. Nový hit mezi hudebníky i cukráři byl uveden na Mezinárodním festivalu audiovizuálních děl ve španělském Gijónu, kde jej přítomní ochutnali.
Nejslavnější čokoládové Festivaly V Evropě
Pro některé lidi je čokoláda jen sladkým pokušením, které si občas dopřejí. Pro ostatní je to téměř náboženství, které neoddělitelně následují. A jako každé náboženství si zaslouží své oslavy, akce, kde se milovníci čokolády shromažďují, aby sdíleli svou společnou vášeň a užívali si ji ve svých nejkrásnějších podobách.
