2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Maso divočáka má mnoho zvláštností a je třeba dodržovat některá pravidla, aby bylo lahodné. Je dobré použít jako hlavní jídlo.
Maso očištěné od štětin se používá pro kulinářské zpracování. Maso divočáka, zvláště je-li starší, má nepříjemný zápach.
K odstranění zápachu je maso namočeno ve 2% roztoku octa ve vodě po dobu čtyř hodin.
Maso samic a mladých divokých prasat málokdy vyžaduje postup odstranění zápachu. Nejcennější částí divočáka jsou zadní nohy.
Střední část divočáka je rozdělena na tři části, přičemž horní a střední jsou nejchutnější. Z vrcholu se připravují vynikající steaky, které je třeba před pečením nebo smažením dobře zatloukat.
Maso, které obsahuje svaly s velkými plochami pojivové tkáně, by mělo být dlouho vařeno ve vodě. Za tímto účelem se maso umístí do studené vody a pomalu se přivede k varu, vaří se do měkka.
Vařené maso z divočáka se snadno připravuje. Na 600 gramů masa potřebujete 1 mrkev a 2 brambory, polovinu cibule, 1 bobkový list, 5 zrn černého pepře, 100 mililitrů červeného vína, 1 lžičku citronové šťávy a sůl podle chuti.
Maso se umyje, vloží do hrnce, přidá se zelenina, bobkový list, černý pepř a zalije se horkou vodou.
Přidejte sůl, víno a citronovou šťávu, přikryjte a přiveďte k varu. Nakrájejte na kousky a podávejte s omáčkou.
Pečená prsa z divočáka se připravují ze 700 gramů prsou, 6 stroužků česneku, kmínu a soli podle chuti. Dobře umyté maso se nakrájí a do řezů se vloží poloviny stroužků česneku.
Maso je solené, posypané kmínem a ponecháno v chladničce přes noc. Pečeme s trochou vody v předehřáté 200 stupňové troubě, neustále pokropené omáčkou. Podáváme s bramborami nebo zelím.
Doporučuje:
Učebnice Kulinářství: Jak Vařit Maso A Zeleninu?
Pro získání silného vývaru nasyceného živinami je nutné umístit produkty (maso, kosti, ryby nebo zeleninu) do studené vody a pomalu je ohřát na sporáku, ještě lépe je je nakrájet na malé kousky. kousky. Pokud je zamýšlen opak, tj. Aby si produkty zachovaly maximální šťavnatost, měly by být nasekané nerozřezané ve slané vroucí vodě a ponechány na vysokém ohni, dokud voda znovu nevře.
Jak Vařit Jemné Vepřové Maso
Pokud jste v kuchyni skutečným fakírem, nemůžete si pomoci, ale víte jak vařit jemné vepřové maso . Navzdory africkému moru prasat, stejně jako jeho drastickému růstu cen, my Bulhaři (samozřejmě, že nejsme vegetariáni) to prostě zbožňujeme.
Jak Vařit Maso Nejzdravějším Způsobem?
Maso je důležitou součástí našeho denního menu. Nedoporučuje se mít maso na stole každý den, ale pro vyváženou stravu je obzvláště důležité mít maso alespoň dvakrát týdně. Naše tělo je navrženo tak, aby potřebovalo silné a výživné jídlo, jako je maso.
Zpracování Masa Z Divočáků
Maso z divočák je potravou pro lidi od starověku, dlouho předtím, než se začala chovat domácí prasata. Je to výživné a velmi užitečné. Maso divočáka má výraznější chuť než domácí vepřové maso, liší se od vepřového masa svou krásnou barvou s růžovým nádechem a příjemnou vůní.
Domácí Klobása Z Divočáků Odvezla Do Nemocnice 9 Lidí
Devět lidí z vesnice v Haskově skončilo v nemocnici po konzumaci klobásy z divočáků. Pochoutka byla domácí a byla připravena výstřelem z divočáka. Případ byl zaregistrován v Národním centru pro veřejné zdraví a analýzu, uvádí Haskovo Info.
