2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Slyšel jsi dobře, banánový kečup. Ačkoli to nemusí být na našem stole populární, toto ovocné koření převládá na Filipínách, odkud pochází. Ačkoli se tradičně nazývá kečup, v omáčce nejsou rajčata.
Seznam ingrediencí místo toho zahrnuje banány, cukr, koření a ocet, aby vytvořil voňavý, mírně sladký produkt používaný pro všechny druhy pokrmů. Pokud v klasickém kečupu nahradíte banány rajčaty, dostanete něco docela blízkého filipínskému základní banánový kečup nebo kečup, který v celé zemi převládá nad masami.
Jako klasika, banánový kečup má svoji historiicož stojí za to vědět. Potravinářka Maria Orosa pomáhá oživit zemi svými jedlými vynálezy, přičemž banánový kečup je nejslavnějším ve skupině. Studovala chemii potravin ve Spojených státech, když jí bylo 20 let, absolvovala bakalářský a magisterský titul na Washingtonské univerzitě.
Orosa se vrací domů, aby pomohla připravit udržitelné potraviny z místních surovin na Filipínách. Vzhledem k tomu, že rajčata musela být dovážena, vytvořila podobnou omáčku z banánového pyré s různými kořeními, octem a trochou červeného zbarvení, které nahradilo původní kečup. Banánový kečup je dnes ještě běžný, používá se v klasických pokrmech, jako jsou hamburgery, smažené kuře a špagety ve filipínském stylu, kde se místo rajčatové omáčky používá banánový kečup.
Co s tím?
Použijte banánový kečup, jako byste použili jakékoli koření, ať už na párek v rohlíku, například na máslo pro kuřecí nugetky nebo hranolky nebo na maso. Chutná velmi podobně jako běžný rajčatový kečup, ale má sladší základ. Na Filipínách se tato omáčka tradičně podává s tartang talong, kouskem lilku namočeným ve vejci, podávaným na snídani nebo na oběd.
K dispozici je také jídlo s banánovou kečupovou pastou zvané filipínské špagety, které obsahuje hodně omáčky, zahřáté a smíchané s plátky párku v rohlíku před přidáním do nudlí. Banánový kečup je také skvělý na vejce, rýži a jako přídavek k masu, zelenině a všemu, čemu chcete přidat ovocnou chuť.
Jak chutná banánový kečup?
Přemýšlejte o základním kečupu, přidejte k němu sladkou notu a máte hotovo chuť kečupu z banánů. Díky octu a koření má tento výrobek velmi podobnou chuť jako jídlo, které má nahradit, ale aspekt tropického ovoce mu dodává šťavnatou sladkost. Mezi hnědým a červeným banánovým kečupem není žádný chuťový rozdíl, ten druhý jednoduše přidal potravinářské barvivo, které mu dodá růžový odstín.
Úložný prostor
Skladujte banánový kečup jako každý kečup. Můžete jej nechat na poličce, dokud jej neotevřete, a poté jej vložte do ledničky. Pokud si děláte vlastní banánový kečup, musíte ho mít v ledničce, kde by měl vydržet měsíce, vše záleží na tom, kolik octa se použije.
Možnosti
Na banánovém kečupu není mnoho variací, ale můžete získat různé druhy s různým množstvím koření a octa. Hlavní filipínský recept zahrnuje zralé banány, hnědý cukr, bílý ocet a česnek. Některé alternativní recepty vyžadují rajčatový protlak, sůl, med, zázvor, cibuli, feferonky, hřebíček a sójovou omáčku.
Doporučuje:
Připravíme Si Domácí Kečup
Děti i dospělí nemohou odolat tomu, aby ke svým jídlům a sendvičům přidali lahodný kečup. A pokud si ho připravíte doma, bude bez konzervantů a dalších látek, které se přidávají do jeho průmyslové výroby. Bude mít také jinou chuť, která se bude líbit všem.
Kečup
Kečup je pravděpodobně nejoblíbenější omáčka na světě, kterou milují miliony lidí, kteří s ní každý den ochutnávají párky v rohlíku nebo pizzu. Tento produkt je tak populární, že ho téměř ve všech restauracích získáte bez problémů, ve většině případů dokonce zcela zdarma.
Banánový Strom Je Největší Bylinou Na Planetě
Banány - tak chutné, plné a užitečné ovoce nás překvapí něčím jiným - technicky patří k bylinám. Banány jsou známy od 3. století před naším letopočtem. v oblasti Středomoří. Jejich původ je hledán někde v Malajsii. K dnešnímu dni lze banány nalézt ve více než 100 zemích po celém světě.
Kečup Každý Den Pro Zdravé Srdce
Britští vědci tvrdí, že denní konzumace kečupu pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v těle. To je způsobeno skutečností, že kečup ničí nebezpečný typ cholesterolu pro kardiovaskulární systém. Tímto způsobem udržuje normální fungování srdce.
Kečup - Láhev Omáčky, Díky Níž Je Vše Chutnější
Je to jako sůl a pepř, jako víno a chléb a jako všechno, bez čeho se chuť některých jídel prostě neobejde. Určitě byste si ani nechtěli představit, jaký by byl hot-dog bez něj. Ani hamburger, pizza, hranolky a všechna další chutná jídla, která se na to spoléhají.
