2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mehunka / Physalis alkekengi L. / je vytrvalá bylinná rostlina z rodiny brambor. Bylina je známá pod mnoha jinými jmény, která se v různých částech země liší. Je možné se s ním setkat jako sliz, žvýkačka, suchar, baterka, červená bublina, squash, hořká paprika, divoká třešeň. Staří bylinkáři ji také znají jako dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, lazarův květ, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Jiní tomu říkají lékořice, physalis a další.
Mezenterie má plíživý oddenek. Nadzemní stonek je vztyčený, jednoduchý nebo mírně rozvětvený. Dolní listy jsou po sobě jdoucí a horní naproti, na stopkách, vejčité. Květy jsou osamělé v paždí horních listů. Okvětní lístky jsou 5 kusů, roztavené v zelenobílé misce. Plody jsou červenooranžové. Meloun kvete na jaře nebo po květnu.
Tato rostlina roste ve stinných keřích a řídkých lesích, poblíž hranic a vinné révy. Distribuováno téměř po celé zemi, ale na teplejších místech a obvykle na vápenci. Nachází se ve střední a jižní Evropě, Severní Americe, Rusku, Malé Asii.
Druhy bublin
Melounů je asi 70 druhů, z toho asi dvacet má příjemné a jedlé plody, kultivovaných je 4–5. Physalis peruviana se vyskytuje hlavně ve specializovaných řetězcích v Bulharsku. Je však možné narazit na dva další - jahodovou bublinu Ph. pruinosa (podobně jako peruviana, ale s jahodovou příchutí) a mexický mech Ph. ixocarpa. Peruánský mech vznikl v Brazílii, ale přirozeně se rozšířil na západ do Peru a Chile, kde byl představen jako kultura Inků v horách.
Vzhledem k nenáročným podmínkám pěstování a toleranci k relativně nízkým teplotám se kulturní rozsah mechu rychle rozšířil na všechny kontinenty. V oblastech s mírným podnebím se pěstuje jako jednoletá rostlina, protože odumírá při dlouhodobém vystavení teplotám pod -3 stupně.
Složení mehunky
Plody bublina obsahují hořkou látku fyzalin. Jsou také zdrojem karotenoidového fyzalinu, vitaminu C, kvercetinu, tříslovin, kofeinu, kyseliny ferulové a hořčice. Složení byliny také obsahuje pektiny, hlen, cukry, mastný olej. Nadzemní část obsahuje saponiny, karotenoidy, flavonoidy, třísloviny a sliznice.
Rostoucí bublina
Druh Physalis alkekengri se používá hlavně k aranžování a není vhodný ke konzumaci, protože má extrémně sytě červenooranžové květy, které mají vysokou dekorativní hodnotu. Semena melounu můžete zasít do méně výživné půdy, ale během růstu melounu nezapomeňte hojně zalévat. Až nastane doba květu, můžete omezit zavádění vody do půdy, protože během plodení je dobré udržovat půdu suchší. Kromě semen se rostlina množí dělením trsů.
Sběr a skladování mehunky
Pro léčebné účely se používají hlavně plody sklizené od července do srpna do začátku září po dozrání a někdy i kořeny. Sbírané ovoce se očistí od nečistot nebo odpadu, poté se oloupe z kůže a vysuší na slunci a rozloží na rám. Nejlepší je sušit v troubě při teplotě do 45-50 stupňů. Sušení musí být provedeno co nejrychleji.
Dobře sušené ovoce se při drcení rozdrtí a nevysušené plody se rozmazají. Ze 6 kg čerstvého ovoce se získá 1 kg suchého ovoce. V některých částech země je obvyklé sbírat celou nadzemní část byliny spolu s lusky, vytvářet malé trsy a zavěsit je pro sušení ve větraných místnostech a plody se po usušení oddělí od stonků. Dobře vysušený materiál je zabalen do pytlů se standardní hmotností a uložen v temných a větraných místnostech.
Výhody mehunky
Bublina má močopudný a protizánětlivý účinek. Působení rostliny je analgetické, diuretické, zvyšuje růst kožních tkání. Mechanismus pomáhá odstraňovat urátové kameny z ledvin, zlepšuje funkci jater, žloutenku a chronický zánět jater. Lidová medicína doporučuje močový měchýř pro obtížné močení, hnis v moči, trny, hemoroidy.
Hlavní akce společnosti bublina pravděpodobně kvůli komplexu látek obsažených v bublině, červenému barvivu kryptotoxinu a zeaxantinu, hořké látce fyzalin, komplexu organických kyselin, mléčné, jablečné, vinné a také významnému obsahu kyseliny askorbové. V oddenku rostliny byla detekována přítomnost alkaloidu thiogloyl oxytropinu. Celý komplex složek má spolu s močopudným účinkem určitý protizánětlivý účinek. Kořen mezenterií naznačuje spasmologický účinek na dělohu a doporučuje se pro silné menstruační krvácení.
Naše lidová medicína doporučuje plody byliny při onemocněních jater, které se vyskytují se žloutenkou a ascitem. Zevně se používají obklady s extraktem z listů rostliny při revmatismu, onemocněních kloubů. Připravuje se mast s popelem spálených plodů melounu a oleje a z této směsi se používá pro lišejníky. Odvar z ovoce se používá na kloktání bolestí v krku, na mytí ran. Když je ústní dutina zraněna, je potřísněna infuzí plodů v brandy.
Ve veterinární medicíně se plody používají ve směsi s vepřovou stravou proti chorobě „holubice“. Barvivo obsažené v ovoci je obarveno hedvábím ve žlutých a oranžových tónech.
Lidová medicína s bublinou
Odvar z plodů bublina má antipyretikum, diuretikum, pomáhá eliminovat urátové kameny v ledvinách, příznivě působí na játra při žlučových kamenech a žloutence, stejně jako na srdce. Eliminuje bolest při revmatismu a bolesti zubů. Odvar z plodů mechu potlačuje patogen antraxu, tetanu, střevních bakterií a Staphylococcus aureus. Doporučeno pro nachlazení s horečkou, aktivní žloutenkou, angínou, černým kašlem, chronickou bronchitidou, dysmenoreou.
Naše lidová medicína nabízí následující recept na odvar s bublina: 20–30 sušených plodů se zaleje 500 ml vroucí vody a vaří se 5 minut. Z takto připravené tekutiny vypijte 1 sklenku vína před jídlem 4krát denně.
Doporučuje se také konzumovat 10–15 čerstvého ovoce denně nebo vypít 20 ml šťávy vymačkané z čerstvého ovoce.
Mehunka ve vaření
Chuť ovoce je sladkokyselá a připomíná kombinaci rajčat a ananasu. Velkou výhodou tohoto ovoce však není netradiční chuť, ale silná exotická vůně. Plody měchů lze konzumovat čerstvé nebo ve formě džemů, želé a kompotů. Pokud jsou glazované karamelem a proč ne čokoládou, jsou originální ozdobou dortů a koktejlů. Omáčky a kečupy s mehunkou činí červené maso neodolatelným.
Poškození močového měchýře
Ačkoli nebyly hlášeny žádné údaje o vedlejších a toxických účincích, neměli bychom na to zapomínat bublina je bylina z rodiny brambor a tyto byliny obsahují látky s výraznou toxicitou, takže byste neměli přehánět použití ovoce.
