2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Noroviry jsou nový typ viru, který způsobuje téměř všechny otravy potravinami. Zajímavé je, že se vyvíjejí v kuchyni, zejména v procesu vaření.
Každý ví, že bakterie pocházejí z neumytých rukou. Ano, ale ne. Přestože je nám na rukou připevněno mnoho mikroskopických škůdců, údaje z nové studie ukazují, že kontaminace potravin je nejčastější u různých kuchyňských spotřebičů, které používáme. Špatně umytý nůž nebo struhadlo může být například nosičem extrémně závažných onemocnění.
Tyto výsledky byly získány zkoumáním cesty přenosu virů hepatitidy A a norovirů mezi ovocem a zeleninou na jedné straně a noži a hoblíky na straně druhé. Tuto studii provedli američtí vědci.
Aby byl takový experiment možný, odebrali jednou vzorky nekontaminovaného kuchyňského náčiní a kontaminovaných produktů a pak naopak.
Výsledky vědce opravdu překvapily. Ukázalo se, že při použití čistých kuchyňských spotřebičů a kontaminovaných potravin by mohly být viry nalezeny alespoň na polovině nožů a jiných spotřebičů používaných k přípravě jídla. Na druhou stranu, při používání infikovaných nožů a struhadel a čistého ovoce a zeleniny byla infekce častější.
Z toho vyplývá závěr, že se jedná o špinavé kuchyňské náčiní a zařízení, jako jsou struhadla, nože, sporáky, pánve atd. jsou hlavními nositeli většiny infekcí v kuchyni. Studie také ukazuje, že dny po špatném čištění těchto zařízení byly stále nalezeny viry a bakterie.
Čistota v kuchyni je obecně povinná. A i když již víme, že přístroje jsou hlavními nositeli bakterií a mikrobů, neměli bychom ignorovat skutečnost, že i u kontaminovaného ovoce a zeleniny dochází k infekcím.
Hygiena v kuchyni se neomezuje pouze na dokonalé mytí nádobí a kuchyňských výrobků. Profylaktické čištění chladničky, mrazničky, digestoře atd. By mělo být prováděno každý týden a měsíčně, aby se zabránilo šíření bakterií z nich.
Doporučuje:
Jak Si Vybrat Správné Kuchyňské Nože?
Ačkoli se nákup nožů nezdá být složitým úkolem, je dobré vzít v úvahu, že taková investice se provádí jednou na delší dobu. Nejdůležitější částí nože je být pevný, vyrobený z odolného materiálu a v neposlední řadě být dostatečně pohodlný pro toho, kdo ho bude nejčastěji používat.
Nezbytné Kuchyňské Tipy, O Kterých Málokdo Ví
Někdy se vaření v kuchyni promění ve skutečné peklo: máslo hoří, vaří se a stříká, mléko se vaří a vyčerpá, spálená pánev se neumyje a navíc máte od cibule slzy v očích. Zde je několik shromážděných tipy na vaření , úklid a uspořádání kuchyňského prostoru, o kterém jste možná neměli podezření a které vám mohou pomoci.
Nejlepší A Neškodné Kuchyňské Náčiní
Často nakupujeme kuchyňské náčiní, aniž bychom věděli, zda materiály, z nichž jsou vyrobeny, jsou škodlivé nebo ne, a to podle ceny. Jak si vybrat bezpečné kuchyňské náčiní a materiály, ze kterých jsou vyrobeny? Nerezové kuchyňské náčiní je odolné vůči oxidaci, výrobky během vaření neztrácejí své vlastnosti, chuť a dokonce ani vitamíny.
Tipy Při Nákupu Kuchyňské Baterie
Směšovač patří mezi nejpotřebnější spotřebiče v domácnosti. To je obzvláště důležité pro ženy, které rádi vyrábějí koláče, pečivo, koláče a všechny druhy cukrovinek. Trh je v současné době zaplaven všemi druhy mixérů, mixérů, mixérů a třepaček.
Jaké Nádobí A Nádobí By Mělo Být V Každé Kuchyni
Pro úspěšnou práci hostesky je velmi důležitá dobře vybavená kuchyň vybavená potřebným vybavením. Čím více kuchyňského nádobí a příborů má žena v domácnosti, tím je její práce příjemnější a snadnější. Kuchyňské náčiní musí být připraveno z materiálu, který nemění vzhled, chuť a aroma jídla a netvoří se u potravinářských výrobků chemické sloučeniny, které by mohly způsobit otravu.
