2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jednou z hlavních věcí pro normální stravu během zimy je skladování zeleniny. Mělo by se provádět za podmínek, které potlačují intenzitu dýchání a odpařování vody.
Nejdůležitějšími faktory ovlivňujícími proces skladování zeleniny a jeho délku jsou teplota a vlhkost. Kromě toho je mimořádně důležitá správná příprava a umístění ve vhodných skladovacích podmínkách.
Když bude v létě spotřebována, červená nebo jak se také říká - salátová řepa, se odstraní 60-70 dní po vyklíčení, když mají kořeny průměr 3-4 cm. Skladujte svázané. Na podzim je odstraněn před trvalým snížením teplot pod -2, -3 C, kde na konci října - začátku listopadu. Jeho listy jsou řezané až 1 cm nad čelo.
Během zimy se červená řepa skladuje s listy řezanými na čelo, tříděnými, čistými, ale neumytými. Vybrané vzorky jsou silné, bez mechanického poškození, nejsou napojeny a nejsou oplodněny bezprostředně před skladováním.
Pro skladování je nejlepší mělký příkop. Na vnější straně jsou hlavy uspořádány s čely směrem ven a na vnitřní straně - volně. To se provádí v 5 řadách pyramid, jejichž výška by neměla přesáhnout 40-50 cm Rovniki pokryté 10-15 cm půdy.
Když teploty poklesnou, vrchol je pokrytý slámou a později - opět 20-25 cm půdy. Výsledný půdní pokryv by měl mít tloušťku asi 40 cm. Na těchto pláních lze červenou řepu skladovat od konce října do konce března.
Další možnost skladování je ve sklepě. Uspořádání okopanin probíhá opět v pyramidě. Z vnější strany jsou lemovány čely směrem ven a do každé řady se nalije mírně vlhký písek nebo lehká půda.
Podlaha pod spodní řadou, stejně jako ta v horní řadě, by měla být z písku o tloušťce asi 5–6 cm. Vybraným sklepem nebo suterénem by měla být chladná místnost bez mrazu a s vysokou vlhkostí.
Červenou řepu lze skladovat a konzervovat.
Konzervovaná řepa
Nezbytné produkty: Červená řepa
Pro marinádu: Na 1 litr odvaru z červené řepy - 2-3 lžíce. cukr a 1/3 lžičky. citronová šťáva, 1 hřebíček, 2 zrnka nového koření, 1 polévková lžíce. sol
Způsob přípravy: Jsou vybrány pouze nejmenší kořeny. Listy a stonky se odstraní kartáčovou řepou a omyjí se pod proudem studené vody. Vložte do hrnce a vařte, dokud nebude zcela uvařený. Odvar se filtruje přes 4 vrstvy gázy a uloží se a vařené kořeny se umístí na 20 minut do studené vody. Když se ochladí, jejich kůže se odstraní.
Vyčištěné a oloupané kořeny se umístí do sterilních jednolitrových nádob. Nalijte marinádu, uzavřete sterilními víčky a sterilizujte 20 minut. Sklenice se poté vyjmou a převrátí se vzhůru nohama, dokud se úplně nevychladnou.
Doporučuje:
Jaké Jsou Výhody červené řepy?
Ke konzumaci používáme kořen řepy, která má silně červenou barvu. Konzumuje se syrový, ve formě salátu nebo se pije jako čerstvě vymačkaný džus. Můžeme to také vidět v kombinaci s dušenou zeleninou nebo okurkou. V některých zemích je velmi populární ve formě polévky.
Šťáva Z červené řepy čistí Tělo
Řepa je jednou z nejužitečnějších kořenových zeleniny a je čerstvá vymačkaný džus je to skutečný elixír pro tělo, který ho čistí a pomáhá zbavit se nahromaděných toxinů. Šťáva z červené řepy je nejcennější šťáva pro zlepšení složení krve.
Lahodná Tajemství červené řepy
Pokud se neobtěžujete experimentovat v kuchyni a nejste fanouškem masových pokrmů, pak je červená řepa zeleninou, která si určitě zaslouží vaši pozornost. Nevím proč řepa není příliš populární a není dostatečně konzumován, alespoň ne u nás.
Šťáva Z červené řepy Místo Krevních Pilulek
Pokud nevíte nebo jste neslyšeli, jak je to užitečné šťáva z červené řepy , je čas se učit. Jen jedna sklenice denně šťáva z řepy je dostatečný ke snížení vysokého krevního tlaku. Hypertenze je dobré ji konzumovat, i když jejich onemocnění nepodléhá lékařské kontrole.
Tipy Pro Skladování A Konzervování červené řepy
Červená řepa je velmi užitečná zelenina. Obsahuje důležité živiny a je velmi silným odpůrcem rakovinných buněk. A stejně jako všechny ostatní druhy zeleniny, můžeme i na zimu konzervovat řepu, aby byla vždy po ruce. Tato zelenina se do naší země dováží ze středomořských zemí.
