2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Bulharská kuchyně používá hodně koření - rozmanitost vůní a chutí činí pokrmy ještě chutnějšími a jedinečnějšími. Co by to byly fazole bez máty nebo ryby bez malého devesilu? Bohatost vůní nám dává příležitost používat různé kombinace, dokonce i ty, které zní velmi úžasně.
Typické cukrářské koření se používá do slaných pokrmů, což v některých případech opravdu obohacuje chuť pokrmu. Ve skutečnosti toto vaření (sladká vůně slaného pokrmu) není nejtypičtější pro naši tradiční kuchyni, ale inovace jsou vždy vítány - tradice se také mění, i když pomalu, v průběhu času.
Ale téměř každé koření, které používáme, je bylina, pokud přesně víme, jak ji používat a za jakých podmínek nám pomůže. Například petržel je extrémně vitaminově zelené koření, které je, snad k překvapení některých, také skvělou bylinou.
Ve skutečnosti, aby bylo nejužitečnější, petržel by se měl jíst čerstvý, ale u některých zdravotních onemocnění je účinný a odvar připravený ze zeleného koření.
Při vaření je typičtější použít zelenou část petrželky, ale k ošetření můžete použít i semínka - musíte rozdrtit na prášek a poté přidat 4 čajové lžičky na 200 ml vody. Tento odvar se vaří asi 15-20 minut, pak počkejte, až vychladne, vymačkejte a vezměte 3-4 lžíce 3krát denně. Tento odvar stimuluje tělo k častějšímu močení.
Odvar z petrželky velmi pomáhá při pankreatitidě a do koření se přidává čerstvé mléko. Vyrábí se následovně - uvařte půl kila petrželky a poté ji nakrájejte. Poté vložte petržel do hrnce s čerstvým mlékem (množství mléka by mělo pokrýt koření) a přiveďte k varu. Nakonec šťávu vymačkejte a vypijte 1 - 2 lžíce. Pokud se však chcete uchýlit k této léčbě, nezapomeňte se poradit se svým lékařem.
Pokud máte špatný dech, můžete se také uchýlit k odvaru aromatického koření - nalijte vroucí vodu 1 polévkovou lžíci - po vychladnutí začnete slintat. Chcete-li probudit chuť k jídlu, můžete si připravit následující odvar - nakrájejte spoustu petrželky a nalijte půl litru vody - nechte na sporáku asi 10 minut, poté odstraňte a napněte. Jakmile vychladne, vezměte si 2–3 lžíce denně - zlepší se tím proces trávení.
Doporučuje:
O Výhodách Hroznové šťávy
Hrozny jsou jedním z nejchutnějších a nejzdravějších druhů ovoce. Hroznová šťáva zaujímá jedno z prvních míst mezi ostatními ovocnými šťávami díky své vysoké nutriční hodnotě a mimořádně příznivému účinku na lidské tělo. Ukázalo se, že jeden litr hroznové šťávy má nutriční hodnotu srovnatelnou s přibližně 300 gramy chleba, 2 kg mrkve, 2 kg broskví, 3 kg melounu a 1,5 kg jablek.
O Výhodách Jablečného Džusu
Jablko je jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na světě. Je známý svou úžasnou chutí i vysokou nutriční hodnotou a je také oblíbenou nízkokalorickou snídaní. Může být konzumován kdykoli během dne v původní podobě nebo jako jablečný džus . Jablko se používá k přípravě různých jídel a receptů, jako jsou mléčné koktejly, ovocné saláty a dezerty.
O Výhodách Rýže Basmati
Rýže Basmati je jedním z nejužitečnějších druhů rýže. Roste na úpatí Himalájí v severní Indii a v oblastech Pákistánu poblíž indických hranic. Tato dlouhá bílá rýže vděčí za svou jedinečnou chuť a aroma speciální půdě v této oblasti a zvláštním klimatickým podmínkám, ve kterých roste.
O Výhodách Infuze Kopřivy
Infuze kopřivy se používá od starověku. Kopřiva má jedinečné složení - je plná vitamínů. Jeho listy obsahují více vitaminu C než citron. Listy kopřivy obsahují karoten, vitamin K a B2, stejně jako kyselinu pantothenovou. Kopřiva má močopudné a mírné projímadlo, má protizánětlivé a antiseptické účinky.
Výhody Odvaru Bobkového Listu
Bobkový list je dobře známé koření, ale má také léčivé vlastnosti, pokud je užíván ve formě odvaru. V kulinářském světě je široce používán pro vepřové a hovězí maso, je vhodný také pro libová jídla, jako je čočka. Má velmi specifickou a silnou vůni, takže když ji dáte do hrnce, postačí přidat jen jeden list, který dodá chuť.
