Jak Se K Nám Klobása A Párek V Rohlíku Dostali?

Jak Se K Nám Klobása A Párek V Rohlíku Dostali?
Jak Se K Nám Klobása A Párek V Rohlíku Dostali?
Anonim

Historie klobásy sahá do starověku nebo přesněji do doby císaře Claudia. Podle příběhu císaře Claudia bylo na stůl servírováno mladé sele, ale nebylo očištěno od vnitřností. Pak jeho kuchař Guy popadl nůž a podřízl břicho praseti.

Obecně bylo zvykem, že sele zůstalo týden hladové, a tak vyprazdňovalo střeva. A během pečení prázdná střeva bobtnala horkým vzduchem. Potom přišel Claudiusův kuchař s nápadem naplnit jeho střeva směsí mletého zvěřiny a hovězího masa, vařené pšenice a koření.

Klobása ve své současné podobě je známá od roku 1805. Poté obyvatelé Vídně, aby dokázali, že klobása byla vytvořena v jejich městě, ji začali nazývat Wienerwurst nebo vídeňská klobása.

Klobásy
Klobásy

Později v roce 1852 zavedl frankfurtský salám podobný produkt zvaný Frankfurter. Tvrdili, že jsou prvními objeviteli produktu a trvali na tom, že jeho výroba začala v roce 1487 ve Frankfurtu.

V Americe párek přijel s německými emigranty. A Amerika se stala domovem párek v rohlíku.

Příběh párek v rohlíku začíná u německého řezníka Charlese Feltmana, který byl prvním majitelem vozíku s hotdogy na chodníku. V roce 1867 doručil své zboží do pivovarů na břehu Coney Islandu. Počet jeho zákazníků neustále rostl a vozík, kterým dodával zboží, se stále zmenšoval.

Párek v rohlíku
Párek v rohlíku

Feltmanovo rozhodnutí bylo nabídnout jednoduchou kombinaci chleba a klobásy. Na pomoc mu přišel stavitel, který do vozíku nainstaloval malou uhelnou pec a nad ní kovový kotel, ve kterém byly klobásy neustále teplé. Za jeden rok se prodalo 3 684 párků v rohlíku a následující rok už byl Feltman hrdým majitelem řetězce pivovarů, hotelů a restaurací.

Zajímavý je také původ názvu slavného sendviče. Během baseballového zápasu v roce 1902 procházeli prodejci mezi publikem a nabízeli sendvič jezevčíka. Mezi diváky byl New York Evening umělec komiksu Tag Tag Dorgan.

Slyšel výkřiky prodejců a nakreslil náčrt klobásy s ocasem, nohama a hlavou. A protože nevěděl, jak se jezevčík píše, napsal do rohu náčrtu hotdog. Komiks se stal hitem, a tak vznikl název této populární snídaně.

Doporučuje: