2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kefír je tibetská houba, která způsobuje fermentaci v mléce. Dodává mu specifickou chuť, kterou má každý rád, ale především fanoušky kefíru. Kromě toho mu to účtuje řadu výhod pro člověka.
Název kefír se také nazývá fermentovaný mléčný nápoj pocházející z turkických, mongolských a tibetských národů obývajících Střední Asii. Zájem o něj v poslední době ožil díky novému výzkumu a objeveným výhodám.
Získává se snadno - po srážení kravského, kozího nebo ovčího mléka pomocí kefírových zrn atd. kefírová houba. Tato zrna kefíru obsahují jedinečnou kombinaci kvasinek, prospěšných bakterií, bílkovin, cukrů a lipidů. Nevyrábí se jen tak - fazole kefíru se získávají od jiného milovníka kefíru.
V procesu fermentace v mléce se zrna kefíru zvětšují a množí. I ty nejmenší z nich se za týden zdvojnásobí. Jsou bílé nebo krémové barvy, ve většině případů o velikosti vlašského ořechu. Nejmenší jsou velikosti rýžových zrn. Střední zrna kefíru o velikosti vlašského ořechu a bez skořápky vystačí na 200 ml mléka.
Chcete-li vyrobit kefír, musíte nejprve získat kefírové fazole. U nás je to téměř nemožné, a proto si je musíte objednat online.
Když získáte fazole kefíru, vložte je do sklenice naplněné téměř po okraj mlékem. Zavřete nádobu tak, aby nemohl vniknout žádný vzduch. Umístěte jej na místo chráněné před přímým slunečním světlem při pokojové teplotě 18-28 stupňů.
Po 1-2 dnech se nádoba vyjme a její obsah se filtruje přes hrubé a nekovové sítko. A hotovo. Odtud nyní můžete měnit poměr kefírového mléka - od 1:15 do 1: 5. Každý poměr má jinou chuť, stejně jako různé druhy mléka. Ke kompletní fermentaci potřebuje kefír nějaký čas, aby si zvykl na prostředí. Nápoj je nejlepší po několika dnech v chladničce.
Při výrobě kefíru je třeba dodržovat několik tipů. Použijte studené mléko, aby nedošlo k poškození houby, a omyjte ji pouze studenou vodou. Nejprve nalijte mléko a poté vložte houbičku do misky.
Výsledný kefír nemusíte napínat. Za tímto účelem odstraňte houbu plastovou nebo dřevěnou lžící a spotřebujte výslednou směs. Pokud se houba rozlila, dobře ji umyjte studenou vodou nebo ji osušte a znovu aktivujte.
Výsledný nápoj se užívá po dobu 20 dnů, poté následuje 10denní pauza, poté dalších 20 dní. Lze jej užívat v malých dávkách každý den. Při specializované léčbě tibetskými houbami není žádoucí konzumovat alkohol.
Doporučuje:
Jak Vyrobit Mirror Glaze (GALERIE)
Pravděpodobně jste již mnohokrát obdivovali nádherné dorty, které vypadají jako umělecké dílo. Jsou proměněny v takové jemné výtvory pomocí osvědčených mazaných technik mistrů cukrářů. Zrcadlová glazura je vyroben na bázi čokolády, kakaa a smetany s přídavkem želatiny nebo pektinu, který má v konečné podobě skutečně lesklý zrcadlový povrch.
Jak Vyrobit Perfektní Croissanty?
Diverzifikujte své croissanty přidáním různých příchutí a náplní. Čokoláda - na dno každého trojúhelníku těsta dejte čokoládu a tvarujte croissanty. Mandle - do spodku trojúhelníku těsta vložte kousek mandlového marcipánu, rohlíky a tvarujte croissanty.
V Den Zmrzlinového Sendviče: Zde Je Návod, Jak Si Vyrobit Vlastní Dezert
Dnes ve Spojených státech slaví Den zmrzlinového sendviče . Jedná se o jeden z nejběžnějších letních dezertů. Nikdo přesně neví, kdy a kdy přišel nápad na zmrzlinový sendvič, ale obrázky ukazují, že lidé jedli takové lahůdky na počátku dvacátého století.
Jak Vyrobit Slaný Nálev
Výroba sýra vyžaduje dovednost. Pokud jste to však udělali, měli byste vědět, že jeho uložení není o nic méně důležité než jeho vytvoření. Aby se sýr udržel delší dobu, je nutné, aby zrál ve slaném nálevu při teplotě asi 10 stupňů. Ať už jste si sýr sami vyrobili nebo jste si ho koupili v obchodě, jeho chuť si udržíte i bez solení.
Jak Vyrobit Sezamové Tahini?
Tahini ze sezamových semen , je nesmírně užitečné. Jeho rozmanité přísady z něj činí skutečný zázrak pro váš trávicí systém! Kromě toho, že je tahini velmi užitečný, chutná dobře a je dobrým zdrojem energie. Doporučuje se, aby každá domácnost měla ve své kuchyni sklenici sezamového tahini.
