2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Těstoviny jde hlouběji a hlouběji do bulharské kuchyně. Existují různé druhy těstovin - špagety, tagliatelle, fettuccine, ravioli a mnoho dalších různých druhů, které, i když se liší typem, velikostí nebo tvarem, se připravují téměř stejným způsobem.
Je důležité znát správný způsob jejich přípravy a skladování, abychom si doma mohli vychutnat pravou italskou chuť.
Ve skutečnosti není příprava těstovin vůbec obtížná, pro amatérské kuchaře je to dokonce zábava. K výrobě těstovin doma potřebujeme pouze mouku a vejce. Potřebujeme jedno vejce na 100 g mouky.
Do mouky udělejte studnu a vložte vejce. Začněte jemně míchat rukama a postupně přidávejte mouku. Pokud je naše těsto suché, stačí si namočit ruce a hnětit s nimi. Hnětení pokračuje až do smíchání ingrediencí, nemělo by to být přehnané.
Když je těsto hotové, zabalte ho do plastového obalu a vložte do chladničky. Mělo by to stát na chladném místě po dobu 30 minut. Poté jej vyjměte z ledničky a připravte povrch, na který ho vyválíme, a posypte ho moukou.
Nakrájíme ho na kousky silné 1 cm a necháme je projít těstovinovým strojem. Procházejí to třikrát, aby co nejvíce zředili těsto. Pak těsto nakrájejte strojem, pokud ho máme, podle typu pasty, kterou chceme.
Pokud takové stroje nemáme, neznamená to, že nemůžeme vyrobit lahodné těstoviny. Použijeme jen naše známé ořezávátko a velmi ostrý nůž.
Po vyjmutí těsta z chladničky posypte desku moukou a vyvalejte ji válečkem co nejtenčí, pak ji nakrájejte na proužky nebo co chcete.
Čerstvé těstoviny vařte 3-4 minuty ve vroucí vodě, dokud nevystoupí na povrch.
Pokud se budeme řídit několika tipy, vždy budeme mít doma lahodné těstoviny.
Pasta by měla být vždy vařena ve slané vodě pro lepší chuť, stejně jako pouze ve vroucí vodě. Pokud naše voda nevarí dobře, bude těžké zjistit čas jejího varu a pravděpodobně se udrží.
Je důležité, aby vejce měla pokojovou teplotu, proto je před hnětením těsta na hodinu nebo dvě vyjměte z ledničky.
Při práci s jednou částí těsta by druhá měla zůstat zabalená do fólie a uložena v chladničce - aby nevyschla.
Doporučuje:
Připravte Si Perfektní Italské Lasagne S Těmito Tipy
Italská kulinářská kultura oplývá recepty s nenapodobitelnou chutí, které se staly v našich moderních preferencích nesmírně důležité. Lasagna je jedno z nejbohatších, nejoblíbenějších a chutnějších pokrmů, jehož první zmínka je se slovem lasanum.
Jsou Těstoviny A Těstoviny Užitečné?
Jedna z nejkrásnějších a nejelegantnějších italských hereček - hollywoodská legenda Sofia Loren tvrdí, že své tvary udržuje pomocí různých druhů těstovin. Toto zdánlivě neuvěřitelné tvrzení je ve skutečnosti absolutní pravdou. Těstoviny a těstoviny jsou užitečné, pokud to nepřehánějte.
Vařte Lahodné A Zdravé Jídlo Doma! Jen S Těmito Tipy
V našem hektickém a rušném každodenním životě je méně času na správný odpočinek a další činnosti lahodně připravené domácí jídlo . Doma vaříme stále méně jídla a zanedbáváme péči o své zdraví. V určitém okamžiku domácí jídlo je bohužel ohrožený druh.
Připravte Si Lahodné Domácí Bramborové Lupínky! Takhle
Vyhodíte slupky z ovoce, které jíte každý den? Pokud ano, musíme vás informovat, že nyní můžete najít jinou aplikaci, kterou by mohli používat. Pokud nejsou ošetřeny škodlivými přípravky, jsou to nejužitečnější věc celého ovoce a je dobré vědět, k čemu je ještě můžete použít.
Zapomeňte Na špagety A Těstoviny - Vyzkoušejte Tyto Italské Těstoviny
Italská kuchyně je jednou z nejrozšířenějších na celém světě. Italové jsou známí těstovinami, úžasnými pizzy a luxusními dezerty. Každý z nás miluje špagety, ale jsou malou částí existujících druhů těstovin a lahůdek, které lze s nimi připravit.