Proč Bylo Ve Slovinsku Zakázáno Mléko V Dojírnách?

Video: Proč Bylo Ve Slovinsku Zakázáno Mléko V Dojírnách?

Video: Proč Bylo Ve Slovinsku Zakázáno Mléko V Dojírnách?
Video: V dojírně - jak se krade mléko telatům 2024, Listopad
Proč Bylo Ve Slovinsku Zakázáno Mléko V Dojírnách?
Proč Bylo Ve Slovinsku Zakázáno Mléko V Dojírnách?
Anonim

V loňském roce existoval ve Slovinsku jakýsi precedens - tzv Agentura pro bezpečnost potravin zakázala dojení. Zákaz se vztahuje na několik míst v zemi.

Zákaz ve Slovinsku je způsoben karcinogenem aflatoxinem, který se nachází v dávkovačích mléka. Prvním registrovaným případem byly spotřebiče prodávající čerstvé mléko v Lublani. Podobná odhalení následovala v několika dalších městech v zemi. Zjištěné dávky aflatoxinů v mléce byly více než čtyřnásobkem přípustných úrovní.

Aflatoxiny jsou v podstatě mykotoxické látky ze dvou druhů plísní. Obvykle se vyvíjejí v potravinách pod vlivem vysoké vlhkosti, například v mléce.

Aflatoxiny nalezené v mléce ve Slovinsku patří mezi nejnebezpečnější druhy. Odborníci tvrdí, že působí přímo na geny. Bylo zjištěno, že jedna dávka způsobí okamžitou poruchu, která rychle odezní. Pravidelný příjem však vede ke skutečnému riziku cirhózy nebo rakoviny jater.

Nejnebezpečnějším aflatoxinem nalezeným v mléčných analýzách je karcinogenní látka B1. Předchozí výzkum ukázal, že kromě mléka jej lze nalézt v mase zvířat, která konzumovala kontaminované krmivo, ořechy, rýži, pšenici, sušené ovoce, koření, surové rostlinné oleje a další.

Další ze zjištěných toxinů - M1, způsobuje mírnou otravu jídlem, která je zvládnuta během jednoho nebo dvou dnů.

Nejzávažnějším rizikem, které bylo identifikováno, je riziko karcinogenů v jaterních buňkách. Je dlouhodobý a je způsoben častým příjmem produktů s aflatoxiny. Mohou také způsobit různé formy leukémie v krvi.

Odborníci doporučují, abyste byli obzvláště opatrní při používání různých výrobků pro domácnost, zejména těch, které mají viditelně plísně. Tyto houby se v něm nacházejí téměř vždy.

Vyskytují se také v hnědých skvrnách na jablkách, plesnivém chlebu, dokonce i v kosmetice. Jakékoli podezření, že je produkt v jakékoli formě znehodnocen, by vás mělo vyzvat k jeho vyřazení.

Doporučuje: