Je Břicho Užitečné?

Video: Je Břicho Užitečné?

Video: Je Břicho Užitečné?
Video: Jak vyrýsovat břicho a zúžit pas za 6 týdnů 2024, Prosinec
Je Břicho Užitečné?
Je Břicho Užitečné?
Anonim

Břicho je u nás vařeno z ovčího, hovězího nebo vepřového žaludku. Jen málo lidí ví, že toto tradiční bulharské jídlo je ve skutečnosti populární v řadě jiných kuchyní. Například ve Španělsku se tomu říká mondongo, v Japonsku horumonyaki a ve Skotsku haggis. Rozdíly v jeho přípravě jsou minimální, ale bohatost vitamínů a užitečných složek je k dispozici všude.

Kromě toho, že je břicho vynikající, je také velmi užitečné. Studie ukazují, že pouhých 100 gramů syrového dršťku obsahuje minimálně 85 kalorií. Kromě toho je však bohatý na bílkoviny, tuky, niacin, vitamíny B a vodu, díky čemuž je tělo užitečné a snadno stravitelné.

Přítomnost velkých dávek vitaminu B12 v břiše podporuje krevní oběh a dobré zdraví nervového systému. Udržuje hladinu tukových sloučenin, které izolují nervovou tkáň a přenášejí nervové impulsy. Rovněž se stará o funkci červených krvinek, které přenášejí kyslík.

Další důležitou složkou v žaludku je cholin. Ve 100 g je asi 220 mg této látky - asi polovina požadované denní dávky. Používá ho tělo k přenosu nervových impulzů a k udržení tkání.

Žaludek
Žaludek

Podporuje produkci acetylcholinu, který má roli neurotransmiteru, který pomáhá mozkové funkci. Další výhody, které přináší tělu, spočívají v tom, že mnohem rychleji rozkládá absorbovaný tuk.

Minerály fosfor a zinek se také nacházejí ve velkých dávkách v břiše. Jsou zvláště důležité pro buněčnou membránu, fosfolipidy a obohacování proteinů. Oba prvky vyživují jak zuby, tak kosti, stejně jako celkový stav imunitního systému.

Bylo zjištěno, že 100 g dršťků obsahuje asi 15 mikrogramů selenu, což je 25% doporučené denní dávky. Prvek je hlavní součástí proteinů selenu. Chrání tkáně před volnými radikály a podporuje růst buněk. Sliny navíc sledují vývoj a aktivitu svalových buněk a zároveň udržují funkci štítné žlázy.

To vše zaslouží břicho ve sloupci jídel z tradiční bulharské kuchyně, které nás kromě nepopsatelné chuti potěší nesčetnými výhodami.

Doporučuje: