2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Studie sdružení Aktivní spotřebitelé ukázala, že ze 16 dotazovaných značek majonéza 6 na trhu není připraveno s vejci a u 9 značek obsah vody přesahuje 50 procent z celkového množství produktu.
Pečená majonéza bez vajec, majonéza Resto, majonéza Rubikon, majonéza Atlantic Co, domácí stolní majonéza a vegetariánská stolní majonéza jsou připraveny bez vajec.
Na obalu těchto značek je uvedeno, že vejce neobsahují obsah a byla nahrazena škrobem.
Obsah vody přes 50% byl zaznamenán u značek Vegetariánská stolní majonéza, Domácí stolní majonéza, Selce majonéza, Atlantic Co majonéza, Aro majonéza, Rubikon majonéza, Resto majonéza, Chytrá majonéza a Petel light majonéza.
Vysoký obsah vody způsobuje rychlejší kazení majonézy.
Mnoho značek zaregistrovalo zvýšené množství sacharidů, konzervačních látek, barviv a složek, jako je guarová guma a xanthanová guma.
Dotyčný kaučuk se používá jako stabilizátor, který dokonale mísí vodu, rostlinný tuk a škrob, takže produkt připomíná majonézu, vysvětlil Dr. Nova Sergej Ivanov.
Guma je mnohem levnější než vejce, a proto ji někteří výrobci raději vyměňují.
Expert dodal, že je nepřijatelné, aby dětská majonéza měla vyšší procento sacharidů a zanedbatelnou nutriční hodnotu.
Bogomil Nikolov z Active Consumers řekl btv, že v naší zemi neexistuje žádný standard pro majonézy prodávané. Sdružení trvá na tom, že omáčky, které neobsahují olej a vejce, by se neměly nazývat majonézou.
Rostlinný tuk a vejce jsou hlavními složkami majonézy a zboží, které tyto složky neobsahuje, by se nemělo nazývat majonézou.
Doporučuje:
Na Bulharském Trhu Nejsou žádná Stará Vejce Z Polska
Před několika dny bulharští chovatelé drůbeže uvedli, že s blížícím se Velikonocem se na trhu v naší zemi objevila stará vejce z Polska. Ceny vajec dovážených z Evropské unie byly mnohem nižší než ceny produkované místními farmáři, varovaly odvětvové organizace.
Vejce Nalezená S Fipronilem V Naší Zemi Nejsou Nebezpečná
Můžete bezpečně jíst jedno nebo dvě vejce obsahující fipronil, aniž byste se museli starat o své zdraví, a aby to dokázali, dva odborníci na potraviny snědli živá vejce z infikované šarže nalezené v naší zemi. V pořadu tuto sobotu na btv Bogomil Nikolov z Active Consumers a bývalý šéf BFSA Yordan Voynov jedli vejce z dávky s fipronilem, aby dokázali svůj názor, že nejsou nebezpeční.
Nebezpečná Vejce Na Trhu Před Velikonocemi Znovu?
Existuje nebezpečí, že se nebezpečná vejce k prodeji budou v Bulharsku prodávat před velikonočními svátky, řekl BNR předseda Svazu chovatelů drůbeže Dr. Dimitar Belorechkov. Signál byl rovněž předložen Bulharské agentuře pro bezpečnost potravin a kontroly ještě čekají.
Kvůli Ptačí Chřipce: Stahují Vejce Z Domácího Trhu
Hodně vejce s čísly 2BG08001, 3BG08001 budou staženy z domácího trhu, protože jsou infikovány ptačí komín . Množství je téměř 1 milion a vejce pocházejí z farmy v dobrichské vesnici Donchevo. Předpokládá se, že to je zdroj nákazy, protože ve vesnicích Stefanovo a General Toshevo byla nemocná zvířata.
Stahují Vejce Z Trhu Kvůli Podezření Na Salmonelu
Bulharská agentura pro bezpečnost potravin (BFSA) nařídila hromadné stažení vajec z obchodní sítě, protože existují podezření, že mohou být nakažena Salmonella Enteritidis. Potenciálně nebezpečná slepičí vejce se dovážejí z Polska, dodala BFSA ve své oficiální tiskové zprávě.
