2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ruský salát bez vajec, Sněhurka bez mléka - každý druhý Bulhar narazil na podobné dávky hotových salátů. V období kolem svátků se množství zboží s chybějícími výrobky zvýšilo.
Podle nejnovější zprávy nevládní organizace Aktivní spotřebitelé u většiny ruských salátů prodávaných u nás chybí vejce. Pouze 3 ze 14 kontrolovaných salátů Snezhanka našly stopy jogurtu.
Vejce v ruském salátu byly nahrazeny minimálně 3 konzervačními látkami vyrobenými z vajec, například žloutkem stabilním za tepla a dalšími. Obsahuje také řadu zdrojů sacharidů, jako je cukr, škrob, polysacharidová zahušťovadla. Mezi obvyklými produkty působí také sójový a vepřový protein a kolagen.
Nejčastěji se vyskytujícími konzervačními látkami v hotových ruských salátech jsou kyselina sorbová, dusičnan sodný a benzoát sodný. Díky těmto chemickým sloučeninám se zvyšuje trvanlivost těchto produktů.
Ve Sněhurce jsou následující - škrob, sušené mléko, mléčné bílkoviny, palmové a jiné rostlinné tuky a také majonéza. Želatina se také používá jako zahušťovadlo ve 4 výrobcích.
Pokud jde o konzervační látky v něm, ukazatele jsou lepší - obvykle obsahuje 1 typ, nejčastěji jde o kyselinu sobricu.
Doporučuje:
Vědci: Hotové Těsto Je škodlivé
Ukázala to studie amerických středisek pro kontrolu a prevenci nemocí hotové těsto který se prodává v obchodech, může představovat vážné zdravotní riziko. Američtí vědci, kteří studii provedli, se domnívají, že bakterie obsažené v tomto typu polotovaru mohou vést k nebezpečným chorobám a dokonce k otravě.
Falešné Máslo Je Natlačeno Do Našich Obchodů
Navzdory zvyšujícím se standardům kvality potravin a přísným předpisům o obsahu balení každého zboží jsou v místních obchodech pravidelně detekovány padělané potravinářské výrobky. Nebo přesněji - zaplatíte za něco kvalitního a dostanete produkt s falešným obsahem a pochybným složením.
Maso V Naší Zemi Je Více Falešné Než Mléčné Výrobky
Výrobky napodobující maso na našich trzích jsou více než mléčné výrobky, uvedl předseda Sdružení pastevních zvířat Stanko Dimitrov. Údaje sdružení ukazují, že méně než 20% masných výrobků v obchodní síti pochází z bulharských surovin. Značnou část masa vytváří šedý sektor, který využívá pašované maso pochybné kvality.
Co Obsahují Hotové Masové Kuličky A Kebab?
Podle staré bulharské státní normy a Jednotného sběru receptů pro stravovací zařízení se připustilo, že obsah mletého masa na trhu musí obsahovat alespoň 70% masa. Potravinářské společnosti však dnes nejsou povinny pracovat podle zde uvedených receptů.
Kdo Jsou Zvířata, Která Jíme živá?
Produkty živočišného původu jsou v bulharské kuchyni přítomny již dlouhou dobu. Pacha, grilovaný telecí jazyk a vařená vepřová kýta jsou jen některá z našich oblíbených jídel. Ale zatímco v naší zemi všechny tyto pochoutky prošly tepelným zpracováním, v mnoha částech světa tradice vyžaduje, aby byla zvířata konzumována, zatímco jsou stále v pohybu.
