2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jaký druh krájecí desky bychom si měli koupit, aby byla bezpečná a abychom ji mohli používat na všechno? Ve skutečnosti bychom neměli používat stejnou desku na všechno - ovoce, zeleninu, maso. Je dobré krájet maso na samostatném povrchu.
Před nějakou dobou se vytrvale tvrdilo, že dřevěné desky nejsou bezpečné, protože jsou porézní a mohou snadno dostat mikroorganismy do hloubky materiálu. Protože plastové desky nejsou tak porézní, měly by být z tohoto hlediska bezpečné, ale ukázalo se, že tomu tak není.
Jedna z nejpopulárnějších studií na toto téma ukazuje, že plastové desky mohou také způsobit otravu jídlem. Vědci infikovali oba typy desek bakteriemi a studie zjistila, že ty na dřevěných deskách zemřely během několika hodin. Ti, kteří byli na plastu, však nejen neumírají, ale také se dokážou rozmnožovat.
Jinými slovy, jakákoli deska, kterou máte doma, může způsobit otravu jídlem, pokud nebude správně používána a řádně vyčištěna.
Samozřejmě si můžete vybrat skleněnou desku, ale má to také své nevýhody - ale když mluvíme o bezpečnosti vývoje mikroorganismů, je sklo nejvhodnější. Podívejme se krátce na tři typy desek, jejich výhody a nevýhody.
- Dřevěné desky - lze říci, že jsou univerzální a šetrné k životnímu prostředí, navíc jsou klasikou. Pokud jste si vybrali takovou desku, musíte dávat pozor na několik věcí - nejprve je povinné, aby byla deska vyrobena ze suchého tvrdého dřeva. Chcete-li jej správně používat, musíte nejprve nalít vařící vodu a otřít dřevěný výrobek octem.
To zabije všechny bakterie. Pokud používáte dřevěnou desku na maso a ryby, musíte její povrch obzvláště důkladně očistit. Umyjte se vírou, poté položte octový roztok na desku a nechte několik minut působit, poté opláchněte studenou vodou. Před vložením do skříně musí být deska zcela suchá.
Existují dřevěné desky s příčnými a podélnými vlákny - ty s příčnými jsou odolnější než ty s podélnými vlákny, ale jsou dražší a těžší než oni;
- Plastové desky - výhodou plastových desek je hlavně cena - jsou levnější a snadno se udržují. Nevýhod tohoto typu desky je několik. Nejprve si nemůžeme být jisti, z jakého materiálu je deska vyrobena - neexistuje způsob, jak zjistit, jaká je kvalita plastu. Plastové desky se navíc velmi snadno poškrábají nožem a za pár týdnů bude deska vypadat stará a opotřebovaná. Víme také, že plast uvolňuje částice, které jsou pro tělo škodlivé;
- Skleněná deska - nejčastěji jsou vyrobeny ze žáruvzdorného skla, což znamená, že je lze použít nejen k řezání, ale také jako stojan na horké nádobí. Jejich hlavní nevýhodou je, že se nože velmi rychle opotřebovávají, když na ně seknete. Další nevýhodou je kluzký povrch, který může být při krájení masa vážnou výzvou.
Doporučuje:
Tipy Pro Výběr Fritézy
Výběr jakéhokoli domácího spotřebiče je důležitý. Každý investuje částku peněz v naději, že zařízení splní jeho očekávání i jeho cenu. Často jsme narazili na levné zboží, které se velmi rychle kazí. Stává se však také, že drahé špičkové zařízení se porouchá mnohem dříve, než se očekávalo.
Tipy Pro Výběr Mixéru
Výběr mixéru je obtížné, protože na trhu je extrémně široký výběr produktů. Než se rozhodnete, je dobré zvážit několik kritérií. Nejprve musíte vědět, k čemu budete mixér používat. Pokud si například zvolíte zařízení sami, je dobré věnovat pozornost funkčnosti, výkonu a životnosti.
Tipy Pro Nákup A Výběr Nožů
Kuchyňské nože nejsou stejné. Výběr mezi nimi je extrémně komplikovaný, pokud chceme získat něco kvalitního. Špatné je, že při výběru kuchyňského nože nemůžeme důvěřovat ani zavedeným značkám, protože se často spoléhají pouze na jméno a cenu, ale ne na kvalitu.
Tipy Pro Nákup A Výběr Mikrovlnné Trouby
V dnešní době je výběr čehokoli na trhu extrémně obtížný. Mezi kvalitním zbožím je obrovský výběr a mezi nekvalitním ještě větší. Při výběru zařízení nebo produktu proto musíme vzít v úvahu řadu funkcí. Výběr mikrovlnné trouby často majitelům domů ztěžuje.
Tipy Pro Nákup Kuchyňského Robotu
Kuchyňské roboty jsou multifunkční. Kromě rychlého míchání a krájení různých produktů se používají také k hnětení těsta, rmutování a pyré. Některá zařízení jsou také vybavena odšťavovačem a lisem na citrusy. Kuchyňské roboty také se používají pro jemné drcení, jemné řezání a škrábání.
