2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pishmanie, někdy nazývaný pohádkové hedvábí, je starodávný Turecké pečivopocházející z 15. století. Nazývá se také vílí nit, nitkový ručník, napnutá chalva nebo lněný ručník.
Pishmanie nejvíce připomíná cukrovou vatu, ale s jinou strukturou a hlubší chutí. Tento bonbón je speciální a obsahuje mouku a máslo, stejně jako hodně cukru a je natahován do tisíců jemných, rozdrcených nití. To vše se shromažďuje v kouli a balí se jako bonbóny. Konečný výsledek je něco neuvěřitelně sladkého a rozhodně nezapomenutelného.
Tento dezert se dodává v několika odrůdách. Prodává se hladký nebo pokrytý čokoládou, pistáciemi nebo ořechy a ochucený vanilkovým nebo kakaovým práškem. Na rozdíl od většiny tureckých dezertů pishmanie neprodává se v místních cukrárnách, ale spíše v obchodech se suvenýry nebo koktejly. Vzhledem k tomu, že jej lze dlouhodobě skladovat bez chladničky, je v Turecku tradicí kupovat jej jako dárek.
Jeho výroba vyžaduje určitou dávku dovednosti. Nejprve připravte hustý cukrový sirup z půl sklenice vody a 1 kg cukru. Vařte asi 30 minut za stálého míchání. Samostatně opečte půl kilogramu mouky na půl šálku másla, dokud nezhnědne. Po vychladnutí smícháme cukr a mouku a vymiesíme těsto. Jemností je roztažení těsta, dokud nevypadá jako nitě. Posledním krokem je rozřezat jej a dát mu tvar cukroví.
Pokud milujete sladkosti, stojí to za námahu, protože je velmi pravděpodobné, že jste něco takového nezkusili.
V turečtině znamená pişman lítost. Jak říká turecké přísloví: Zkuste jednou a jednou litujte. Nezkoušejte to a budete to tisíckrát litovat.
Doporučuje:
Turecké Kulinářské Tradice - Zajímavá Fakta
Abychom se mohli ponořit trochu hlouběji kulinářské tradice Turecka , budeme vám muset představit alespoň několik vět a jeho příběh se slibem, že vás nebudu nudit. Stejně jako mnoho jiných národů byli Turci kdysi nomádi. Cestovali z jednoho místa na druhé a nikde příliš dlouho nezůstali.
Uděláme Domácí Turecké Potěšení
S tímto lahodným dezertem si můžete snadno udělat svůj vlastní turecký med a rozmazlovat své hosty. Můžete si připravit pochoutky různých chutí a chutí. Citrusové turecké potěšení je vyroben z 5 čajových lžiček cukru, 2 šálků vody, půl šálku škrobu, strouhané kůry z jednoho citronu nebo pomeranče, 3 kapek citronové nebo pomerančové esence, 5 lžící práškového cukru.
Nejznámější Turecké Dezerty
Turecká dezertní kuchyně je známý svými pudinkovými sladkými pokušeními. Většina z nás zná typ a chuť ashureto . Je to typický turecký dezert, známý nejen v Bulharsku, ale v mnoha dalších zemích. Ashure Podle islámské víry dezert pochází od zachránce Noaha, který po velké povodni vyrobil ashuru z různých produktů.
Nejoblíbenější Turecké Občerstvení
Turecká kuchyně má bohatou škálu pečiva a občerstvení. Sladká a slaná pokušení jsou hojná a lákají nás. Nejznámější jsou: baklava, mléko s rýží v troubě, krupice chalva, shambhala, ashura, islak kek, kotel dibi, shekerpare, řev a kunefe.
Tajemství Turecké Baklavy
Bylo by z vaší strany nesmírně krátkozraké rozhodnutí, pokud se při návštěvě tureckého města Istanbul nezastavíte v jedné z mnoha cukráren, kde budete pít pravý turecký čaj a pocítíte autentickou chuť turecké baklavy. Ačkoli je tento dezert rozšířený téměř ve všech zemích střední a jihovýchodní Asie, je zvláště uctíván v Turecku.
