Výhody A Nevýhody Vegetariánství

Výhody A Nevýhody Vegetariánství
Výhody A Nevýhody Vegetariánství
Anonim

Dnes je vegetariánská strava nesmírně populární po celém světě a je preferována lidmi z celého světa. Říká se, že je klíčem k našemu zdraví.

Některé organizace pro práva zvířat jsou otevřeně proti konzumaci masa, ryb a drůbeže. Vegetariánská strava se obvykle skládá z celých zrn, zeleniny a ovoce.

Jsou nepochybně dobré pro naše zdraví. Napadlo vás ale někdy, jestli jsou vegetariánská jídla kompletní? Mohou splnit nutriční požadavky těla? Existují specifické výhody a nevýhody vegetariánství. Co jsou?

Výhody vegetariánství

Vegetariánská strava zahrnuje hlavně obiloviny, ořechy, semena, luštěniny, zeleninu a ovoce, a proto je bohatá na vlákninu, kyselinu listovou a vitamin C. Zelenina a ovoce poskytují vitamíny, které jsou pro zdravé tělo životně důležité.

Luštěniny, tofu a semena jsou dobrým zdrojem bílkovin. Zelenina obsahuje fytochemikálie, které zabraňují vzniku některých chronických onemocnění. Zelená zelenina je bohatá na antioxidanty a ovoce a zelenina obecně poskytují přírodní cukry a další důležité enzymy a prvky.

Vegetariánská strava má nízký obsah tuku, cholesterolu a nasycených tuků. Ve výsledku minimalizuje riziko přibývání na váze, což zase snižuje možnost onemocnění, jako je obezita.

Vegetariánská strava je obecně vhodná pro zdravé hubnutí, protože snižuje hladinu cholesterolu v krvi a snižuje riziko určitých poruch, jako je vysoký krevní tlak, srdeční choroby, revmatoidní artritida, osteoporóza, onemocnění ledvin, ledvinové kameny a rakovina.

Díky stravě s vysokým obsahem vlákniny

Výhody a nevýhody vegetariánství
Výhody a nevýhody vegetariánství

funkce se zlepšují. Vegetariánství vás také chrání před určitými nemocemi souvisejícími s příjmem masa, jako je ptačí chřipka, nemoc šílených krav, střevní paraziti a další.

Nevýhody vegetariánství

Přestože nám vegetariánská strava poskytuje všechny důležité živiny, existují některé faktory, které jsou ve větším množství v mase a rybách.

Strava obsahuje málo bílkovin, vápníku, vitaminu B12, železa a zinku. Vitamin B12 lze nalézt ve velkém množství v sójových produktech, obohacených obilovinách a živočišných produktech.

Maso je hlavním zdrojem B12 a sójové mléko, plnotučné mléko a další mléčné výrobky jsou nejbohatším zdrojem vitaminu D.

Kuře, ryby, maso a drůbež obsahují velké množství železa a zinku a mléko a sýr jsou vynikajícím zdrojem vápníku. Ve vegetariánské stravě nejsou tyto živiny v dostatečném množství.

Maso je bohaté na bílkoviny a obsahuje všechny nezbytné aminokyseliny, které tělo potřebuje. Fosfor, který se nachází v masných výrobcích, se vstřebává snadněji než fosfor, který se nachází v obilovinách a luštěninách.

Vegetariánská strava se nedoporučuje lidem, kteří se věnují kulturistice, protože sport vyžaduje jídlo bohaté na bílkoviny.

Dieta, která nemá dostatek sacharidů a bílkovin, může vést k anémii. Střevní poruchy jsou u vegetariánů běžné.

Pokud je vaše strava zcela bez tuku, stále není dobrá. Určité množství tuku a cholesterolu je potřebné pro normální fungování těla a vývoj nervového systému.

Ačkoli má vegetariánství určité nevýhody, má také mnoho zdravotních výhod. Pokud plánujete správnou stravu, můžete se vyhnout problému s nedostatkem určitých živin a zlepšit svou kondici a celkové zdraví. Zdravé stravování znamená přeci zdravý život.

Doporučuje: