2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jednou z prvních plodin, které člověk začal pěstovat ve starověku, byla réva. Takto se objevují dva hlavní druhy hroznů - bílá a červená a pěstují se různé odrůdy bílých a červených hroznů.
Dnes jich jsou desítky odrůdy s různými chuťovými vlastnostmi, ze kterých se vyrábějí různé značky bílých a červených vín. Budeme se zabývat podrobněji bílé hrozny, z nejznámějších druhů pro spotřebu i pro výrobu bílého vína.
Bílé hrozny - složení, obsah užitečných látek a použití
Bílé hrozny se shodují ve složení s červeným, protože jsou v podstatě stejným druhem ovoce. Z obsah bílých hroznů rozlišuje glukózu, která je užitečná při srdečních onemocněních. Tento typ hroznů obsahuje další užitečné přísady - vitamíny D, B1, B2 a C, vápník, sodík, hořčík, železo, síru, fosfor, jód a další. Bílé hrozny také obsahují pektin a lipázu, které napomáhají trávení. Má antioxidační a protirakovinné vlastnosti díky flavonoidům, které obsahuje.
Konzumuje se jako dezertní ovoce, sušené a pro výrobu různých bílých vín.
Nejběžnější odrůdy bílých hroznů
Chardonnay
Tato odrůda je považována za krále bílé hrozny protože vyrábí víno, které je synonymem pro všechny druhy bílých vín - Chardonnay. Jedná se o nejúspěšnější kvalitní odrůdu bílého hroznu s nádhernou ovocnou vůní. Samotné hrozny mají malá, kulatá a tvrdá zrna s tenkými slupkami, zlatozelené barvy. Díky silným kořenům je tato odrůda snadno přizpůsobitelná jakýmkoli nehostinným kamenitým půdám. Nejlepší víno Chardonnay se vyrábí z hroznů pěstovaných na nehostinných plochách.
Traminer
Toto odrůda bílého hroznu dozrává v září a má sladké a voňavé fazole. Traminerova kůže je silnější, ale je to fantastická odrůda pro výrobu bílého vína.
Afrodita
Toto bílé hrozno má velká zrna a žádná semena. Samotná jednotlivá parta je velmi velká a těžká, parta má často jeden kilogram. Velmi dobré stolní hrozny.
Sauvignon Blanc
Odrůda bílého hroznu, velmi dobrá pro výrobu vína. Pochází z francouzského regionu Bordeaux, ale je běžný ve všech zemích, kde existují vinařské oblasti. Z hroznů se vyrábí suchá, polosuchá a sladká bílá vína vysoké kvality. Mají vůni sena, tropického ovoce a angreštu. Samotné zrno Sauvignon Blanc je malé, se žlutozelenou slupkou, šťavnaté a sladké, s příjemnou kyselou chutí.
bulharský
Tato odrůda je považována za nejoblíbenější u nás dezertní bílé hrozny. Je jantarové barvy s podlouhlými zrny. Trsy jsou velké, sladké a voňavé, se středně silnou slupkou. Používá se hlavně k čerstvé spotřebě.
Bílá perla (Pearl de Xaba)
Toto odrůda bílého hroznu označuje nejčasnější odrůdy bílých hroznů, které dozrávají koncem července. Má příjemnou a svěží chuť a silnou vůni muškátu. Jeho bradavky jsou velké, kulaté, s tenkou a křehkou kůží. Chutné a šťavnaté ovoce, nijak zvlášť masité.
Doporučuje:
Nepopiratelné Výhody Hroznů
Réva je jednou z nejstarších plantáží pěstovaných člověkem. Plody révy vinné, jsou chutné a užitečné. Používá se nejen k výrobě vína a jiných nápojů, ale také jako potravinářský výrobek a jako léčivá potravina. Hrozny pomáhají s zažívací potíže a zácpa, problémy s ledvinami, únava, oční onemocnění, jako je makulární degenerace a katarakta.
Nejoblíbenější Odrůdy Bílého Vína
Nejčastěji jste slyšeli slova suchá, sladká, lehká, ovocná nebo osvěžující k popisu bílého vína. Možná budete chtít svou sbírku vyplnit Bílá vína nebo jste ve světě vína nováčkem. Seznamte se se seznamem, který jsme pro vás připravili, a dozvíte se, které to jsou nejoblíbenější odrůdy bílého vína ve světě.
Nejznámější Italská Jídla S Hovězím Masem
Pokud si s italskou kuchyní spojujete pouze pizzu a těstoviny, každého sebeúctyhodného italského kuchaře by vaše představa jejich národní kuchyně nekonečně urazila a rozrušila. A s plným právem. italská kuchyně není to jen pizza, těstoviny a rizoto, ale také obrovská škála tradičních jídel, salátů a italských dezertů, vždy připravovaných z jemného masa, ryb, čerstvé zeleniny a ovoce, nesoucích tuto nezapomenutelnou středomořskou chuť.
Nejznámější Polévky
Polévka je obvykle první jídlo, které člověk sní při jídle. Odpradávna jsou polévky velmi důležité díky obsahu řady živin. Pomáhají posilovat imunitní systém, udržovat celkové zdraví a jsou velmi chutné. Pro milovníky polévky zde najdete 5 nejznámějších pokušení polévek shromážděných z celého světa.
Jaké Jsou Odrůdy Stolního Hroznu
Pravděpodobně jste slyšeli, že antioxidační vlastnosti hroznů chrání pokožku před ultrafialovými paprsky, které jsou hlavní příčinou rakoviny kůže. To je důvod, proč se podzimní ovoce stále více používá v kosmetice. Na druhou stranu vědci nedávno zjistili, že pravidelná konzumace hroznů může snížit rizikové faktory demence a Alzheimerovy choroby a zlepšit paměť.
