2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ačkoli hovězí není u nás nejpopulárnější, je mimořádně snadné se připravit a podílí se na přípravě nejslavnějších receptů světové kuchyně. Jediné, co o tom musíte vědět, je, že to musí být od mladého zvířete, protože jinak je to příliš tvrdé.
Zde jsou některé z nejslavnějších receptů hovězího masa na světě, které vám ukážeme správné zpracování tohoto masa.
Provensálský biftek (Francie)
Nezbytné produkty: 500 g mletého hovězího masa, 100 g hub, 1/2 cibule, 1 vejce, pár větviček jemně nasekané petrželky, podle chuti sůl a pepř, mouka na válcování, olej na smažení
Způsob přípravy: Přidejte jemně nasekané houby, nastrouhanou cibuli a vejce do mletého masa. Vše dobře promíchejte a poté přidejte koření. Znovu vše promíchejte a nechejte alespoň 1 hodinu v chladničce, aby se vůně dobře promíchala. Po uplynutí požadované doby se ze směsi vytvoří 6 podlouhlých steaků, které se válí v mouce. Smažte na rozpáleném oleji do růžova. Položí se na kuchyňský papír, aby se vypustil tuk, a jídlo je připravené k podávání s oblohou z dušené zeleniny nebo bramborové kaše.
Hovězí maso s ovocem (Izrael)
Nezbytné produkty: 1 kg hovězího masa z prsou, 3 cibule, 250 g kdoule, 250 g žluté dýně, 1 lžička. ocet, 1 lžička. cukr, sůl a skořici podle chuti, 4 šálky vody, olej na smažení
Způsob přípravy: Maso se nakrájí na stejně velké kousky, osolí se a smaží se spolu s nadrobno nakrájenou cibulí. Přidejte kdoule a dýně, ocet, cukr a skořici nakrájenou na stejné kousky. Všechno zalijte vodou a vařte přibližně 2 hodiny, dokud není maso úplně upečené.
Grilované steaky (Anglie)
Nezbytné produkty: 500 g hovězí filé, roztírací olej, sůl a pepř podle chuti
Způsob přípravy: Maso se nakrájí na plátky o tloušťce 2 cm a z obou stran se vymastí olejem. Posypeme pepřem a solí podle chuti a dáme na rozpálený gril. Pečeme steaky z každé strany asi 5 minut, dokud nebudou plně upečené.
Doporučuje:
Yzop Je Ideální Koření Pro Mleté maso A Hovězí Maso
Yzop je voňavá vytrvalá bylina. V Bulharsku se nejčastěji vyskytuje v jihozápadním Bulharsku a v regionu Belogradchik na vysokých vápencových skalách. Je většinou oblíbená jako bylina s výrazným protizánětlivým účinkem. Doporučuje se hlavně při kašli a žaludečních problémech.
Vhodné Koření Pro Hovězí Maso
Víme, že hovězí maso je jedním z nejužitečnějších a nejzdravějších druhů masa, a přestože je mnohem dražší než například kuřecí a vepřové maso, musí často přijít na náš stůl alespoň kvůli jeho bohatosti na bílkoviny, železo, B vitamíny, zinek, fosfor a co ne.
Hovězí Maso Se Chřestem, Vepřové - S Ananasem
Pokud podáváte jednoduchý vepřový steak s vynikajícími chřestovými větvičkami a hovězí steak s rýží a ananasem, váš oběd bude naprostým neúspěchem, říkají labužníci z Francie. Podle nich je každý druh masa kombinován s určitými ozdobami, které nepotlačují, ale naopak - zdůrazňují jeho bohatou chuť a vůni.
Italské Hovězí Maso - Specifika A Proč Je Tak Chutné
Italská kuchyně je nepochybně jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších na světě. Italská jídla jsou také velmi chutná, snadno se připravují a oblíbila si je široká škála lidí. Jsou také velmi zdraví, protože tvoří slavnou středomořskou stravu.
Hovězí Maso Bylo Prohlášeno Za Nejšportovější Maso
Hovězí maso bylo britskými vědci prohlášeno za nejšportovější, protože je konzumováno nejčastěji sportovci kvůli nízkému obsahu tuku. Jak si vybrat nejšťavnatější, něžnější a nejchutnější hovězí maso, abyste potěšili rodinu kousnutím do úst?
