2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Blíží se Velikonoce a my všichni zásobíme více vejci na malování a výrobu domácích velikonočních dortů. Jak si ale můžeme být jisti, že vejce, která nosíme v našich domovech, jsou kvalitní?
Při výběru vajec v obchodě se musíme podívat na těsnění na skořápce. Razítko se skládá z čísel, následovaných symbolem BG a dalších čísel. Čísla před a za symbolem BG jsou důležitá. První čísla označují způsob chovu nosnic.
0 - Jedná se o organicky chované slepice. Mají přístup do otevřeného prostoru a nedostávají léky. V jejich potravinách nejsou žádné GMO ani chemické obohacení.
1 - To zahrnuje slepice ve volném výběhu. Tento koncept znamená, že během dne je na ptáka položena plocha 4 m2. V uzavřených halách by měla být hnízda a bidýlka.
2 - Jedná se o slepice chované na podlaze. Tady je osm ptáků na metr čtvereční, což slepice vystavuje velkému stresu a lze pozorovat řadu odchylek od jejich běžného chování.
3 - Toto je číslo pro buněčnou kulturu. Ptáci jsou chováni v klecích v hale bez slunečního záření a jedí jídlo obohacené o vitamíny, barviva a léky.
Čísla za BG označují předčíslí a trojciferné číslo místa, kde byly slepice chovány. To vše stanoví vyhláška č. 25 ze dne 14. prosince 2005 vydaná ministerstvem zemědělství a lesnictví.
Nenechte si ujít značku s datem exspirace a datem výroby.
Vejce jsou rozdělena do velikostí:
- S jsou malá vejce nad 43 gramů;
- M jsou v průměru nad 53 gramů;
- L jsou větší než 63 gramů;
- XL jsou velmi velké nad 73 gramů.
Užitečné tipy na vaření s vejci
1. Použijte vejce o pokojové teplotě k přípravě dortů a forem na dorty. Takto nehrozí nebezpečí krájení směsi a těsto bude lehké a nadýchané;
2. Studená vejce rychle dosáhnou pokojové teploty, pokud je na několik minut ponoříte do misky s teplou vodou;
3. K přípravě polibků používejte vajíčka každých několik dní, protože vaječný bílek se snáze odděluje. Vejce se oloupají snáze po několika dnech po uvaření;
4. Chcete-li zkontrolovat čerstvost vajec, vložte jedno do sklenice vody - čerstvé klesne ke dnu a staré bude plavat;
5. Vejce skladujte při stálé teplotě v chladničce. Vyjměte je 30 minut před vařením a jednu noc předem, pokud je používáte k pečení.
Dokonalý průvodce k vaření různých druhů vajec
- Křepelčí vejce - měkká - 30 sekund, tvrdá - 1 minuta;
- Vejce od slepice - středně velká vejce: měkká - 2-3 minuty, tvrdá -6-7 minut; Velká vejce: měkká - 3-4 minuty, tvrdá-9-10 minut;
- kachní vejce - měkká -3-4 minuty, tvrdá - 9-10 minut;
- krůtí vejce - měkká - 4-5 minut, tvrdá - 10-11 minut.
Husí vejce měkká - 9-10 minut tvrdá - 13 minut
Pštrosí vejce měkká - 50 minut tvrdá - 1 a 30 minut - 2 hodiny.
Všimněte si, že čas je detekován po varu vody.
Doporučuje:
Vše O Stravě Bez Sacharidů Na Jednom Místě
Bezsacharidová strava je režim, který se používá k odstranění nahromaděného tuku. To je obvykle upřednostňováno sportovci, kteří se snaží vyčistit tuk na úkor svalů. Dieta zcela vylučuje sacharidy, s výjimkou těch ze zeleniny. Plusem je, že s ním není žádný hlad a omezení.
Vše Pro Kompoty Na Jednom Místě
Kompoty se připravují z různých druhů čerstvého, sušeného, mraženého a konzervovaného ovoce. Plody mohou být jednoho druhu nebo kombinace. Zpracování čerstvého ovoce závisí na jeho druhu. Po pečlivém vnějším očištění a umytí ve studené vodě se některé ovoce, jako jsou jablka, hrušky, kdoule, oloupou a semenná část se odstraní, poté se nakrájejí na stejné plátky.
Vše O Sójovém Mléce Na Jednom Místě
Sójové mléko - oblíbená mléčná alternativa na Západě - je již dlouho konzumována jako tradiční snídaňový nápoj v Číně, Japonsku a dalších částech Asie. V mnoha zemích si lidé s intolerancí laktózy často volí sójové mléko, stejně jako vegani a ti, kteří to považují za zdravější verzi kravského mléka.
Vše Pro Kávu A Kofein Na Jednom Místě
V tomto článku se dozvíte vše, o čem potřebujete vědět káva a kofein . Zde jsou výhody a poškození našeho zdraví. Miliardy lidí každý den spoléhají na to, že se káva probudí a začne den. Ve skutečnosti je tento přírodní stimulant jednou z nejčastěji používaných ingrediencí na světě.
Vše O Zdravé Stravě Pro Děti Na Jednom Místě
Kompletní strava je nezbytná jak pro správný růst dětí, tak pro jejich celkový vývoj. Hlavním principem pro všechny věkové kategorie je pravidelný příjem rozmanitého a vyváženého jídla, ale také dostatek vody. Doma slouží rodiče jako příklad, což je dobré povzbudit děti, aby si budovaly své stravovací návyky.
