2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Klobásy prodávané na trhu neobsahují pouze maso, s výjimkou případů, kdy jsou vyráběny podle bulharské státní normy. To však neplatí pro dovážené klobásy.
Při nákupu klobás pečlivě zkontrolujte etiketu - čím méně potravinářských přídatných látek s písmenem E na přední straně jsou v klobásách obsaženy, tím větší je šance, že jsou skutečně dobré pro vaše zdraví.
Kromě masa obsahují klobásy mnoho dalších ingrediencí, z nichž některé nejsou pro tělo vůbec dobré a jiné jsou přímo škodlivé.
Klobásy obsahují různé druhy barev, látky zvýrazňující chuť a dokonce i dusitany. Dusitan sodný se používá ke zlepšení barvy klobás, aby byly mnohem chutnější a udržovaly je déle čerstvé.
Pro srovnání si můžete prohlédnout barvu domácí klobásy nebo klobásy a porovnat ji s barvou salámu Kupeshki. V tomto ohledu domácnost bije kupeshki chutí a užitečnými látkami, ale ne v komerční formě. Dusitan sodný také pomáhá udržet klobásy a salámy déle.
Pro zvýšení chuti salámů a uzenin se používají speciální látky - glutamát sodný a inosinát sodný. Ke zvýšení hmotnosti se do některých uzenin přidává voda a želírující látky.
Ne všechny přísady, které jsou uvedeny na štítku s písmenem E a následnými čísly, jsou zdravotně nezávadné. Některé z nich vedou k alergiím a mohou vyvolat řadu nebezpečných nemocí.
Maso, které se používá k výrobě klobás a salámů, obsahuje řadu užitečných látek a vitamínů, ale většina z nich se při zpracování masa zničí.
Mnoho uzenin přidalo sójové bílkoviny, které se přidávají, aby se při výrobě masného produktu spotřebovalo méně masa. Některé salámy obsahují škrob a dokonce i mouku a také živočišné produkty, jako je kůže, které prošly jemným zpracováním.
Salám a klobásy také obsahují velké množství soli. Vařené klobásy - z nichž mnohé jsou měkké salámy - mají vysoký obsah vody, takže jejich trvanlivost není příliš dlouhá.
Doporučuje:
V Klobásách Zatím žádné Koňské Maso
Odborníci z Bulharské agentury pro bezpečnost potravin (BFSA) oznámili výsledky třetí šarže vzorků, která byla odeslána k testování na možné stopy DNA koně. Žádný z 25 testovaných vzorků nebyl pozitivně testován. Tato dávka je třetí ze série čtyř, které se bulharský stát zastoupený BFSA zavázal poslat k testování do konce tohoto měsíce.
Ingredience V Klobásách A Klobásách, Které Zabíjejí
Legendy, jak dávat toaletní papír, sóju atd. Do párků, párků a párků. nejsou od dnes. Nespokojenost také s jejich cenou. Už za socialismu měly tyto výrobky pochybnou kvalitu. Obecně se věřilo, že dobré klobásy a některé druhy klobás jsou vzácnou komoditou, která se čas od času objevuje.
