2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Šípka je jedinečná bylina, protože má velmi širokou škálu blahodárných účinků, a proto je široce používána nejen v medicíně, ale také v kosmetologii. Má mimořádně příznivý účinek na celé tělo a dnes je i tato rostlina uznávána tradiční medicínou. Proto mnoho lidí používá tento skutečný přírodní dar k léčbě mnoha nemocí, ale také k přípravě mnoha kulinářských pokušení.
Šípky jsou bohaté na různé vitamíny, minerály a stopové prvky. Proto je šípek užitečný ve všech jeho formách, včetně jako šípková mouka. Například ovoce této rostliny má 50krát více vitaminu C než jakékoli citrusové ovoce.
Od starověku je čaj z šípku uctíván, protože pomáhá při léčbě nachlazení a řady dalších onemocnění dýchacích cest, zmírňuje příznaky. Šípková růže je také velmi bohatá na vitamín A, K, antioxidanty, organické kyseliny, riboflavin, pektin, thiamin, taniny, pyridoxin, soli a mnoho dalších živin. Mimořádně cenný zdroj hořčíku, manganu, fosforu, vápníku, niklu.
Výhody šípkové mouky:
- antibakteriální účinek;
- protizánětlivý účinek;
- zlepšuje práci jater a ledvin;
- má silný močopudný účinek;
- zvyšuje imunitu;
- bohatý zdroj mnoha minerálů, vitamínů a antioxidantů.
Nejčastěji se šípky používají k přípravě různých nápojů, které mají nejen protizánětlivé vlastnosti, ale mají také příznivý účinek na játra a ledviny. Stimulují také činnost trávicího traktu, působí močopudně, nedráždí ledviny a zmírňují otoky.
Na druhou stranu má vitamin C nebo takzvaná kyselina askorbová pozitivní vliv na oběhový systém, protože brání tvorbě krevních sraženin a ateroskleróze. Vitamin P, který se také nachází v šípcích této rostliny, podporuje lepší vstřebávání vitaminu C ve stěnách jícnu. Vitamin A nebo takzvaný retinol zastavuje škodlivé účinky radionuklidů a toxických látek.
Získá se šípková mouka sušením ovoce, což je poměrně pomalý proces. Je to však optimální volba, protože tímto způsobem není rostlina vystavena žádným stresujícím vlivům, jako je vysoká teplota, a to pomáhá zachovat mnoho užitečných vlastností a složek šípků. Tímto způsobem jsou zachovány všechny cenné vlastnosti ovoce mletím celého ovoce během procesu výroby mouky.
Aplikace šípkové mouky jsou velmi různorodé. Může být přidán při vaření různých druhů pečiva, ale také pro přípravu studených a teplých nápojů. I čaj lze připravit ze šípkové mouky, která se stává velmi jemnou, chutnou, bohatou a užitečnou.
Díky svému antibakteriálnímu účinku se často přidává i do krémů. Další možností pro použití šípkové mouky je koktejl, ale buďte připraveni na její mírně kyselou chuť, která však pomáhá zvýšit chuť k jídlu. Můžete jej bezpečně použít i v surové formě, protože je zcela bezpečný.
Pokud se chcete v kuchyni vířit, můžete klidně použít šípkovou mouku pro přípravu lahodných krekrů nebo sladkých sušenek v kombinaci s jiným druhem mouky. Právě kvůli mnoha užitečným vlastnostem a jeho příjemné chuti je dnes šípková mouka stále více žádaná doma i v zahraničí. Pokud jste to ještě nevyzkoušeli, můžete si jej příště přidat do seznamu, který musíte vidět.
Doporučuje:
Mouka
Chléb a voda jsou věci, které lidská přirozenost vyžaduje, řekla Seneca. Jako hlavní surovina pro chléb je mouka jedním z nejstarších produktů, které člověk používá pro svoji stravu. Tradičně patří pekařské výrobky k oblíbeným pokrmům Bulharů.
Arašídová Mouka
Arašídy jsou v našich životech přítomny již mnoho let. Můžeme je konzumovat přímo, do salátů a pokrmů; kromě koktejlů nebo ve formě arašídového másla, oleje nebo mouky. Arašídy, známé svými zdravotními výhodami, jsou oblíbeným jídlem většiny populace.
Co Je To Cizrnová Mouka?
Cizrnová mouka je bezlepková mouka, která se nejčastěji vyskytuje v indické kuchyni. Postupem času se dokázalo stát konkurentem široce používané pšeničné mouky a prosadit se jako důstojná a cenově dostupná náhrada. Nejčastěji jej najdete jako hlavní složku ve známých potravinách, jako je hummus a falafel.
Kvalitní Mouka Je Základem Dobrého Chleba
Donedávna Bulharsko používalo hlavně mouku typu 500, ale s novými trendy zdravé výživy v obchodech začaly nabízet různé druhy mouky. Některé z nich jsou zcela nové, jako je quinoa mouka, a jiné jsou jen zapomenutými výrobky, které naše babičky používaly, například cizrnová mouka.
Kokosová Mouka - Proč Je Tak Užitečná?
Tvrdý kokosový ořech se rozemele na jemný prášek pro příprava kokosové mouky . Má lehkou kokosovou příchuť a je proto ideální volbou pro všechny typy receptů, které nevyžadují přísady s vysokou příchutí. Kromě mnoha použití v kuchyni se v posledních několika letech v západním světě rozrostla jeho reputace díky zdravotním výhodám, které nabízí.
