2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Brzy jsou Velikonoce a je čas se znovu postit. Mnoho lidí dodržuje naprostou abstinenci od živočišných produktů a dělá to s plnou vírou, že jsou blíže Bohu. Jiní přecházejí na vegetariánskou stravu jednoduše z touhy očistit své tělo na konci zimy.
Ať už je důvod jakýkoli, každý si je vědom toho, že barevné a rozmanité, vegetariánská kuchyně není zdaleka nudný a bez chuti. A nejen během půst. Postupem času se ukázalo, že nejde o dočasný trend, ale o skutečný způsob života, který inspiruje stále více skvělých mistrů v kuchyni.
Díky tomu se zelenina vrátí do středu talíře a přestane být jen přílohou k masu a rybám. Představitelka světové kuchyně, vegetariánská kuchyně, je inspirována různými částmi planety a díky ní její fanoušci neustále cestují. Hummus, falafel, čočka, zeleninové kari … jsou některé z nejvíce nabízených vegetariánům.
Zde je několik 100 procent vegetariánské receptykteré vám prospějí čas nalačno, ale také kdykoli se rozhodnete.
Dvoubarevný quinoa salát
K přípravě tohoto mimořádně chutného salátu, který vydrží nejméně šest, budete potřebovat asi 250 g quinoa. Smíchejte jej - bílý a červený - pro lepší chuť. Vařte jej deset minut ve vodě, která má dvojnásobný objem a je mírně solená. Nechte vychladnout ve vodě, ve které jste ji vařili, a poté ji vypusťte.
Opláchněte jednu červenou čekanku (nebo jakýkoli jiný zdravý a masitý salát). Uložte největší listy a nakrájejte jádro. Ochutíme ho 3 lžícemi olivového oleje, 2 lžícemi balzamikového octa, 1 lžící citronové šťávy, solí, pepřem a 1 jemně nakrájenou cibulkou. Přidejte quinoa a promíchejte. Uspořádejte konzervované listy čekanky do mísy a ozdobte quinoa. Podávejte chlazené.
Burger s kořením
Nalijte 400 g červené čočky do vroucí osolené vody a vařte asi deset minut. Již z tepla přidáme asi 200 g předvařeného bulguru, necháme vychladnout a necháme odtéct. Promíchejte, přidejte dvě nebo tři lžíce mouky, 4 hlavy smažené dozlatova na olivových šalotkách, stroužek česneku a 30 g čerstvého zázvoru.
Volitelně přidejte nasekané koření, kari nebo jiné koření podle vašeho výběru. Směs necháme alespoň hodinu v chladničce. Poté připravte 6 hamburgerů a lehce je opečte - asi tři minuty z každé strany na rozpáleném olivovém oleji. Pečeme v troubě a 6 hamburgerů, nakrájíme na polovinu. Vložte do nich „steak“z čočky a bulguru, čerstvé listy salátu, kousek tofu, rajčatové kroužky a červenou cibuli.
Jahodová melba
Tento recept je určen pro ty, kteří nedodržují přísný půst, ale spíše se rozhodli omezit maso. Recept může být zcela chudý, pokud mléko není živočišného původu.
Připravte zmrzlinu z jogurtu. Za tímto účelem rozšlehejte 6 celých jogurtů (kravských, kozích nebo sójových) s 200 g cukru (můžete také použít agávový sirup nebo rýžový sirup).
Přidejte šťávu a strouhanou kůru z velkého citronu a připravte ji zmrzlinovým strojem podle stanoveného času. Poté připravte zmrzlinové kuličky a rozdělte je do šesti misek. Obložíme jahodami, malinami a borůvkami.
Doporučuje:
Před Velikonocemi Opět Zvýšili Ceny Jehněčího Masa
Pouze 3 týdny před Velikonocemi zvýšila většina bulharských obchodních řetězců ceny jehněčího masa o 3 až 30 procent, podle údajů ministerstva zemědělství a výživy. Nárůst byl zaznamenán v 8 okresech v zemi, nejdražší je jehněčí maso v Haskově.
Cena Jehněčí Vyskočí Těsně Před Velikonocemi
Těsně před velikonočními svátky prodejci nafouknou ceny jehněčího masa. Zprávu oznámil předseda chovatelů ovcí v Bulharsku Biser Chilingirov před novinami Trud. Nákup šunky a celých jehňat od bulharských zemědělců již začal. Jehněčí je transportováno k zpracovatelům, podnikům a tukům v naší zemi.
Kontroly Vajec, Velikonočních Koláčů A Jehněčího Masa Začínají Před Velikonocemi
Společné inspekce Bulharské agentury pro bezpečnost potravin a Komise pro ochranu spotřebitele začínají před velikonočními svátky. Ode dne 2. dubna začínají intenzivní kontroly v obchodní síti a online prostoru vajec, velikonočních dortů a jehněčího masa, které jsou tradičně přítomny u slavnostního stolu.
Předpokládá Se, že Ceny Vajec A Jehněčí Před Velikonocemi Porostou
Ministr zemědělství a výživy, profesor Dimitar Grekov, na fóru ve Pavlikeni School and Business uvedl - ruku v ruce - že před Velikonocemi nedojde ke zvýšení cen vajec a jehňat. "Produkce je dostatečná. Jen za poslední týden bylo v Sofii a v zemi provedeno více než 200 cenových kontrol.
Před Velikonocemi Začaly Intenzivnější Kontroly Vajec A Jehňat
V souvislosti s nadcházejícími velikonočními svátky zahájila BFSA akci na kontrolu vajec a jehněčího masa, které jsou nabízeny v maloobchodních řetězcích a na trzích v naší zemi. Zprávu oznámil ministr zemědělství a potravinářství Desislava Taneva rozhlasu FOCUS.
