Horké Nápoje A Grilování Vedou K Rakovině Jícnu

Video: Horké Nápoje A Grilování Vedou K Rakovině Jícnu

Video: Horké Nápoje A Grilování Vedou K Rakovině Jícnu
Video: Obrovské problémy po Babišovi i Zemanovo zdraví. Nejsilnější výroky Petra Fialy v Partii 2024, Září
Horké Nápoje A Grilování Vedou K Rakovině Jícnu
Horké Nápoje A Grilování Vedou K Rakovině Jícnu
Anonim

Horké nápoje mohou být nebezpečné. Mohou zvýšit riziko rakoviny jícnu. Horké nápoje dráždí a rozkládají sliznici.

Varování vydala profesorka Stefka Petrova, národní konzultantka v oblasti výživy a ředitelka Centra pro veřejné zdraví. Byla lektorkou na semináři v Sofii pořádaném nadací Fight Against Cancer Foundation.

Slunečnicový olej je také rizikový produkt. Zvyšuje také kardiovaskulární a karcinogenní riziko. Důvodem je to, že většina tuku v něm je oxidována poměrně snadno. Olej si tedy zachovává tzv. N6-mastné kyseliny, které vedou k riziku rakoviny, jsou lékaři neoblomní po mnoha pozorováních a studiích.

Grilování
Grilování

Grilování také zvyšuje riziko rakoviny žaludku. Toto zjištění je uvedeno v nejnovější zprávě Světového střediska pro studium rakoviny z roku 2009.

„Neexistuje vysvětlení, proč tomu tak je, ale existují fakta: když padá masový tuk na spalování dřeva, vytvářejí se polycyklické aromatické uhlíky ve větším množství než při zpracování, například na ohřátých kamenech,“uvedla profesorka Petrova.

Vytvořené sloučeniny se lepí na maso a vystavují nás riziku. Pečení při mírné, ne vysoké teplotě však nebylo nebezpečné.

Doporučuje: