2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Azuki je jednou z neznámých luštěnin v naší zemi. Ačkoli je k dispozici na určitých místech, zejména mezi gurmánskou kuchyní, málokdo ochutnal tyto červené a malé fazole pocházející z východu. Charakteristickým rysem této odrůdy je specifická bílá čára na jedné straně.
Azuki fazole jsou preferovány ze dvou důvodů. Na prvním místě je snadné a rychlé vychystávání. V tlakovém hrnci je hotový za pět minut a dokonce i jeden z víceleté sklizně potřebuje maximálně deset. Na druhou stranu malé bobule a jejich jemná chuť je vhodné pro slaná i sladká jídla.
Azuki fazole se často nazývají králem luštěnin. To je určeno chutí a nutričními vlastnostmi, stejně jako jedinečnou červenou barvou, která je indikátorem síly.
Stejně jako v Bulharsku je fazole Smilyan tradiční, tak v Japonsku je azuki fazole považována za hlavní odrůdu. Tam je hlavní surovinou pro výrobu koláčů. Nejčastěji se pasta hněte a přidává do dezertů, koláčů a zmrzliny. Je také k dispozici ve formě mouky.
V evropských zemích se azuki fazole tradičně připravují v polévce, dušeném masu a v různých slaných náplních. Existují také restaurace, které nabízejí výrazné sladké variace v klasických kontinentálních dezertech, jako jsou krémy a náplně.
Azuki je preferovanou složkou téměř všech druhů studených salátů. Najdete jej také v receptech na frappy, cukrovinky, palačinky, koláče, masové omáčky a co ne. Jeho nejzajímavější aplikace je v holení. Jedná se o zmrzlinu vyrobenou lehkým škrábáním kostky ledu.
Azuki fazole mají jednu hlavní výhodu oproti jiným odrůdám fazolí. Je to nejsnadněji stravitelná odrůda. Proto je k dispozici alternativa k více fazolím tvořícím plyn. Kromě toho neobsahuje lepek, na který mnoho lidí netoleruje.
A jeho kalorie - téměř neexistují. Obsah tuku je minimální, vyvážený bohatým množstvím bílkovin. V malé misce je jen 100 kalorií a 1 g tuku. Neobsahuje cholesterol ani sodík.
Složky fazole azuki jsou nezbytné pro každou živou bytost. Obsahuje hořčík, draslík, železo, měď, mangan, vitamíny B1, B3, niacin, kyselinu listovou a další.
Kromě jídla se používá také v tradiční čínské medicíně. Zlepšuje reprodukční funkce, funkci ledvin a vylučovací systém.
Doporučuje:
Základní Pravidla Pro Přípravu Luštěnin
Luštěniny jsou neocenitelným zdrojem živin a jsou opravdu nepostradatelné v mnoha ohledech, pokud chceme jíst racionálně. O jejich výhodách se už hodně mluvilo, ale pokud chceme získat všechny jejich cenné vlastnosti, je dobré se při jejich přípravě naučit některá základní pravidla.
Jak Si Vyrobit Vlastní Klíčky Ze Luštěnin?
Fazolové klíčky jsou velmi chutným a výživným doplňkem různých salátů a smažených pokrmů. Pravidelná konzumace poskytuje tělu významné množství vitamínu C a vitamínů B / hlavně kyseliny listové / Nejrozšířenější v komerční síti jsou sójové klíčky.
Lahodné Recepty S Fazolemi Azuki
Bob azuki je také známý jako červené asijské fazole . Je populární v Japonsku, kde se používá k výrobě pasty z červených fazolí. Je ideální pro saláty, pokrmy s rýží, celé nebo mleté na mouku. Za tímto účelem jsou fazole namočeny na 12 hodin do velkého množství vody.
Jak Vařit Fazole Azuki
Azuki fazole, málo známá v Bulharsku, je druh červené fazole, velmi běžný v asijských zemích. Pokud jde o kvalitu, není to horší než naše fazole, ale je připravena mnohem rychleji. Je velmi bohatý na bílkoviny a ve srovnání s jinými luštěninami není tak obtížně stravitelný.
Azuki Fazole - Dietní A Výživné
Fazole patří mezi nejoblíbenější jídlo. Má tolik odrůd, že je téměř nemožné vybrat si, která je naše oblíbená. U nás je stále oblíbenější exotická odrůda - azuki fazole. Jeho charakteristickým rysem je specifická bílá čára. Královská azuki fazole pochází z východu.
