2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sdružení aktivních spotřebitelů varovalo, že obsah vody v původní šunce je extrémně vysoký a u některých druhů dosahuje 74 až 77 procent.
Výkonný ředitel spotřebitelské organizace Bogomil Nikolov uvedl, že neexistuje přesný ukazatel, který by spotřebitelům umožňoval zjistit obsah kapaliny v šunce, a v praxi si výrobci mohou přidat tolik vody, kolik chtějí.
Například ve Spojených státech a ve Velké Británii existují tři druhy šunky a rozdíl mezi nimi je založen na množství vody, které obsahují.
Podle Nikolova je takováto norma nezbytná i pro bulharské trhy, protože z ní budou mít prospěch jak spotřebitel, tak výrobce.
Dr. Rumen Karamanov z Asociace průmyslového chovu prasat v Bulharsku objasnil, že každý podnik v zemi, který vyrábí šunku, připravuje pouze technickou dokumentaci, která uvádí, kolik vody obsahují místní lahůdky.
V takzvané příchuti se do masa přidávají přísady, které jsou upraveny v nařízení č. 8 Food Agency. Striktně reguluje procento každého doplňku.
Přidání vody do masa je nevyhnutelné, protože přísady, kterými je šunka ochucena, lze přidávat pouze v rozpuštěném stavu.
„Nebezpečí přehánění tekutin je proto věcí sebeovládání a informovanosti každého výrobce, který přísady používá, bez ohledu na to, zda se jedná o šunku nebo jiný produkt,“- říkají odborníci na potraviny.
Kontrolní orgány mohou kontrolovat pouze přesnost technické dokumentace vypracované samotnými výrobci.
Asociace aktivních spotřebitelů také testovala kefír v místních obchodech a ukázalo se, že mají nízký obsah bílkovin.
Analýzy ukázaly, že oblíbený nápoj mnoha Bulharů není vyroben z mléka a vody, ale ze škrobu nebo jiné suché směsi, která je zředěna ve vodě.
Na rozdíl od šunky a kefíru většina mléka v místních obchodech splňuje bulharský státní standard.
Doporučuje:
Více Než 80 Procent Z Nás Netoleruje Jednu Nebo Více Potravin
Vrozená nebo získaná nesnášenlivost určitých potravin je hlavní příčinou metabolických poruch v těle, které vedou k nadváze a mnoha chronickým onemocněním. Potravinová intolerance je často zaměňována s potravinovými alergiemi. Potravinová intolerance způsobuje mnohem větší poškození lidského zdraví než běžná potravinová alergie.
Balená Voda Obsahuje Více Než 24 500 Chemikálií
Voda v plastových lahvích obsahuje více než 24 500 chemikálií, z nichž některé jsou škodlivé pro naše tělo, píše časopis PLoS One s odvoláním na německou studii. Vědci analyzovali osmnáct různých vzorků minerální vody v plastových lahvích zakoupených ve Francii, Itálii a Německu.
Více Než 50 Procent Bulharů Podporuje Daň Ze škodlivých Potravin
Až 53 procent Bulharů podporuje zavedení daň ze škodlivých potravin , navržený ministrem zdravotnictví Petarem Moskovem. 45 procent našich lidí však připouští, že nekontroluje obsah potravin, které kupují. Ukazují to údaje společnosti Alpha Research, která provedla průzkum mezi 1100 Bulhary, uvádí Dnevnik.
Kopr Obsahuje Více Vitaminu C Než Citron
Kopr je jedním z oblíbených koření pro letní saláty. Byl pěstován ve starověku ve středomořských zemích. V Řecku se používá pro medicínu, v Římě - ke zdobení prostor ak dochucování. Semena a zelená část fenyklu obsahují mnoho vitamínů - PP, C, karoten, vitamíny skupiny B, stejně jako železo, draslík, hořčík, vápník, fosfor.
Více Než 30 Procent Bulharů Si Kvůli Nedostatku Nemůže Koupit Maso
Téměř 30 procent Bulharů si nemůže koupit základní potraviny a 35 procent Bulharů si nemůže dovolit maso, uvádí studie výzkumného střediska Trend, kterou zadaly noviny 24 Chasa. Průzkumy také ukazují, že asi 30 procent Bulharů nekonzumuje ovoce, protože stanovili příliš vysokou cenu, 24% našich krajanů ve svém jídelním lístku postrádá zeleninu, což opět stanoví jejich cenu jako nedostupnou.
