2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
1. Vyberte si typ objektivu
Objektiv je produkt s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, který se rychle vaří a nevyžaduje předem namáčení jako jiná zrna. V závislosti na rozmanitosti čočky, kterou si vyberete, ji lze očistit nebo si po upečení zachovat svůj tvar a pevnost. Zatímco červená, žlutá a hnědá čočka se rychle vaří (asi 20 až 25 minut), zelená čočka nebo francouzská čočka Puy může trvat déle (asi 40 až 45 minut).
Následující pokyny platí pro hlavní hnědou odrůdu čočky. Li vaříme zelenou čočku, stačí prodloužit dobu vaření. Pokud děláte červenou nebo žlutou čočku, mějte na paměti, že změkne.
2. Vyčistěte a omyjte čočku
Než začnete, čočka by měla být tříděna a opláchnuta. Rozložte čočku na rovný povrch (papír na pečení funguje dobře), aby byla viditelná všechna zrna. Odstraňte všechny kameny, špínu, poškozené čočky nebo jiné nečistoty.
Vložte očištěnou čočku do cedníku nebo misky a dobře ji opláchněte vlažnou vodou, abyste odstranili jemné částice. Pokud jsou otvory ve vašem cedníku příliš velké, aby držely objektiv, udělá to malá mísa. Stačí naplnit misku vodou, čočku protřepat a potom opatrně nalít co nejvíce vody. Opakujte dvakrát až třikrát.
3. Čočku uvaříme
Na každou připravenou sklenici čočky použijte jednu a půl sklenice vody. Vložte vodu do hrnce bez čočky. Počkejte, až se vaří, a poté přidejte tříděné a umyté čočky. Směs přiveďte znovu k varu, poté snižte teplotu na nízkou teplotu, položte na ni víko a duste 20 minut.
Je-li to žádoucí, lze do vody přidat bylinky a koření, aby byla chuť ještě lepší. Neměli byste přidávat sůl, protože to může zabránit měknutí čočky.
4. Vyzkoušejte strukturu čočky
Foto: Nina Ivanova Ivanova
Po dvaceti minutách pomocí vidličky vyjměte několik čoček z vroucí vody. Zkus to objektivotestovat texturu. Objektiv by měl být něžný a poněkud pevný, ale ne křupavý. Pokud čočka stále není na požadované úrovni, nechte ji vařit dalších pět minut a znovu zkontrolujte. Tento postup opakujte, dokud čočka nedosáhne požadované textury.
Poznámka: Nezapomeň na to zelená čočka změkčení může trvat až 45 minut. Červené a žluté čočky se během toho rychle rozpadnou vaření a místo zachování tvaru vytvoří pyré.
5. Nyní můžete postupovat podle receptu, který potřebujete: polévka, dušené maso, salát nebo něco jiného.
Doporučuje:
Jak Vařit červenou čočku
Červená čočka, kterou bulharští hostitelé donedávna tak neznali, nyní v naší kuchyni klidně víří. Kromě atraktivní barvy je také velmi chutná a snadno a rychle se připravuje. Je bohatý na vlákninu, antioxidanty, kyselinu listovou, draslík, fosfor a hořčík, což jej řadí mezi nejzdravější potraviny.
Jak Připravit červenou čočku?
Až do nedávné doby červená čočka mnohými vnímán jako příliš exotický a pro nás neznámý, lze jej nyní najít v mnoha místních obchodech. Ale co s tím dělat a jak je připraven , doporučujeme vám se poučit z následujících řádků. 1. Červená čočka je ve skutečnosti loupaná čočka a kromě toho, že ji velmi dobře umyjete, nemusíte během vaření vyhazovat první nebo druhou vodu - typická akce při vaření se zelenou nebo hnědou čočkou.
Jak Vařit Zelenou čočku
Celosvětově objektiv je považován za velmi užitečný a přírodní produkt. Je jich mnoho druhy čočky , ale dnes budeme diskutovat jak připravit zelenou čočku . Kolik se vaří zelená čočka? Zelená čočka patří k nezralým luštěninám a má zelenohnědou barvu.
Jak Uvařit Lahodnou čočku?
Čočka je tradiční pokrm bulharské kuchyně. Guláš z této luštěniny je pravidelně přítomen u každého stolu. Je to oblíbené jídlo mladých i starých, navíc je mimořádně výživné a velmi užitečné. Je bohatý na rostlinné bílkoviny, obrovské množství hořčíku a kyseliny listové.
Jak Poznat Organickou čočku A Bio Fazole
Stále více lidí doplňuje své zásoby základních potravinářských produktů a využívá výhod zdravých nabídek bio obchodů a bio stánků ve velkých řetězcích. Lidé, kteří chtějí žít zdravě a mohou si dovolit koupit biopotraviny, které jsou mnohem dražší než běžné potraviny, raději nakupují bioobiloviny a biozeleninu.
