2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rostliny jsou jedním z největších pokladů přírody a každý z nich je přísně individuální druh s vlastní barvou, tvarem a vůní. Jejich chemické složení zahrnuje řadu sloučenin, které jsou důležité nejen pro jejich životní funkce, ale také pro okolní svět.
Musíme si uvědomit, že všechno v přírodě je vynalezeno tak, že mezi druhy existuje dokonalá harmonie a komplementarita. Jedním z cílů této harmonie je co největší rozmanitost. Příroda vytvořila mnoho mechanismů pro přežití každého organismu ve svém prostředí.
Phytoncidy jsou vysoce aktivní rostlinné látky, které mají schopnost inhibovat růst hub, bakterií a některých virů. Objevil je v roce 1928 ruský biolog Boris Tokin, který objevil antibakteriální látky v některých orgánech vyšších rostlin. Tokin nazval svůj objev phytoncides, což znamená rostlina phyton (phyton - rostlina, caedo - zabiják).
Dnes phytoncides byly nalezeny u více než 3000 druhů rostlin. Jsou velmi nestabilní a ve svém čistém stavu jsou krystaly nebo kapalina. Předpokládá se, že fytoncidní vlastnosti jednotlivých rostlin závisí na skupině chemikálií nebo pouze na jedné látce - éterické oleje, balzámy, pryskyřice, organické kyseliny, alkaloidy, třísloviny, glykosidy a mnoho dalších.
Phytoncidy jsou známy od starověku a v Egyptě se používají k mumifikaci. Jejich chemické složení není zcela objasněno, ale jejich funkce jsou dobře prostudovány. Jednotlivé části rostlin obsahují různá množství phytoncidů. Jejich výrazná antibakteriální aktivita je silnější, čím přímější je kontakt rostliny s bakteriemi.
Zdroje phytoncidů
Kvetení je obdobím nejintenzivnějšího uvolňování phytoncidů, ale některé rostliny je uvolňují neustále. Jsou to luštěniny, bříza, levandule, máta, bříza, česnek, jalovec a další.
Česnek <- typický příklad rostliny, která vylučuje phytoncides kontinuální, ale nejsilnější oddělení je během zrání cibulek. Toto je nejvhodnější období k nápravě. Česnek je jedním z nejpopulárnějších lidových prostředků pro léčbu závažných onemocnění, hypertenze a aterosklerózy. Bylo prokázáno, že česnek snižuje triglyceridy a cholesterol, snižuje krevní tlak a působí jako protijed při otravě olovem. Nedávné studie ukazují, že má také pozitivní vliv na štítnou žlázu. Pamatujte, že stupeň uvolňování phytoncidů z česneku se sušením snižuje.
Třezalka tečkovaná - phytoncides, které jsou jeho součástí, mají širokou škálu antibakteriálních látek. Používá se k léčbě duodenálních vředů, protože stimuluje regenerační procesy ve sliznici.
Rosemary - obsahuje fytoncidy, které stimulují celkové posílení a obranyschopnost těla. Je to užitečné zejména po dlouhé nemoci. Zlepšuje chuť k jídlu, stimuluje sekreci žaludku a žluči. Má velmi široký rozsah antimikrobiální aktivity proti stafylokokům, salmonele a streptokokům.
Křen - klasický příklad přítomnosti vysoce aktivních phytoncides. Uvolněné těkavé látky mají ještě širší spektrum účinku než česnek. Má extrémně silné antimikrobiální vlastnosti.
Salvia - má antiseptický účinek proti řadě patogenních bakterií. Zároveň má secretolytický, choleretický a protizánětlivý účinek. Je široce používán při plicních a gastrointestinálních onemocněních.
Špičky borovice - zejména během kvetení / jsou extrémně bohaté na fytoncidy, které mají výrazné antimikrobiální vlastnosti. Sirupy s extraktem z medu a jehličí jsou nesmírně cenné při plicních onemocněních, zejména při tuberkulóze plic.
Jiné druhy, které jsou extrémně bohaté na phytoncides jsou pórek, cibule, brambory, kopřiva, rajčata, mrkev, paprika, jablka, jahody, tuřín, hrozny, citrusové plody. Phytoncides uvolňují také ořechové listy, levandule, lípy, borovice a cedry, pelyněk, šeřík, kaštan, bodlák, šťovík, eukalyptus a mnoho dalších.
Výhody phytoncidů
Inhalace fytoncidů emitovaných rostlinami má pozitivní účinek na plíce, navíc mají silný antialergický a protizánětlivý charakter. Phytoncidy mají schopnost zastavit růst a vývoj mikroorganismů, podobně jako ne tak neškodná syntetická antibiotika.
Nějaký phytoncides mají příznivý účinek na pokožku, a proto se stávají nepostradatelnou složkou řady kosmetických přípravků. Blahodárně působí na trávicí systém. V posledních letech se zjistilo, že má skořicový olej phytoncideskteré ničí toxiny produkované plísní na chlebu, salámu a masných výrobcích, což je karcinogenní.
