2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V přírodě existuje více než 100 000 druhů hub, které vědci objevili. Některé z nich, jako jsou houby, srnci a srnci, jsou Evropanům známy po staletí, zatímco jiné, které jsou také jedlé, zůstávají zahaleny tajemstvím.
Typickým příkladem je houba bělavý, který je nejvíce ceněn v Mexiku. Spolu s dalšími houbami, které žijí jako paraziti na stromech a keřích, se tento druh hub připojuje k kukuřici, která se také stala symbolem mexické kuchyně.
Není jasné, kdy se podivná bělavá houba začala pro Mexičany stávat nepostradatelnou. Podle některých vědců je známo již od pěstování kukuřice v Mexiku.
První důkazy o tom sahají do roku 5 000 př. Nl, což je opravdu působivé. Už tehdy byla kukuřice, zejména v dnešním jižním Mexiku, úzce spjata nejen s obživou obyvatelstva, ale také s náboženskými svátky.
Kukuřice byla základním jídlem Mayů a Aztéků a dokonce se věřilo, že Bůh stvořil lidstvo z kukuřičného těsta. Bylo to přes Mexiko přes španělské dobyvatele, že kukuřice pronikla do Evropy a dnes je jednou z nejvíce pěstovaných plodin. A pro Mexiko je na prvním místě.
Stejně jako je Mexičanům kukuřice ceněna více než zlato, je v jejich každodenním životě zakořeněna i podivná houba bělicí.
Je známo, že tato tajemná houba, rostoucí na hlavě kukuřice, byla známá a ceněná již od předkolumbovské éry. Důvodem je nejen jeho tajemný vzhled a chuť, ale také skutečnost, že je velmi bohatá na bílkoviny.
Houbu Whitlakoche lze připravit stejným způsobem jako všechny ostatní houby - polévku, dušené maso, jako přísadu do rýže a další. V Mexiku je široce používán i při přípravě tradičních quesadillas, tacos a omáček.
Můžete si také doma připravit houby na bělení, pokud je můžete získat. A to není vůbec snadné. Musíte mít známé v Mexiku, protože v jiných zemích je to vzácný jev.
Doporučuje:
Mexické Pochoutky S Kukuřicí
Sotva existuje populárnější produkt související s Mexikem než kukuřice. Od doby Aztéků a Mayů se pěstuje kukuřice a kukuřičné výrobky, které jsou na mexickém stole stále přítomny. Starověké indiánské kmeny, které obývaly mexická území, dokonce věřily, že člověk byl vytvořen z kukuřičného těsta a kukuřice to bylo používáno nejen pro kulinářské účely, ale také pro náboženské obřady.
Ovoce V Mexické Kuchyni
Mnoho lidí si mexickou kuchyni spojuje pouze s kořeněným a pálivým kořením, chilli papričkami, fazolemi, kukuřicí a dokonce s použitím hmyzu v různých pokrmech. Je málo známo o tom, že kakao a čokoláda ve všech jejích odrůdách jsou v ní široce používány, a ještě méně, že ovoce je nedílnou součástí přípravy řady tradičních jídel.
Mexické Pivo S Limetkou Způsobuje Pivní Dermatitidu
Pivní dermatitida je kožní reakce na druh piva, které se vyrábí v Mexiku a obsahuje vápno. Vápno je ve skutečnosti zelený citron a na rozdíl od citronu má zjevně schopnost způsobit kožní alergie určitým lidem. Je to díky speciální látce obsažené v tomto kyselém ovoci se zelenou kůrou, která se obvykle používá při přípravě a dekoraci různých druhů koktejlů.
Co Víte O Mexické Kuchyni?
Mexická kuchyně je běžný název národní kuchyně Mexika, který je syntézou aztéckých a španělských kulinářských tradic. Koncem 16. století začaly španělské prvky pronikat dobytím aztécké říše. Mexická kuchyně je známá svou rozmanitostí chutí, barevnou výzdobou jídel a mnoha kořením.
Nádobí V Mexické Kuchyni
Když mluvíme o produktech, jako je kukuřice, fazole a chilli papričky, a specialitách, jako jsou tortilly, burritos, quesadillas atd., Snadno si vzpomenete, že jde o mexickou kuchyni. Jedná se o jedinečnou směsici starodávných pohledů na jídlo a postkolumbovské stravovací návyky, která dodnes na každého zapůsobí svou jednoduchostí i propracovaností chutí a vůní.
