Proč Se ženy Nestávají Mistry Suši

Video: Proč Se ženy Nestávají Mistry Suši

Video: Proč Se ženy Nestávají Mistry Suši
Video: Naomi v Japonsku I Jak se liší sushi v Česku od toho pravého? 2024, Září
Proč Se ženy Nestávají Mistry Suši
Proč Se ženy Nestávají Mistry Suši
Anonim

Manažeři sushi restaurací odmítají najmout ženu, aby se stala sushi mistrem, a mnoho znalců této pochoutky ji odmítá konzumovat, pokud ji připravuje žena.

Předpokládá se, že tělesná teplota ženy je o dva stupně vyšší než teplota muže, takže podle znalců sushi rozdíl teplot výrazně ovlivňuje chuť připravené pochoutky.

V Asii existují stroje pro mechanickou přípravu sushi, sushi roboty, které vynalezl Minoru Ikishima na konci sedmdesátých let minulého století.

Marinovaný zázvor je univerzální - používá se jako štětec k roztírání rolí. Nejnovějším výkřikem sushi módy jsou role hmyzu.

Více než osmdesát procent zásilek tuňáků putuje do sushi restaurací po celém světě. Až donedávna jste se museli stát mistrem suši, museli jste mít deset let praxe za sebou.

Sushi
Sushi

Dnes stačí dva roky praxe. V Japonsku však existuje tradice - mistr má dva roky, aby se naučil vařit rýži, a pět let, aby se naučil připravovat ryby na sushi.

Nejdražší tuňák byl prodán v roce 2010. Vážil 232 kilogramů a prodával se za 122 tisíc eur. Před mnoha lety Japonci považovali tuňáka za nehodného k sushi.

Předpokládá se, že sushi díky svým složkám dokáže vyléčit depresi spolu s čokoládou a nákupy a lázněmi.

Jednou z pochoutek japonské kuchyně je tanec ryb. Je zaplavena vroucí vodou, zatímco je naživu, a je rozřezána na kousky, zatímco ryba pokračuje v boji ocasem.

Doporučuje: