Nejoblíbenější Aperitivy

Video: Nejoblíbenější Aperitivy

Video: Nejoblíbenější Aperitivy
Video: Classic Apéritifs 2024, Listopad
Nejoblíbenější Aperitivy
Nejoblíbenější Aperitivy
Anonim

Elegantní událost obvykle začíná aperitivem. Nejčastěji se podává suché víno, suché nebo polosuché sherry, gin a tonikum, šampaňské nebo šumivé víno. Nápoje podávané jako aperitiv by se pak na stole neměly objevit, ani jako dezert.

Aperitiv slouží k předurčení hostů před podáváním jídla a má za cíl stimulovat jejich chuť k jídlu. Nesmíme zapomínat, že může trvat maximálně 15 až 20 minut. Každá země má samozřejmě své vlastní preference aperitivy, tak vám dnes představíme ty nejoblíbenější z nich.

Aperitiv se poprvé objevil v roce 1786, kdy Antonio Benedetto Carpano vyráběl vermut v Turíně. Kultura aperitivu se v Evropě vyvinula na konci 19. století.

Jako aperitiv nelze vždy použít žádný konkrétní druh alkoholu, i když k tomuto účelu se často používají likéry. Jeden z nejběžnějších aperitivy je sherry, ale tato praxe se geograficky liší.

Například v Řecku je tradičním místním aperitivem ouzo, ve Francii dalším anýzovým nápojem - pastis a v České republice - becherovka. Aperitivy s hořkou chutí jsou populární. Tradiční aperitiv v Bulharsku je brandy, kterou lze také použít jako trávicí prostředek.

Svařené víno
Svařené víno

Například ve Velké Británii existuje velmi slavný koktejl, který se také používá jako aperitiv - Pimmův č. 1. Obsahuje gin a limonádu a podává se ve velké sklenici zdobené kousky pomeranče, citronu, jablka, okurky a lístky máty.

Gluvine, která je obzvláště populární v Německu, je vhodná pro venkovní setkání. Tradice konzumace tohoto vína sahá až do středověku, kdy kvalitu vína prokázal počet koření, které do něj dávali, a jeho sladkost z medu.

Horská oblast Jura ve Francii je známá jako jedno z míst, kde se konají nejlepší zimy aperitivy - světle žluté bílé víno podobné sherry. Nápoj se připravuje z odrůdy Sauvignon, která se sbírá dobře vyzrálá a poté se nechá běžným způsobem fermentovat a stát dalších šest let v sudech.

Porto (portugalský likér, obohacené víno s tmavě zlatou barvou), které se podává v malých sklenicích na víno, je také možností aperitivu. Nejlepší volbou však může zůstat sherry.

Doporučuje: