Beta Karoten

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Beta karoten je možná nejznámější z přibližně 50 známých karotenoidů. Jedná se o sloučeninu provitaminu A, kterou lze v těle přeměnit na retinol, aktivní formu vitaminu A. Beta-karoten je přírodní pigment, která vyrábí barvy v oranžové a žluté barvě, a proto je většina potravin, které ji obsahují, v těchto barvách. Předpokládá se, že beta karoten významně posiluje imunitní systém.

Funkce beta karotenu

Prevence nedostatku vitaminu A - potraviny, které obsahují beta-karoten, pomáhají předcházet nedostatku vitaminu A. Kromě alfa-karotenu a beta-kryptoxantinu patří beta-karoten mezi nejčastěji konzumované karotenoidy v různých dietách.

Antioxidant a podpora imunitní aktivity - beta-karoten pomáhá v boji proti rakovině a je to sloučenina používaná proti stárnutí. Je to silný antioxidant, který chrání buňky těla před poškozením způsobeným volnými radikály.

Podporuje správnou buněčnou komunikaci - vědci se domnívají, že špatná komunikace mezi buňkami může být jednou z příčin nadměrného růstu buněk - stav, který následně vede k rakovině. Podporou dobré komunikace mezi buňkami hrají karotenoidy důležitou roli v prevenci rakoviny.

Beta karoten podporuje také reprodukční zdraví - má se za to, že hraje důležitou roli v reprodukci žen.

Nedostatek beta karotenu

Není známo, že by nízký příjem potravin obsahujících karotenoidy, jako je beta karoten, přímo způsoboval nemoci nebo zdravotní komplikace, alespoň v krátkodobém horizontu. Pokud je však příjem beta karoten a dalších karotenoidů je příliš málo, může způsobit příznaky spojené s nedostatkem vitaminu A. Z dlouhodobého hlediska je tento nedostatečný příjem spojen s chronickými chorobami, včetně srdečních onemocnění a různých druhů rakoviny.

Předávkování beta karotenem

Vysoký příjem potravin a doplňků obsahujících karotenoidy zase není spojen s toxickými vedlejšími účinky. Znamení nadměrná konzumace beta karotenu je nažloutlá barva kůže, která se nejčastěji objevuje na dlaních rukou a chodidlech. Tato podmínka ano nazývá se karotenoderma a je reverzibilní a neškodný.

Beta karoten je užitečnější běžného vitaminu A, protože jeho nadměrné užívání může vést k vedlejším účinkům - nevolnosti, zvracení, bolesti a nepohodlí v žaludku, svědění a dalších, které se při předávkování betakarotenem nemohou vyskytnout.

Výhody beta karotenu

Karotenoidy jako např beta karoten jsou látky rozpustné v tucích a jako takové vyžadují pro správnou absorpci v zažívacím traktu přítomnost tuků v potravě. Proto může být stav betakarotenu v těle narušen stravou s extrémně nízkým obsahem tuků nebo onemocněním, které způsobuje snížení schopnosti vstřebávat tuky, jako je nedostatek pankreatických enzymů, Crohnova choroba, cystická fibróza., chirurgické odstranění části žaludku, žluči a jater.

Co se týče výhody beta karotenu pro pokožkuPři moderování a doporučeném množství může pouze přispět k jeho zdravému a krásnému vzhledu. Pomáhá omlazovat pokožku, činí ji jemnou a zářivou. Pokud jste netolerantní nebo přecitlivělí na sluneční světlo, užívání beta karotenu vám může pomoci, protože snižuje citlivost pokožky na slunce. Pomáhá zvyšovat účinek opalovací kosmetiky.

Cenný prvek může také pomoci při lupénce, ekzémech, příliš suché pokožce, odlupování, odstraňování vředů a stařeckých skvrn. Urychluje proces hojení ran a hojení kožních lézí.

Beta karoten pomáhá pro různé problémy s vlasy. Kromě podpory svého růstu a síly bojuje také s některými souvisejícími zdravotními problémy. Je důležité, aby byl antioxidant přijímán z přírodních zdrojů potravy pro problémy s vlasy. Ošklivých lupů se můžete zbavit konzumací jídla, bohatý na beta karoten. Zbaví vás problému suché pokožky hlavy a neživých vlasů, což je předpokladem vzniku lupů. Prvek má pozitivní vliv na vypadávání vlasů, obnovuje sílu a sílu vlasových folikulů.

Pokud dokončíte svou stravu nebo výživu režim s více beta karotenu z přírodních zdrojů, tj. zaměření na ovoce a zeleninu, které jej obsahují, jsou zaručeny rychlé a účinné výsledky. Zdravé a chutné jídlo a zároveň - krásná postava, o které sníte.

Bylo zjištěno, že kuřáci a lidé závislí na alkoholu konzumují méně potravin, které obsahují karotenoidy. Ukázalo se také, že cigaretový kouř rozkládá karotenoidy. To vede k potřebě, aby tito lidé získali potřebná množství beta karoten a karotenoidy prostřednictvím různých potravin a doplňků.

Léky snižující hladinu cholesterolu spojené s izolací žlučových kyselin vedou ke snížení hladiny karotenoidů v krvi. Také některé potraviny, jako je margarín obohacený o rostlinné steroly a náhražky tuků, které se přidávají do některých svačinek, mohou snížit absorpci karotenoidů.

Karotenoidy jsou nezbytné pro lidské zdraví a pomáhají předcházet řadě nemocí, jako je AIDS, věkem podmíněná makulární degenerace, angina pectoris, astma, katarakta, rakovina děložního čípku, cervikální dysplázie, srdeční choroby, rakovina hrtanu, plíce, mužská a ženská neplodnost, osteoartritida, pneumonie, rakovina prostaty, revmatoidní artritida, rakovina kůže, vaginální kandidóza atd. Snižuje také riziko cukrovky.

Zdroje beta karotenu

Beta karoten Obsahováno v různých potravinách, včetně sladkých brambor, mrkve, zelí, špenátu, zelené ředkvičky, zimního squashu, třezalky tečkované, čerstvého tymiánu, melounu, salátu a brokolice. Z ovoce ho najdete v nektarinkách, merunkách, melounech, vodních melounech, mangu, švestkách, třešní, pomerančích, guavách. Z bylin můžete najít beta karoten v tymiánu, bazalce, koriandru a petrželce. Pokud jde o ořechy, můžete je získat z vlašských ořechů a pistácií.

Tyto potraviny je třeba konzumovat syrové nebo lehce dušené, aby byl zachován jejich obsah karotenoidů. V některých případech však může vaření zlepšit dostupnost karotenoidů v potravinách. Například lehce dušená mrkev a špenát zlepšují schopnost těla absorbovat karotenoidy v těchto potravinách.

Silný antioxidant patří mezi vitamíny rozpustné v tucích, a proto je tělem vstřebáváno rychleji a snadněji, pokud je doprovázeno tuky. Dobrou volbou je například kombinace mrkve s rostlinným olejem. Další nápady pro snadnější rozložení vitaminu jsou: restování zeleniny s olivovým olejem, hummus v dresingu, ochucení salátů čerstvou citronovou šťávou nebo balzamikovým octem. Princip je stejný - přidejte trochu tuku pro efektivnější vstřebávání prvku.

Žluté potraviny obsahují alespoň beta kartoin, oranžová - střední množství a ti, kteří mají jasně červenou barvu, mají největší množství antioxidantů. Mrkev si však drží první místo z hlediska obsahu látky. Ve skutečnosti název antioxidantu pochází z latinského názvu pro mrkev - mrkev, protože je nejprve odvozen z kořenů mrkve.

Je nutné konzumovat pět nebo více porcí ovoce a zeleniny každý den, protože tato úroveň příjmu poskytuje asi tři až šest miligramů beta karoten.

Beta karoten je vhodný pro každého, ale existuje několik skupin lidí, kteří to musí brát, aby si udrželi dobré zdraví. Tyto jsou:

- lidé, kteří užívají léky, které narušují vstřebávání tuku v těle;

- lidé, kteří jsou z nějakého důvodu často vystaveni rentgenovým paprskům;

- během těhotenství a kojení

- lidé žijící ve více znečištěných oblastech, kde je narušena ekologická rovnováha.