2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ne tak často používané a relativně nepopulární v naší zemi, krocan je považováno za poměrně atypické pro bulharské stolní maso. Obvykle to spojujeme s jídlem americké kuchyně a zvláště na Den díkůvzdání.
Protože chutné krůtí maso se v naší rodné kuchyni vyskytuje méně často na stole, mnozí ani neví, jak přesně ho uvařit, a jak to ochutnat. Existuje několik základních způsobů, jak vařit lahodné krůty, které se taví v ústech. Hlavní část toho však je správná chuť krocana.
Marinujte maso předem
Koření začíná ještě předtím, než ho začnete vařit. Připravte marinádu z jedné z následujících složek - víno (nejlépe bílé s nenápadnou chutí), brandy, majonéza a hořčice, balzamikový ocet, olivový olej s citronem a koření. Pokud máte rádi kontrastní kombinace chutí, můžete do marinády přidat lžičku medu. Nechte maso namočené v marinádě po dobu nejméně 4-5 hodin nebo i déle. Čím déle zůstanete, tím lepší výsledky budete mít. Kromě toho, že marinádě dodá masu neuvěřitelnou chuť, dodá mu jemnost, jemnost a šťavnatost - vlastnosti, které suchému a drsnému krůtímu masu obecně chybí.
Turecké koření
Ačkoli výběr koření pro krůty většinou záleží na osobních preferencích, ale pro toto maso je typická řada možností. Můžete použít oblíbené z mnoha černého pepře, ale pokud máte po ruce barevný pepř - získáte exotičtější a bohatší aroma. Tymián, bobkový list, muškátový oříšek, stejně jako rozmarýn s bohatou vůní a charakteristickou chutí jsou také skvělou volbou. Zajímavou chuť dodává u nás ne příliš oblíbené koření - šalvěj, nazývaná také šalvěj.
Zázvor a krůta
Pokud jste zázvor nikdy předtím nezkoušeli, vyzkoušejte nejprve jeho chuť, než ochutnáte maso, protože je velmi charakteristické a specificky pikantní. Ale pokud jste fanouškem zázvoru a máte ho rádi v různých kombinacích, můžete si ho přidat do svého chutného krocana. Kořen můžete nastrúhat nebo nakrájet na malé kousky, krátce orestovat nebo přidat do marinády. Nezapomeňte, že kromě toho, že je zázvor extrémně voňavý, je také velmi užitečný!
Tradiční česnek a krůta
Česnek vždy dává jídlu chutnou notu a kořenitost. To platí i pro krůtí maso. Můžete ho snadno dochutit česnekem nebo cibulí, pokud vám chutná a nevadí vám ani žaludek.
Půjčil si od Američanů
Jak je dobře známo, v Americe se krocan díkůvzdání vyrábí z kaštanů. Pravděpodobně jste nikdy nezkusili kombinaci krůtího masa s kaštany. Proto stojí za to vyzkoušet tuto chuť. Kaštany jsou mírně sladké a kombinace vás překvapí.
Doporučuje:
Výroba Domácí Paštiky - Snadná, Chutná A Ekonomická
Domácí ptačí paštiky , maso, ryby nebo zelenina jsou skvělý nápad na snídani, oběd nebo slavnostní jídlo. Domácí předkrm můžete udělat chutnějším přidáním různých koření podle chuti, mrkve, cibule, bylin, vařených vajec, smetany, masového vývaru.
Sušená Jablka - Snadná A Chutná
Sušené ovoce není jen užitečnou alternativou koláčů a sladkostí. Jsou užitečné, zasytí hlad a v neposlední řadě chutné. Neobsahují emulgátory, dusitany, konzervační látky ani barviva. Při procesu sušení mohou ztratit část svých živin, ale cenné stopové prvky, jako je vápník, železo a hořčík, jakož i pektin v nich, jsou plně zachovány.
Chutná A Zdravá Brokolice Je Silným Bojovníkem Proti Rakovině
Atraktivní brokolice je považována za skutečnou pokladnici vitamínů a živin. Jejich dokonalý a sofistikovaný vzhled uchvátí naše smysly, je dovolenou pro oči a pastvou pro rty. Jsou vysoce doporučeny pro prevenci a ochranu proti rakovině, stejně jako pro různé nízkokalorické a dietní stravy.
Estonsko - Neznámá, Ale Chutná Destinace
Nabízíme vám krátký výlet do neznámé, ale velmi kulinářské země. Estonsko je nejsevernějším ze tří pobaltských států. Je to rovinatá země na východním pobřeží Baltského moře s mnoha jezery a ostrovy. Estonština úzce souvisí s finštinou, ale nepřipomíná jiné jazyky, kterými se mluví v jiných pobaltských zemích.
Chutná A Zajímavá Fakta O čokoládě
Slovo candy přeložené z latiny znamená medicína. První cukrovinky se objevily v Egyptě. Poté byly vyrobeny z medu a datlí, protože cukr ještě nebyl znám. Na východě byly připraveny z fíků a mandlí, ve starém Římě - s mákem, medem a různými druhy mletých ořechů.
