2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vynalezli první skutečně zdravý alkoholický nápoj na světě s použitím tofu. Stvoření je vytvořeno vědci z Singapurské národní univerzity, kteří se chlubili průlomem.
Velké množství syrovátky se při výrobě sójového sýra zlikviduje. Jakkoli to zní neškodně a vypadá to jako bezpečný vedlejší produkt, když je zlikvidován jako nezpracovaný odpad, syrovátka ve skutečnosti přispívá ke znečištění životního prostředí a vyčerpání kyslíku ve vodních cestách.
Aby se tomu zabránilo, singapurští vědci se rozhodli vymyslet aplikaci tohoto vedlejšího produktu. Po několika měsících výzkumu zjistili, že nejlepší aplikace syrovátky z tofu je proměnit to v úplně nový druh alkoholu.
Nový nápoj chutná jako víno. Jeho zakladateli jsou docent Liu Shao Kuan a asistent doktoranda Chua Jian Yong. Výroba nápoje jim trvala tři měsíce, pomocí dlouhého procesu fermentace se ze žlutavé kapaliny stalo kouzlo lehkého vína.
Při výrobě nápoje se do syrovátky přidává cukr, kyselina listová a kvasnice, které se poté nechají fermentovat. Odborníci tvrdí, že je sladký s ovocnou vůní a obsahem alkoholu osm procent.
Kromě skvělé chuti a omamných vlastností má nový nápoj i několik neočekávaných přínosů pro zdraví. Tofu je vyrobeno ze sóji a obsahuje vysoké množství sójových živin a samotná syrovátka má působivou hladinu vápníku. To jsou vše, co tělo potřebuje.
Výsledkem je, že nový nápoj poskytuje obrovské zdravotní výhody, jako je síla kostí, posílení srdce a prevence rakoviny, říká docent Liu Shao Kuan.
V současné době má nápoj trvanlivost přibližně čtyři měsíce, ale vědec a jeho tým pracují na prodloužení tohoto období bez použití konvenčních konzervačních látek, jako je oxid siřičitý.
Doporučuje:
První Třešně Jsou Již Na Trhu
První třešně pro tento rok se již objevily na trzích v Dimitrovgradu a Sofii za cenu BGN 5 za kilogram. Jsou také k dispozici v menších množstvích v kelímcích, jejichž cena je 1 BGN. Prodejci tvrdí, že letos budou plody nabízeny dříve než obvykle, protože zima byla neobvykle teplá a třešně dozrála o deset dní dříve.
Tady Je Tajná Návyková Přísada Do Hranolků McDonald's. Nebudete Věřit
Všichni víme, že potraviny v řetězcích rychlého občerstvení obsahují přísady, díky nimž jsou pro zákazníky chutnější a lákavější. Ukázalo se však, že nikdo neřekl vegetariánům a veganům, že brambory v McDonald's obsahují zvířecí příchutě. Díky tajné přísadě v bramborách McDonald's jsou obzvláště neodolatelné.
Nebudete Věřit, Kolik Nemocí Můžete Pomocí Této Rostliny Vyléčit
Moringa je rychle rostoucí listnatý strom, který pochází z Indie a je široce pěstován v tropických a subtropických oblastech po celé Asii, Africe a Jižní Americe. Listy stromu lze přidat do salátů a použít k přípravě omáček a polévek. Za studena lisovaný moringový olej se používá k vaření a je ceněn díky své dlouhé trvanlivosti.
První Bulharské Vodní Melouny Jsou Již Na Trhu. Nekupujte Je
První produkce bulharských melounů je již k dispozici u nás, ale podle výrobců nejsou nakupována, protože jsou nabízeny za mírně vyšší ceny než dovážené. Obchodní síť je již zaplavena řeckými a makedonskými melouny, které vážně snížily hodnotu letního ovoce, takže bulharští zemědělci nejsou schopni prodat svou produkci, uvádí bTV.
První Veganské Nákupní Centrum Je Již Faktem
Dobrá zpráva pro vegetariány a vegany! Portland v Oregonu nyní sídlí jako první veganské mini centrum na světě, které nabízí celou řadu služeb a zboží, pro které nejsou využívána žádná zvířata. V tomto ráji pro milovníky životního prostředí je supermarket se širokou škálou rostlinných potravin, včetně sójových nápojů, sýrů a žlutého sýra, které nevypadají o nic méně chutně než klasické mléčné výrobky.
