Proč Je Důležitá Rovnováha Sodíku A Draslíku V Těle?

Proč Je Důležitá Rovnováha Sodíku A Draslíku V Těle?
Proč Je Důležitá Rovnováha Sodíku A Draslíku V Těle?
Anonim

Jíst příliš mnoho soli a příliš málo draslíku může zvýšit riziko úmrtí. Tyto výsledky byly kontrapunktem k nedávno diskutované studii, která nedávno publikovala a zjistila, že konzumace malého množství soli nesníží riziko srdečních onemocnění a předčasné smrti.

Dr. Thomas Farley, komisař pro zdraví v New Yorku, říká, že sůl zůstává v každém případě škodlivá. Vede kampaň na snížení obsahu solí v restauracích a balených potravinách o 25% po dobu pěti let.

Většina zdravotnických odborníků souhlasí s Farleyem, že konzumace příliš velkého množství soli pro vás není dobrá. Zvyšuje vysoký krevní tlak, což zase zvyšuje riziko infarktu a mozkové mrtvice.

Slaná jídla
Slaná jídla

Příjem soli se od 70. let zvyšuje. Američané konzumují zhruba dvojnásobek doporučeného denního limitu.

Studie se konkrétně zaměřila na stravu s vysokým obsahem soli a nízkým obsahem draslíku. A ukázalo se, že je obzvláště riskantní. Farley tyto výsledky plně podporuje.

Pro tuto studii vědci zkoumali dlouhodobé účinky příjmu sodíku a draslíku v rámci 15leté studie více než 12 000 lidí.

Ovocná strava
Ovocná strava

Na konci sledovaného období zemřelo 2270 účastníků, z toho 825 úmrtí na kardiovaskulární onemocnění a 433 na krevní sraženiny a mrtvice.

Draslík je klíčový. Vědci zjistili, že lidé, jejichž strava měla vysoký obsah sodíku a nízký obsah draslíku, měli o 50 procent vyšší pravděpodobnost úmrtí z jakékoli příčiny a asi o 200 procent vyšší pravděpodobnost infarktu.

Aby se těmto účinkům zabránilo, vědci doporučují spotřebitelům zvýšit hladinu draslíku v jejich stravě přidáním více porcí čerstvého ovoce a zeleniny, jako je špenát, hrozny, mrkev, sladké brambory, čerstvé tuky s nízkým obsahem tuku a jogurt.

Pokud sodík zvyšuje vysoký krevní tlak, draslík ho snižuje. Pokud sodík zadržuje vodu, draslík vám pomůže zbavit se přebytečných tekutin. Tato rovnováha musí být zachována.

Doporučuje: