2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Glykemický index určuje, jak rychle se zvýší váš krevní cukr po konzumaci potravin bohatých na sacharidy. Jedná se o číselnou hodnotu, která se pohybuje od 0 do 100.
Předpokládalo se, že glykemický index by měli sledovat pouze lidé, kteří mají problémy s cukrem, nebo diabetici. Každý, kdo se stará o své zdraví, by měl tyto hodnoty sledovat, aby nezačal přehánět některá jídla, a to by se stalo nebezpečím pro jeho zdraví. Ovládání glykemického indexu také pomůže, pokud chcete začít s dietou.
Různé potraviny mají různé hodnoty. Bohatší na vlákninu, nízkokalorické potraviny, mají nižší index, a proto díky nim hubneme. Jedná se o potraviny jako ovoce, zelenina, ryby, libové maso.
Potraviny, které mají vysoký glykemický index, jsou tělem absorbovány mnohem rychleji a pocit hladu se vrací, což nás nutí jíst příliš mnoho.
Glykemický index potravin (GI) na 100 g produktu. Hodnoty glykemického indexu v hlavních potravinářských výrobcích vypadají takto:
Potraviny s nízkým glykemickým indexem - třešně 22, grapefruit 25, švestky 39, sušené meruňky 31, jablko 38, mrkev (vařená) 39, hrušky 37, fazole 30, čočka, 29, ječmen 25, sója 18, arašídy 15, fruktóza 22, mléko (odstředěné) 32;
Potraviny, které mají průměrnou hladinu glykemického indexu (40 až 60) - pomeranč 41, broskev 42, hrozny 46, zralý banán 53, mango 56, zelený hrášek 48, brambory 52, kukuřice (sladká) 55, bílé špagety 43, otruby 42, těstoviny 45, laktóza 46, žitný chléb 50, ovesné vločky mezi 50 a 55, kukuřice 55, hnědá rýže 55, müsli 56, pšenice 54, popcorn 55, čokoláda 49, pomerančový džus 52, grapefruitový džus 48, jablečný džus 41, ananasový džus 41;
Potraviny, které mají vysoký glykemický index (nad 61) - rozinky 64, krystalický cukr 65, ananas 66, bílý chléb mezi 70 a 72, hranolky 75, dýně 75, bramborová kaše 80, pečené brambory 85, med 88, bílá rýže (57 až 90 na druh), glukóza 100.
Doporučuje:
Jak Vařit Zeleninu Různých Barev
Zelená zelenina - špenát, dock, zelené fazole, chřest, brokolice, růžičková kapusta - se nejlépe vaří v páře, aby byla zachována jejich bohatá zelená barva. Pokud je vaříte ve vroucí vodě, lehce okyselte octem nebo citronovou šťávou a zeleninu jen několik minut blanšírujte, aby si zachovala cenné vlastnosti.
Glykemický Index Různých Druhů Masa
Glykemický index je indikátor, který ukazuje, jak rychle se produkt přeměňuje na glukózu. Glukóza je hlavním zdrojem energie v těle. Ukazuje po konzumaci různých potravin, o kolik se zvyšuje hladina cukru v krvi. Vysoký glykemický index naznačuje, že se produkt převádí rychleji.
Glykemický Index, Glykogen, Kalorie - Vše, Co Potřebujete Vědět
Glykemický index Používá se k měření rychlosti, s jakou se sacharidové potraviny rozkládají na glukózu, která se vstřebává, zvyšuje hladinu cukru v krvi a dodává tělu energii. Potraviny s vysokým glykemickým indexem se rychle rozkládají a jsou rychlým zdrojem energie.
Rýže A Glykemický Index
Glykemický index potravin je pořadí potravin na základě jejich okamžitého účinku na hladinu cukru v krvi. Glykemický index neboli GI je klasifikace potravin bohatých na uhlohydráty na stupnici od 0 do 100 podle toho, do jaké míry zvyšují hladinu cukru v krvi po konzumaci.
Glykemický Index Je Rozdíl Mezi Bílými A Hnědými špagetami
Moderní člověk se stále více obrací k přírodě a vytváří instinkt hledat zdraví. Milovníci těstovin si pravděpodobně všimli, že hnědé špagety jsou již nějakou dobu k dispozici. Málokdo si však uvědomuje významné rozdíly mezi nimi. V podstatě jsou všechny těstoviny, pasty a špagety vyrobeny ze speciálního druhu tvrdé pšenice.
