2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Estragon je vytrvalá rostlina z čeledi Compositae. Na jeho dřevnatém oddenku jsou pupínky zřídka uspořádány.
Rostlina dosahuje výšky 150 cm a množí se v chomáčích.
Listy a mladé větvičky estragonu se používají jako koření. Některé odrůdy produkují malá hnědá semena, která se nejí.
Jedlé části estragonu jsou bohaté na vitamín C, karoten a rutin. Navíc díky své skvělé vůni díky éterickým olejům v jejich složení jsou preferovaným doplňkem mnoha pokrmů.
Nejoblíbenější u nás jsou ruský a francouzský druh estragonu. Liší se barvou a vůní - zatímco ruská má na listech matně zelené odstíny, francouzská má závrať.
Když se rozhodnete pěstovat estragon doma, nejprve by mělo být zvolené místo oplodněno hnojem a hluboce zpracováno.
Estragon je transplantován několika způsoby: výsadbou řízků, výhonků, částí rostlin a semen, do odrůd, které takové dávají. V červenci jsou řízky odděleny od středních částí. Měly by mít délku 10–15 cm a jsou vysazeny v hloubce 3–4 cm ve skleníku lemovaném skleníkovou půdou a pískem. Ke kořenům dochází po 10 dnech, po hojném zalévání.
Při výsadbě přes výhonky a části rostliny se získává rozdělením trsů, přičemž dbejte na to, aby každá část měla 1-2 pupeny. To se provádí na podzim nebo na jaře. Semena estragonu se vysévají brzy na jaře ve skleníku se střední teplotou, ve vzdálenosti 50-30 cm.
Když přijde letní vedro, i mladé kořeny estragonu se sklízejí několikrát. Když rostlina dosáhne výšky 18-20 cm, jejich vrcholy jsou řezány na délku 10-12 cm.
To umožňuje vývoj silnějších stonků, které se na konci podzimu prořezávají na povrch půdy. Ve velmi chladných zimách jsou trsy estragonu pokryty rozloženým hnojem.
Listy a křehké stonky estragonu se sklízejí po celé léto až do poloviny podzimu. Vybírá se k sušení před kvetením, což je v měsících červen-srpen. Suší se ve stinných a větraných místnostech.
Při použití v zimních měsících jsou listy rozdrceny. Estragon se používá k dochucení salátů a pokrmů, jakož i k uchování okurek ve slaném nálevu. Ponoření do octa se používá také jako koření do polévek a salátů.
Doporučuje:
Výsadba Z Pěstování Rozmarýnu V Květináči
Rosemary je vždyzelená vytrvalá rostlina vyskytující se ve všech zemích Středomoří a Malé Asie. Tento pomalu rostoucí keř s úzkými tvrdými listy, připomínající jehličnany. Dosahuje výšky 1,5–2 metry. Když se jeho listy otírají, vzduch je naplněn příjemnou balzamickou vůní.
Výsadba A Pěstování Feferonek V Květináčích
Čerstvá zelenina v zimě již není neobvyklá. Mnoho z nich se nachází v obchodech, ale většina z nich je plná škodlivých dusičnanů. Jedním z nejužitečnějších řešení je pěstování domácí produkce. Feferonky patří mezi hlavní plodiny, které můžeme v zimních měsících pěstovat doma.
Výsadba A Pěstování Cherry Rajčat
V posledních letech si cherry rajčata získala v Bulharsku velkou popularitu. Jsou krásné, zajímavé a hodí se na saláty, ke zdobení všech druhů pokrmů a jsou velmi chutné a vařené. I přes svůj exotický vzhled není třešně obtížné zasadit a růst.
Výsadba Z Pěstování šalvěje V Květináči
Šalvěj je šalvěj, která se používá jako bylina a koření. Pěstuje se také pro éterický olej. Roste u nás jako zahrada i jako rostlina v květináči. Na trhu lze snadno nalézt jak semena šalvěje, tak sazenice. Rod Salvia zahrnuje asi tři sta druhů vytrvalých a ročních trav a polo keřů.
Výsadba A Pěstování Oregana V Květináči
Oregano, jako každá rostlina používaná na koření, má řadu léčivých vlastností. Blahodárně působí na gastrointestinální trakt a průdušky. Až donedávna u nás téměř nebylo známo, že tato vonná bylina na čaj může dát pokrmům jiný charakter. Vůně oregana je dána éterickým olejem složeným z několika chemických sloučenin.
