Opatření Pro Domácí Vaření

Opatření Pro Domácí Vaření
Opatření Pro Domácí Vaření
Anonim

Opatřeními pro domácí kuchyni se rozumí jednotky měření v kuchyni a způsob jejich výpočtu, pokud nemáte po ruce váhu nebo speciální měřící nádobu.

Jakmile znáte vzory, již byste neměli mít potíže s určováním množství produktů.

A je mnohem snazší použít čajovou lžičku, polévkovou lžíci nebo čajovou lžičku jako měřítko. Zde jsou hlavní vzory kuchyňských opatření:

Kuchyňské váhy
Kuchyňské váhy

1 šálek vody / čaje = 220 g rýže; 130 g mouky; 185 g krupice; 190 g práškového cukru; 200 g cukru; 140 g strouhanky; 120 g drcených vlašských ořechů; 220 g rozpuštěného másla; 210 g nerafinovaného másla; 200 g rozpuštěného másla; 230 gr; netavená hmota 230 g;

1 šálek kávy = 80 g rýže; 50 g mouky; 70 g krupice; 70 g práškového cukru; 80 g cukru; 60 g strouhanky; 50 g drcených vlašských ořechů; 80 g rozpuštěného másla; 75 g nerafinovaného másla; 70 g rozpuštěného másla; 90 g neroztaveného tuku; 150 g medu; 70 g krupice; 60 g zralých fazolí; 70 g čočky; 80 g jogurtu; 85 g čerstvého mléka

1 polévková lžíce = 20 g vody; 15 g soli; 20 g cukru; 18 g práškového cukru; 12 g červené papriky; 10 g mouky; 12 g strouhanky; 10 g octa; 15 g čerstvého mléka; 20 g jogurtu; 20 g rostlinného oleje; 40 g másla; 50 g margarínu; 50 g hmoty; 60 g neroztaveného tuku; 30 g rýže, 20 g škrobu; 50 g medu - 50 gramů; 25 g krupice; 20 g drcených vlašských ořechů

Kulinářská opatření
Kulinářská opatření

1 čajová lžička = 5 g vody; 8 g soli; 10 g cukru; 5 g práškového cukru; 5 g červené papriky; 3 g mouky; 6 g strouhanky; 5 g octa; 6 g čerstvého mléka; 8 g jogurtu; 5 g rostlinného oleje; 7 g másla; 10 g margarínu; 20 g hmoty; 10 g rýže; 10 g škrobu; 8 g rýže; 7 g krupice; 6 g strouhanky; 2 g slaného; 1 g kmínu; 1,5 g skořice; 8 g soli.

Kromě základních jednotek měření je dobré vědět, že:

Šálek na vodu / čaj obsahuje asi 220 g tekutiny;

Šálek kávy - asi 75 g tekutiny;

Polévková lžíce obsahuje asi 20 g tekutiny;

Opatření na vaření
Opatření na vaření

Čajová lžička - asi 5 g tekutiny;

1 špetka je asi 1 gram (sůl, cukr, mouka, červený a černý pepř);

1 mrkev je v průměru 30-40 gramů;

1 malá hlava asi 30-40 gramů;

1 hrst soli se rovná asi 80 gramům;

1 vejce je v průměru 50 gramů;

1 kus cukru je asi 6 gramů;

1 velká cibule váží v průměru 100 gramů.

Doporučuje: