2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rekordních 1,2 tuny lyutenitsa při této příležitosti byly vařeny v centru Sofie Festival růžových rajčat, která se konala v hlavním městě. K iniciativě, kterou vedl náčelník Angel Angelov, se připojily desítky dobrovolníků.
Myšlenka na vaření lyutenice před pomníkem sovětské armády v Sofii vzešla z Národního fondu pro zachování historického dědictví Bulharska a Kulinářské akademie historiků.
Krátce předtím, než občané Sofie oslavili svůj svátek, se shromáždili před obrovským kotlem v centru Sofie, aby nakrájeli rajčata, papriky a mrkev na rekordní lyutenicu.
Angel Angelov řekl deníku Telegraph, že v různých oblastech Bulharska existují různé recepty na lyutenicu. Na některých místech papriky nerostou, a proto je jejich množství nahrazeno mrkví.
V Dobrudzha přidávají více paprik, ale méně rajčat při vaření lyutenitsa.
Lyutenica, která se vaří v centru Sofie, se lišila od našich známých, protože do ní nebyla nalita ani kapka oleje. Do 1,2 tuny vařené papriky a rajčat bylo přidáno pouze 1,2 kilogramu soli.
Pro kompenzaci slané chuti byl do lyutenitsy přidán česnek a pepř. Také chyběl cukr.
Šéfkuchař Angelov říká, že lutenicu mohou konzumovat i lidé s onemocněním žaludku, jako jsou vředy, pokud jsou omezeny přísady, které vyvolávají pálení žáhy.
Doporučuje:
Smetanový Karamel A Rajčata Dosáhla Rekordních Cen
Oblíbený dezert Bulharů - karamelový krém a jedna z nejvíce konzumovaných druhů zeleniny - rajčata, dosáhly za poslední rok rekordně vysokých cen. Karamelový krém je již v prodeji za BGN 4. Podle zprávy Státní komise pro komoditní burzy a trhy vzrostla za poslední rok cena rajčat o 100%.
V Izraeli Se Pivo Vařilo S Kvasinkami Z Doby Faraonů
Otázka, jaké bylo jídlo a pití lidí ve starověku, je velmi zvědavá. Odpověď dávají archeologické vykopávky i staré texty. Ukazuje se, že pivo bylo jedním z prvních alkoholických nápojů vyráběných člověkem. Jantarová tekutina byla ve starověkém Egyptě dobře známá.
Zadrželi Rekordních 21 Tun Nezpracovaného Masa K Prodeji
Až 21 tun nevhodného masa, které bylo určeno k prodeji a tedy ke spotřebě, bylo zadrženo zaměstnanci útvaru daňové kontroly v National Revenue Agency. Z dokumentů dovážející společnosti bylo zřejmé, že dotyčné maso mělo být použito k výrobě krmiv pro zvířata, ale v praxi se obchodníci připravovali na jeho prodej lidem.
Zdarma Grilování A Pivo Na Festivalu V Sofii Mezi
Pivo zdarma, vynikající grilování a spousta hudby festival slibuje Sofia Mezi , která se bude konat od 17. do 20. září v hlavním městě v okrese Nadežda u příležitosti otevření nového North Parku. Organizátoři rovněž oznámili, že akce se zúčastní starostka Sofie Yordanka Fandakova.
Kakao Dosáhlo Rekordních Maxim Za 5 Let
Za poslední týden dosáhly ceny kakaa nejvyšší úrovně za posledních 5 let. Důvodem jsou nepokoje v zemi, která je největším producentem kakaa na světě - Pobřeží slonoviny. Mezi veliteli armády a rebely v zemi probíhají jednání od začátku dubna tohoto roku, dodnes však nedosáhli řešení, uvádí Bloomberg.
