2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Arašídy jsou jedním z nejdostupnějších, nejoblíbenějších a nejrozšířenějších ořechů na světě. Tyto malé proteinové bomby, které nám poskytuje příroda, jsou bohaté na živiny a plné možností pro různé aplikace v našem jídelním lístku (pečivo, pokrmy, omáčky a dresinky).
Jsou také skvělým předkrmem a společností ke sklenici pěkné whisky nebo studeného piva.
Chcete-li zachovat a dokonce zlepšit chuť těchto ořechů, je nejlepší je pražit v jejich lusku. Pak se stanou opravdu neodolatelnými a velmi voňavými.
Pokud jste tuto možnost ještě nezkoušeli - domácí pražené arašídyVelmi doporučuji.
Ačkoli si arašídy můžeme koupit již pražené, vždy je lepší je připravit doma - úsilí je minimální a výsledky je nepochybně kompenzují.
Prvním krokem je dobře se umýt, protože i když skořápka někdy vypadá čistě, mezi póry je vrstva špíny a nečistot.
Vložte arašídy do velkého sítka a nalijte je studenou vodou a několikrát je protřepejte pod proudem. Měly by být dobře vysušeny v čistém hadříku a poté rozloženy v jedné vrstvě na rošt, aby úplně vyschly.
Trouba se zahřeje na 170 až 180 stupňů a arašídy s lusky jsou znovu uspořádány v jedné vrstvě ve vhodném podnosu. To je nutné, aby se pečly rovnoměrně a nelepily se.
Doba pražení arašídů se skořápkou je asi 20 minut a po 12. hodině se pozorují a míchají. Když začnou pěkně vonět, vyzkoušejte je tím, že vytáhnete arašíd a necháte ho několik minut vychladnout. Barva matice je rozbitá a nalezená, což by mělo být velmi mírně změněno z bílé na krémovou a vnější skořápka skořápky by měla být tmavší než vnitřní.
Pamatujte, že i po vyjmutí z trouby pečené arašídy s luskem, budou i nadále vařit, protože ve své kapsli udrželi teplo.
Před konzumací oblíbeným způsobem počkejte, až úplně vychladnou.
Arašídy s luskem mohou být také předem solené, když jsou ještě mokré. Někteří říkají, že to nemá smysl, protože skořápka nemá žádný kontakt s maticí. Ano, je to tak, ale nespěchejte s vyloučením této možnosti, pokud nemáte krevní tlak nebo jiné problémy, kdy není dobré používat sůl.
Solením arašídového lusku budou vaše pražené ořechy ještě chutnější, protože jejich aroma se lépe odvíjí a vstřebává. Druhým bodem je, že následně, když se skořápka rozbije, zůstane na prstech sůl, která v malém množství přejde na ořech a ochutná ho.
V zemích, jako je Španělsko, kde se arašídy konzumují většinou tímto způsobem, je lidé lámou i se zuby a tato příjemná slanost zůstává přímo na patře ještě předtím, než se arašídy samy sní. Proto je důležitý okamžik čištění pod tekoucí vodou.
Zkuste, jakým způsobem se vám bude líbit nejvíce.
Ořechy jsou jako tobolky, v nichž jsou koncentrovány živiny. v arašídy má vysoký obsah bílkovin, mnohonásobně více než červené maso, Omega 3, Omega-6, Omega-9 mastné kyseliny, vitamíny E, B3, B9-kyselinu listovou, minerály hořčík, vápník, draslík, fosfor a také sacharidy a vlákno (9/100).
Mnoho z těchto živin, stejně jako cenný resveratrol a polyfenoly, se nacházejí v kůži pokrývající ořech.
Arašídy mají také vysoký obsah tuku, téměř 50% jejich složení, což naznačuje, že mají poměrně vysoký obsah kalorií a neměly by být nadměrně používány. Je dobré s tím být opatrní, protože se projevuje mírná závislost na tom, že když je začneme kousat, je těžké je zastavit.
Neváhejte jíst pražené arašídy s mírou a zaručíte mnoho zdravotních výhod - blahodárně působí na kardiovaskulární systém, kosti, pomáhají bojovat proti rakovině a Alzheimerově chorobě, snižují stres, prodlužují život a dodávají nám nával energie a dobré nálady, což je činí velmi vhodnými pro lidi trpící chronickou únavou a únavou.
Možná jste to dosud nevěděli, ale arašídy mimo jiné jsou silným afrodiziakem.
Tipy pro konzumaci arašídů
- Než polknete ořechy, dobře je rozžvýkejte, jinak by mohly způsobit nepříjemné plyny. Obsahují oligosacharidy - molekuly velké velikosti, které nemohou být absorbovány tenkým střevem, kde probíhá bakteriální fermentace, a právě degradace těchto cukrů způsobuje plyny;
- Ujistěte se, že nejste alergičtí na arašídy, abyste se vyhnuli vedlejším účinkům při jejich konzumaci;
- Doporučená dávka - 50 g každé 4 dny.
Doporučuje:
Arašídy
Arašídy (Arachis hypogaea) jsou ve skutečnosti luštěniny, jako je hrách, čočka a fazole. Rostou jedinečným způsobem. Začínají růst jako květ vyrůstající nad zemí, který se později díky své hmotnosti zaboří a začne růst v podzemí. To je místo, kde arašídy začínají růst.
Domácí Prostředky Pro Každodenní Domácí Dezinfekci
V období podzim-zima, kdy každý riskuje, že chytí nebezpečný virus, je otázkou jak dezinfikovat domov se stává obzvláště relevantní. Dezinfekce je zvláště důležité pro rodiny s dětmi. Izolace nemocného člena rodiny není vždy účinná a pomůže pouze důkladné vyčištění místnosti pomocí speciálních prostředků aby se zabránilo infekci všem v domě.
Klín Zabíjí Klín: Alergie Na Arašídy Byla Léčena Arašídy
Nedávná studie Amerického institutu pro alergii ukázala, že dětem s vysokým rizikem vzniku arašídové alergie by měly být podávány potraviny obsahující dotyčné ořechy. Americká pediatrická akademie dokonce vydala dočasné pokyny pro schvalování výsledků studie, která byla zveřejněna na začátku tohoto roku.
Fazolové Lusky Skrývají Neočekávané Zdravotní Výhody
Fazolové lusky jsou mimořádně užitečné při cukrovce, otokech s problémy s ledvinami, kopřivce, bolestech kloubů a ekzémech. Nalijte 2-3 lžíce jemně nasekaných suchých fazolových lusků do 3-4 čajových lžiček vody a vařte 10-15 minut. Po napití vypijte 100 ml čtyřikrát denně před jídlem a doporučuje se lékařský dohled.
5 Produktů, Se Kterými Si Můžete Domácí Kosmetiku Vyrobit Sami
Pokud jste někdy věnovali pozornost označení své oblíbené základny, rtěnky, ruměnec nebo bronzeru, pravděpodobně jste si přečetli dlouhý seznam ingrediencí, které nemůžete vyslovit. Ačkoli mnoho značek je inzerováno jako „ přírodní "Nebo dokonce"
