Tajemství Lahodné Rybí Polévky

Tajemství Lahodné Rybí Polévky
Tajemství Lahodné Rybí Polévky
Anonim

Rybí polévka, rybí polévka, rybí polévka - jakkoli tomu říkáte, každý si pamatuje, že se jedná o úžasný vývar s mořskými plody.

Rybí polévka se samozřejmě vyrábí také z říčních ryb, ai když nejste nejlepší hospodyňkou, při vaření polévky se nemůžete pokazit. Důvodem je, že se tato polévka velmi snadno vaří a vždy zaručuje skvělou chuť.

Rybí polévka má však ve vaření své jemnosti. Dobrý vývar se vyrábí ze všech druhů ryb - štikozubce obecného, kapra, pstruha, kachny, tresky, bílé ryby, ale kouzlo voňavé rybí polévky přichází, až když ji připravíte z několika druhů ryb.

Pokud chcete uvařit opravdu lahodnou polévku s nezapomenutelnou vůní, nezapomeňte namíchat kachnu s kambalou nebo jiným druhem mořských ryb. Experimentujte se svými chutěmi a schopnostmi a buďte si jisti, že nezklamete žaludky svých blízkých.

Ryba
Ryba

Zelenina, kterou můžete dát do polévky, se také liší - povinné přísady jsou cibule, mrkev, brambory a rajčata a odtud přidejte, co chcete. Pepř, kambi, ani malé zelí nebo cuketa nebudou zbytečné.

Je důležité je nejprve nakrájet a lehce smažit s několika lžícemi vývaru, ve kterém ryby vařily. Pokud chcete, aby byla vaše polévka více dietní, ryby uvařte, vyjměte a vykostte a nalijte čerstvou zeleninu do vývaru, aniž byste ji smažili.

Když zelenina změkne, obvykle přidáte očištěnou a nakrájenou rybu nebo kousky ryby, trochu tuku a nakrájená rajčata. Ke konci je čas na koření. Neexistuje způsob, jak se rybí polévka, která si váží sebe sama, obejde bez devisilu nebo lyushtyanu.

Polévka
Polévka

Toto je další základní pravidlo, pokud chcete uvařit lahodnou rybí polévku. Pokud chcete, můžete také přidat kořen celeru. Mezi další koření patří povinná sůl, černý pepř (mletý a obilný), petržel, oregano a dokonce i tymián.

Ať už si polévku budujete nebo ji necháváte znovu čistou, je otázkou osobní volby a preference. Konstrukce je obvykle vyrobena z jednoho vejce a malého jogurtu. Pokud chcete nechat rybí polévku čistou, můžete přidat jednu nebo dvě lžíce bramborové kaše, abyste ji mírně zahustili.

Nakonec ji dochuťte trochou citronové šťávy. Podle receptů našich babiček, pokud na konci vaření polévky přidáte trochu uhlí (které se pak odstraní), získá rybí polévka jedinečnou kouřovou chuť.

Doporučuje: