2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kopřiva patří mezi listovou zeleninu, která je extrémně bohatá na železo, mnoho vitamínů a spoustu dalších živin. Odborníci doporučují jeho pravidelnou konzumaci, protože se dokonce hojně používá ve farmacii a slouží k prevenci a léčbě řady zdravotních problémů.
Mnoho žen v domácnosti, zejména nezkušené, si však klade otázku, jak kopřivy sbírat, aby je neopařily, jak si je vybrat a v neposlední řadě jak a co vařit s kopřivami. Proto se zde pokusíme odpovědět na všechny tyto otázky:
- Kopřiva se vyskytuje na mnoha místech po celém Bulharsku, ale vybíráte si užitečnou zeleninu pouze z ekologicky čistých oblastí, daleko od rušných silnic;
- Nejlepší a nejužitečnější kopřiva je ta, která je asi 3-4 cm před tím, než vyklíčila. Jeden najdete v březnu a dubnu. Právě mladá kopřiva má nejbohatší obsah kyseliny křemičité, jantarové a mravenčí;
- Sbírání kopřiv je povinné u rukavic. Aby rostliny dále rostly, je dobré vybírat pouze špičky, aby bylo možné objevit nové listy;
- Shromážděná kopřiva se namočí na 10-15 minut do studené vody, aby mohl spadnout písek, a poté se důkladně umyje. Pro tento účel je nejlepší mít odstředivku na listovou zeleninu, a pokud ji nemáte, můžete použít cedník;
- Když je kopřiva omyta, je po dobu 4-5 minut blanšírována a znovu vypuštěna. Po blanšírování se můžete okvětních lístků bezpečně dotknout, aniž byste riskovali opaření;
- V praxi s kopřivou můžete připravit naprosto cokoli, ale nejčastěji se používá k výrobě kopřivy a dušených kopřivy. Můžete si připravit kopřivové masové kuličky, míchaná vejce s kopřivami a všechny druhy oblohy, které budou vyhovovat jak chudým, tak masovým pokrmům;
- Konzumace kopřivy v jakékoli formě extrémně dobře reguluje činnost trávicího systému, posiluje imunitní systém a používá se jako profylaktikum při problémech se žlučí a játry.
Doporučuje:
Jak Vařit Hrášek
Pokud si to myslíte hrášek se vaří dlouho, snadno hoří, stává se velmi tvrdým nebo se naopak stává kaší, takže ji prostě nemůžete správně uvařit. Proto je důležité znát některé malé triky na vaření hrášku ! Jak dlouho vaří hrášek? Sušený hrášek se obvykle vaří asi 2 hodiny a někdy i déle, protože vše zde závisí na odrůdě a požadované konzistenci pokrmu, který připravujete.
Jak Vařit čerstvé Zelí
Každý, kdo se v kuchyni cítí alespoň trochu ve svých vodách, ví, jak si připravit lahodný zelný salát s mrkví nebo okurkami. Nic složitého, pokud zelí nakrájíte dostatečně jemně a dobře okoreníte. Skvělý salát, který se připravuje ve všech ročních obdobích.
Jak Vařit S Růží: Několik Praktických Tipů
Ráno se probudíte po večírku doma, stůl je nepořádek a bohužel ještě pár sklenic je na dně otevřených lahví vína. A říkáte si, že jste se neměli tolik otevírat růže . Přemýšlíte, co dělat - ať je dáte zpět do ledničky, nebo je můžete na něco použít.
Jak Vařit Játra
Jedním z nejrychlejších drobů jsou játra. Z tohoto důvodu se také používá jako samostatná mísa. Ošetření spočívá ve vaření, dušení nebo smažení. Játra by se neměla smažit ani vařit příliš dlouho, protože jsou tuhá a nejsou chutná. Aby byla vepřová játra měkčí, smažte je dvě nebo tři minuty na rozpáleném oleji a poté je poduste v tekuté smetaně s trochou mouky, aby omáčka mohla obalit játra.
Pokrmy S Kopřivami
Kopřiva je pro tělo velmi užitečná a obsahuje cenné látky. Listy kopřivy obsahují velké množství vitamínů, zejména C, K, A, E, B, minerálních solí a organických kyselin. Kopřivový salát Složení: 300 gramů mladých listů kopřivy, 3 rajčata, 1 svazek petrželky, kopr a zelená cibule, 3 vejce, pepř a sůl podle chuti, majonéza.
