Spirulina

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Spirulina plantensis je jednobuněčná modrá řasa, která je považována za jeden z největších zdrojů bílkovin a dalších živin mezi rostlinami. Samy o sobě jsou řasy jedním z nejzajímavějších výtvorů přírody. Předpokládá se, že právě od nich vznikl život na Zemi před třemi a půl miliardami let. Řasy jsou základem života více než milionu druhů, včetně samotného člověka.

Více než 20% kyslíku na planetě je způsobeno řasami a jídlo, které jí vše živé, s nimi víceméně souvisí. Již více než 1000 let lidé používají řasy jako potravu a lék na řadu nemocí.

Kolem 6000 před naším letopočtem. na Dálném východě a zejména v Japonsku se řasy používají jako zdroj živin, který obsahuje největší množství živin kombinovaných v dokonalé rovnováze.

Spirulina ve formě sušených mořských řas byla známa starým Aztékům a Mayům, kteří ji používali k omlazení a posílení těla. Udělali dort s spirulinakterý byl tradiční součástí jejich jídelního lístku. Dodnes je spirulina součástí každodenní stravy domorodého obyvatelstva v Americe a Africe, ale metody jejího pěstování byly vyvinuty v řadě dalších zemí.

Složení spiruliny

Spirulina obsahuje více než 100 živin, z nichž nejdůležitější jsou: všechny v počtu esenciálních aminokyselin, asi 60-70% bílkovin, fytonutrienty, modrý fykocyanin, více než 17 různých beta-karotenoidů, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, silné probiotické sloučeniny, polysacharidy, chlorofyl, kyselina gama-linolenová a jedinečné pigmenty.

Složení spiruliny zahrnuje spoustu vitamínů ve zvláště velkých množstvích - vitamíny A, E a B / B1, B2, B6, B12 /. Minerály obsažené v spirulina také nemalé - hořčík, železo, vápník, jód, fosfor, selen, zinek, mangan.

Mnoho vědců tvrdí, že spirulina je jedním z nejbohatších zdrojů antioxidantů. Tyto řasy navíc obsahují 25krát více provitaminu A než syrová mrkev a 50krát více železa než organický špenát. Spirulina je třikrát bohatší na vitamín E než syrové pšeničné klíčky a koncentrace bílkovin v něm je třikrát vyšší než množství bílkovin v rybách, kuřecím masu a červeném mase.

Přirozená sladká chuť, kterou má spirulina, je dána komplexním cukrem - rhamnózou, který je velmi snadno distribuován. To je nesmírně důležité pro inzulínový aparát slinivky břišní. V 1 gramu suchých mořských řas spirulina má pouze 4 kalorie a téměř žádný cholesterol.

Příjem spiruliny

Spirulina lze zakoupit ve formě prášků, tablet a doplňků stravy. Pokud se rozhodnete koupit spirulinu, je nejlepší zvolit certifikované organické tablety nebo prášek spiruliny, ale bez přítomnosti pájecích látek. Můžete jej přidat do různých koktejlů, ale jednou z nejlepších možností je 30 minut před jídlem, ve formě tablet.

Výhody spiruliny

Během podzimu a zimy potřebuje lidské tělo další stimulaci, aby zvládlo nepříjemné nachlazení a chřipku, které panují v zimních měsících. Jíst výživnou stravu bohatou na minerály a vitamíny je nutností. Spirulina je ideální alternativou. Je to silná alkalizující potravina, která prokázala profylaktické účinky při anémii, hypoglykémii, vředech, dně, hepatitidě, onemocněních kardiovaskulárního systému, chronické únavě.

Spirulina je velmi cenným doplňkem pro sportovce a lidi, kteří chtějí vyřezávat krásné tělo. Navíc je vhodný zejména pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Přítomnost kyseliny gama-linolenové snižuje hladinu cholesterolu a vysoký krevní tlak. Zmírňuje příznaky artritidy, premenstruačního syndromu a je také užitečný při řadě kožních onemocnění, jako je psoriáza a ekzémy.

Vysoký obsah snadno stravitelného a zároveň netoxického železa ve spirulině je nesmírně užitečný pro krev. Extrémně bohatý obsah minerálů je nesmírně důležitý pro udržení zdravých kostí, zubů a nehtů.

Spirulina zpomaluje proces stárnutí neutralizací volných radikálů. Má silné antibakteriální, antivirové a antimutagenní vlastnosti.

Spirulina je mimořádně užitečný při onemocněních, jako je anorexie. Je vhodný pro vegetariány a vegany, protože má dvojnásobný obsah bílkovin než sója.

Nedávné studie ukazují, že spirulina má potenciální ochranný účinek na játra a její preventivní povaha proti alergickým reakcím byla také předmětem řady studií.

Výpis z spirulina se používá jako přísada do mnoha kosmetických přípravků, jejichž hlavní činnost je zaměřena na stimulaci a zlepšení metabolismu, prokrvení a pružnosti pokožky.