2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každý už slyšel o tak populárním arašídovém másle, ale málokdo ví, že existuje také arašídový olej, dávno předtím, než bylo arašídové máslo vynalezeno.
Málokdo také pravděpodobně ví, že arašídy nepatří do skupiny ořechů, jako jsou mandle, lískové ořechy atd., Ale do skupiny luštěnin.
Používá se arašídový olej mše v asijských zemích a zejména v takzvaném rychlém smažení, které probíhá ve woku.
Spolu se sezamovým a kukuřičným olejem, které se v čínské kuchyni používají pro tento typ smažení, je arašídový olej také nedílnou součástí čínského menu a jedním z jeho hlavních koření. Je to bohaté olej a lze je také použít k přípravě různých marinád a omáček.
S arašídovým olejem můžete dělat naprosto cokoli, co lze udělat s obyčejným slunečnicovým olejem, ale měli byste vědět, že se používá ke smažení, pouze když je rafinovaný.
Pokud je ve své přirozené formě, ve které je mnohem užitečnější, používá se pouze ke studené kuchyni, tj. K marinování nebo k dochucování studených salátů či předkrmů.
Je dokázáno, že arašídový olej obsahuje dobré tuky a má vysoký obsah přírodních bílkovin. Má antioxidační účinek a je doporučován pro lidi trpící cukrovkou 2. typu.
Stejně jako u jiných tuků si však musíte pamatovat na opatrnost s množstvím, protože existuje riziko obezity.
V asijská kuchyně arašídový olej je široce používán pro přípravu mnoha omáček, které se nalévají na různé druhy masa.
Zde je jeden z nejpopulárnějších asijských receptů zahrnujících arašídový olej. Je to omáčka, která se nalije na smažené nebo obalované kuřecí nebo kachní maso.
K tomu potřebujete 1 lžíci rýžového octa, 2 lžičky horké hořčice, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky cukru, 4 lžíce sójové omáčky, špetku bílého pepře, 3 lžíce arašídového oleje a 1 lžíci sezamového oleje.
Všechny produkty jsou velmi dobře promíchány, dokud není získána homogenní směs, a bez tepelného zpracování jsou nality na maso, které jste předtím nalili do nádoby, ve které ji budete servírovat.
Prohlédněte si další lahodné nápady z korejské kuchyně nebo se vydejte dále na východ, dokud nedosáhnete Tokia a můžete si vybrat z těchto lahodných japonských receptů.
Doporučuje:
Slintání S Olivovým Olejem - Nejsilnější Detox
Kropení olivovým olejem je metoda posílení imunity, která vyvolává mnoho diskusí. Podle mnoha odborníků je to však praxe, která může prodloužit náš život. Olivový olej je preferovaným doplňkem zdravého životního stylu. Nejen, že není příliš kalorický, ale je také velmi užitečný.
Jak Vařit S Kokosovým Olejem
Kokosový olej má příjemnou kokosovou vůni a velmi chutnou chuť. Patří mezi nejzdravější potraviny, které můžeme najít. To je způsobeno jeho stabilitou během vaření. Při vaření s určitým typem tuku, jako je olivový olej nebo slunečnicový olej, může vysoká teplota zničit jeho křehkou strukturu.
Jak Vařit S řepkovým Olejem
Řepkový olej je přírodní produkt získaný lisováním malých semen řepky. Získávají se z krásných žlutě kvetoucích rostlin rodiny zelí a květáku. V posledních letech je řepkový olej stále oblíbenější. Je to hlavně díky mnoha výhodám, které překonávají jiné druhy oleje.
Jak Pomoci Vaší Kráse A Zdraví S Kokosovým Olejem
Kokosový olej musí být nerafinovaný, lisovaný za studena a stoprocentně čistý. Pokud je rafinován a ošetřen chemickými látkami, již ztrácí své cenné vlastnosti. Jako silný antioxidant a imunostimulant nachází stále více místa ve vaření, přirozeném zdraví, v mnoha dietách a v kosmetice.
Kdy A Jak Vařit S Olivovým Olejem
Jednou z nejběžnějších mylných představ je, že olivový olej je vhodný pouze k vaření ve studené kuchyni. Na rozdíl od představy, že tuk je kvůli existenci olivového oleje nepřítelem lidského zdraví číslo jedna, tomu tak není. Olivový olej má schopnost snižovat hromadění tuku v játrech.
