2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ve vaření není nic tak důležitého, jako je výběr dobrého masa a další pokrmy. Podívejte se na tento výběr z tipy ze starých knih při výběru masa k vaření.
Krůty a slepice - nohy by měly být černé a měkké a nehty krátké. Starý krocan (egyptský) měl vždy vpadlé oči a suché nohy.
Hovězí maso - když je čerstvé, jeho zrna jsou viditelná a načervenalá a jeho tuk zbledne žlutě.
Hovězí maso - mělo by být úplně bílé, i když se někdy stává, že maso je vynikající. Někteří řezníci prolévají krev na tele před tím, než je zabijí, aby maso vypadalo bíle, ale takové maso ztrácí svou chuť. Telecí maso nemůže trvat dlouho a zvláště v horku se rychle kazí.
Ovčí maso (ovce) - když je pevné, červené a jeho tuk je bílý, pak je dobrý! Tuk mladších ovcí se snadno dělí, zatímco u starších ovcí je tvrdý. Pokud jsou ovce nemocné, maso vypadá slizce a když je stisknete, uvolní vodu a tuk zežloutne.
Jehněčí nebo plivané maso - nevydrží dlouho. Je dobré, když je velká krční žíla namodralá a přední strana svěží.
Turecko - když kupujete ptáky, musíte se ujistit, že jsou mladí! Stará krůta má ztuhlé a načervenalé nohy, zatímco mladá má načernalé (borůvky). Pokud již byla poražena, ujistěte se, že máte plné oči a nohy mokré.
Slepice - když mají hladké nohy a hřebeny, jsou mladí! Když jsou jejich nohy a hřebeny rozcuchané, drsné a nemotorné, jsou staré.
Husy - když jsou staré, jejich nohy a zobáky (červené) jsou červené a když jsou mladé - žluto-bílé. Pokud již byli poraženi a mají ohnuté nohy, jsou čerstvé. Ale pokud mají ztuhlé nohy, jsou staré.
Kachny (Yurdechki) - ujistěte se, že jejich nohy jsou měkké a jejich hrdla jsou oteklá. Krotké jsou žluté a divoké s červenými nohami.
Makrela - ryba musí být úplně čerstvá, protože jinak to nestojí za to a je pouze na slaný nálev.
Říční ryby - jsou nejchutnější, pokud se vaří ještě čerstvé.
Mušle - když jsou jejich skořápky dobře utažené, znamená to, že jsou čerstvé. Mušle s malou skořápkou jsou nejchutnější!
Doporučuje:
Tipy Při Výběru Odšťavňovače
Existují různé typy odšťavňovačů - od jednoduchých manuálních až po drahé high-tech modely. Chcete-li si vybrat, co koupit, je důležité pochopit jejich princip fungování. Lis na citrusy - Toto je nejjednodušší typ odšťavňovače. Může to být ruční nebo mechanické.
Největší Mýty Při Výběru Jídla
Řekneme vám některé z nejběžnějších mýtů při výběru produktů v obchodě. Bohužel vedou k neuváženým nákupům založeným na zavedených stereotypech a dezinformacích. Mýtus č. 1: Vejce s tmavými skořápkami jsou výživnější než vejce s bílými skořápkami.
Správné Tipy Při Výběru Vrtulníku
V dnešní době se vrtulník stal věcí, kterou by měla mít každá žena v domácnosti. Bez ohledu na to, jak velký je, zda má jeden nebo dva nože a zda má velkou nebo malou misku, již se stal nepostradatelnou součástí našeho kuchyňského vybavení. Při výběru vhodného vrtulníku je však důležité vědět toto:
Proč Se Plníme? Zde Je Několik Chyb Při Výběru Potravin Na Hubnutí
Někdy v naší snaze zhubnout a začít žít zdravým životním stylem sáhneme po různých výrobcích, které nám mají pomoci v boji proti hmotnosti. Přistupujeme chaoticky a jíme všechno, co nám někdo doporučil, nebo jsme četli například v časopise. A my nechudneme.
Na Co Bychom Neměli Zapomenout Při Výběru Jídelního Lístku?
Denní nabídka určuje vaši váhu a hraje důležitou roli v celkovém zdraví. Existuje mnoho způsobů, jak se stravovat zdravě, ale hlavní je vybrat si správné jídlo, naučit se nahrazovat některé nezdravé produkty těmi užitečnými a pochopit, jak správné potraviny pomáhají tělu.
