2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Po ovoci, zelenině, bylinách a koření se ukazuje, že velká část vepřového masa na domácích trzích není bulharská produkce, ale dovážená.
Ministerstvo zemědělství a výživy zaregistrovalo vážný nedostatek bulharského vepřového masa, což si vyžádá vážný dovoz drobků z Německa a Španělska.
V posledních letech bulharští výrobci nedokázali pokrýt potřeby trhu s vepřovým masem, a proto každoročně dochází k nevýznamnému dovozu, zejména ze západoevropských zemí.
Analýzy ministerstva zemědělství však nadále ukazují, že množství vepřového masa nestačí.
Podle údajů Národního statistického ústavu z roku 2013 bylo dovezené vepřové maso a slanina v zemi z Evropské unie 110 700 tun, což je o 5,7% více než dovezené maso v roce 2012.
Celkový vývoz vepřového masa a slaniny za uplynulý rok byl současně 2 500 tun, což je o 60,3% méně než vývoz v roce 2012.
Poté, co se Bulharsko stalo členem Evropské unie, se dovoz masa uskutečňuje hlavně mezi členskými státy Unie.
Hlavními zeměmi, ze kterých se do Bulharska dodává vepřové maso, jsou Španělsko a Německo, přičemž ze západních zemí ročně přichází téměř 48 000 tun masa a slaniny.
Velké množství vepřového masa se dováží také z Řecka, Rumunska, Makedonie a Kazachstánu.
Minulý měsíc zahájila Evropská unie soudní spor ve Světové obchodní organizaci, jehož cílem bylo zakázat dovoz vepřového masa z Ruska.
V roce 2014 se nepředpokládá žádná vážná změna dovozu, protože se očekává, že poptávka po vepřovém masu v zemi zůstane na předchozích úrovních.
Domácí producenti doufají, že letos dodají potřebné množství vepřového masa, a to jak pro zpracovatelské společnosti, tak pro velké obchodní řetězce.
Odborné analýzy rovněž podporují tezi, že bulharská domácí produkce bude schopna uspokojit poptávku a dovoz vepřového masa bude v průběhu času klesat.
Doporučuje:
Smrtné Vepřové Maso Si V Dánsku Vyžádalo životy šesti Lidí
Život ohrožující vepřové maso infikované mikrobem MRSA CC398 zabilo v Dánsku šest lidí. Vepřové maso bylo také nalezeno v supermarketech ve Velké Británii a testy potvrdily přítomnost život ohrožujícího mikroba. Britský Guardian uvádí, že maso se dováží z Dánska a bakterie způsobují vážné zdravotní problémy lidem se slabým imunitním systémem.
Hovězí Maso Se Chřestem, Vepřové - S Ananasem
Pokud podáváte jednoduchý vepřový steak s vynikajícími chřestovými větvičkami a hovězí steak s rýží a ananasem, váš oběd bude naprostým neúspěchem, říkají labužníci z Francie. Podle nich je každý druh masa kombinován s určitými ozdobami, které nepotlačují, ale naopak - zdůrazňují jeho bohatou chuť a vůni.
Vepřové Maso V Itálii - Což Z Něj Dělá První Kvalitní Maso
Italská kuchyně je nesmírně bohatá a zahrnuje nejen známé a milované všemi středomořskými pokrmy, ale také masové pokrmy. Druhy masa v italských pokrmech závisí hlavně na tom, jaká zvířata jsou hromadně chována v jednotlivých italských oblastech.
Hovězí Nebo Vepřové Maso Na Výběr?
Je mleté vepřové nebo hovězí maso lepší? Tuto otázku klade mnoho hostitelů. Realisticky je mleté maso jako produkt, jak ho známe v bulharské národní kuchyni, kombinací vepřového a hovězího masa, poměr je 40% až 60%. Mleté maso může být samozřejmě vyrobeno pouze z jednoho druhu masa a kromě telecího nebo vepřového masa se používá také kuře, kůň, jehněčí maso atd.
Jak Vařit Jemné Vepřové Maso
Pokud jste v kuchyni skutečným fakírem, nemůžete si pomoci, ale víte jak vařit jemné vepřové maso . Navzdory africkému moru prasat, stejně jako jeho drastickému růstu cen, my Bulhaři (samozřejmě, že nejsme vegetariáni) to prostě zbožňujeme.
